Круассаны - белгилүү жасасын France келген, килейген бир ай окшошот. French салт мененки сындырып жеп. Круассаны шоколад болуп , каймак толтуруунун, мөмө-жемиш жана мөмө-жемиш тыгылыш. Бирок, кээде жасаган толтуруу кийин толтуруу үчүн колдонулат майлуу быштак сыр Балык, сыр же ашканын менен аяктаган.
Круассаны сатылып Каттама тартып бышырылган, азык-түлүк дүкөнүндө сатып алса болот. Бирок, албетте, кыроого кондитер ар бир аял жакындарыбызды жагууга аракеттенип, а бышырылган табактагы жанынын бир бөлүгүн салынган, анткени, круассаны үчүн, көп -Кел, өз колдорун бышырды. терапиясы боюнча, камыр менен иштөө, ошондой эле психикалык абалы жөнүндө пайдалуу таасир этет - тынчтык жана жан дүйнө тынчтыгына карата сезим.
Recipe Каттама круассаны
болушчу Курамы:
- ун - 0,5 кг;
- каймак май - 300 г;
- Суу - 1 стакан;
- бир аз туз.
бышырып толтурган курамында:
- Балык (же сыр) - 200 г;
- быштак - 100 г
таттуу топтоштуруп курамында:
- жумуртканын сарысы - 2 даана;.
- майдаланган кант - 1/3 чөйчөк;
- Шоколад - ¼ плиткалар;
- ., Сүт - 1 аш кашык;
- Vanilla бир чымчым.
Даярдоо Каттама круассан
майдалап, бир аз ун чыгып, туз менен унду Mix. май алтыдан бир бөлүгүн суу кошуп, таркатуу жана унга куюп жатышат. , Камыр жууруп бир муздаткычка 1 саатта белгилөө, пластмасса менен ороп.
жарымында камыр бөлүнсүн. бир аз созулган жана ун менен чачып, катмарлардан жеринен чыгып Roll. Каттама менен иштеп жатканда, бир багытта суу сактагычты жылдырып үчүн өтө маанилүү болуп саналат. бир натыйжасында катмарлары ошо оролуп, жайгаштырылган муздаткыч (оролгон пакет камыр пайда түрүп болот). кошумча 1 саат круассаны тамак баштоо үчүн кийин.
Homemade катталган Каттама
ошол замат ал үн экинчи торт жогорудан чейинки сары май менен камыр муздаткычка тартып, жогорку Fluff бир бөлүгү, көзөмөлдөө жана үбөлүк менен бирге жылдырып. Бул коюу tortilla эмес, буруш керек. жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, аны бөлүп-бөлүп, ар бир үч бурчтуктун ичине кесип бир бөлүгүн кабыл алды. кенен тарап менен баштап, түтүк салып бурчтук тоголоктоп. көмөч барак мом кагаз коюп, круассаны салып, 30 мүнөт бир барак жата бергиле, (бул кадимки A4 барактарды жана майлуу талап кылынышы мүмкүн) - камыр чыгышы керек. Top катталган аш азыктарынын сабап жумуртканын сарысы мыкты болгон майлоо болот. 180 саат 30 мүнөттө бышырып. Бышырылган катталган шоколад төгөм. аны даярдоо үчүн, бир шоколад бекиткичин сындырам жана сүт 4 аш кашык кошуп керек, эриди.
Ошондуктан толтуруп жок круассаны даярдайт. толтурган менен круассаны үчүн, тамак алгоритми сакталып турат, ал эми үч бурчтуктун четине пробиркада ыпластыктын баскычында этегинен кармаган, Жогорку Кенешке жана ролл бүгө койду.
бышырып Toppings даярдоо
Grate Балык (же сыр), ошондой эле аралаштырып, каймак сыр кошуу. Бышырып толтуруу даяр.
таттуу толтуруунун Cooking
, Кашык менен сарысы рт кумшекер жана болчумун кошуу. суу бат эле коюу чейин кайнатып. Кошумчалай кетчү нерсе, ошондой эле сууга шоколадды эриди. жумуртка массасы жана шоколад, майды кошуп кыл. Бышырылган салмагы толтуруу катары колдонулат. толтуруу катары кемчиликсиз жана коюу тыгылыш болуп саналат. Ошондой эле абдан даамдуу катталган коюлтулган сүт менен.
Тамактануу калория круассан Каттама катары даамдуу Confection жеп иштерге эмес, сунуш кыйла жогору. Бирок, 150 г банк дене салмагынын өзгөрүшүнө таасир этпейт. Ошондуктан, биз crunchy мамиле бышырып сунуштайбыз!