Tat - бул тамак татар жана башкырт келип чыгышы. Чынында эле, бул эт же эт толтуруу менен пирог болуп саналат. Азыр биз аларды өз Tatar Беляши даярдап көрсөтүшөт.
Recipe Tatar коробка Беляши
заттар:
камыр үчүн:
- ун - 2 чөйчөкчө;
- камкаймак - 120 г;
- Жумуртка - 1 даана.
толтуруу үчүн:
- Эт - 0,5 кг;
- Жумуртка - 1 даана.
- картошка - 5 даана;.
- пияз - 2 даана;.
- май - 70 г;
- туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды - татып.
соус үчүн:
- помидор - 1 даана.
- туздалган - 2 даана;.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- . Өсүмдүк майы - 1 аш кашык;
- . Кычы - 1 аш кашык;
- алма, уксус - 0,5 аш кашык ;.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Ун менен аралаштырып үй йогурт , жумуртка кууп, жумшак камыр жууруп жатышат. 3-4 см, диаметри менен топторду, аны экиге бөл +. Кесимчелер кесилген картошка жана пияз майда бөлүктөргө бөлүнүп, кесип ыргытуу эт үчүн. , Эт жана пияз менен картошка Mix туз, даамын татып, калемпирди үчүн жыпар жыттуу заттарды кошуп, жакшылап аралаштырып,. Ар бир камыр бөлүгүн толтуруу борбор, торт жалпак абалын чыгып тоголонуп май бир бөлүгүн өлтүрүү үчүн. Edge Беляши frill чогултуп, zaschipyvaem-жылдын акырына чейин, ал эми жок. Мен тешиги менен бир мүшөк керек.
Биз бышырган биздин Бунёдкор Беляши жайып, бышыруу кагаз төшөлгөн, ар бир preform жумуртканы сабап, 200 градуска чейин кызуу очокто жөнөтүү нымдап. бышыруу жүрүшүндө ар бир Belyashov сууга бир аш кашык тешикти төгөм, алар кургак жок болот. Бул жол-жобосу 2-3 жолу кайталанат. 40 мүнөткө Татар Беляши Cooking меш жана соустун куюп алып салат. кайнак суу менен, душ, аны, помидор, терини алып даярдоо. массасы кубики жана protushivaem өсүмдүк майын, туз, калемпир салып кесип басма сөз майдаланган сарымсак жана темир торлуу туздалган өтүп сиркесин, сары кычы, кошуп жатат. Бардык соус даяр Mix!
Recipe Tatar Tat эт
заттар:
- ун - 1 кг;
- камкаймак - 1 литр;
- сода - 0,5 аш кашык ;.
- эт - 1 кг;
- пияз - 300 г;
- Газдалган суу - 100 мл;
- туз жана калемпир - татып;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Даярдоо Tatar Tat камыр менен башталат:, йогурт, кирип ун куюп, уксус, туз менен өчүрүлгөн соданы, кошуу
Азыр биз добуштарды бурмалоо менен алектенет: чабак, туз, калемпир, газдалган суу куюп, жарым саат бою чыга берет. Андан кийин, салуунун кысылып жарып пияздын жана дей кошуу. Камырды жайып, тоголотуп келип жапты да, 15 см, диаметри менен чөйрөлөрдү кесип жатат. Чөбүнүн ар бир бош койду борборунда-жылы, ал эми ортодон бир тешик чыгып, четтерин ороп. Tatar башка, ачык өсүмдүк майына, эт, адегенде башка жагына, кууруу Беляши. дасторкондо ысык кызмат кылгыла.