ал, анткени, биз кантип тамак сага көрсөтөм Гриб сүйгөн, албетте, негизи боюнча бул макаланы ыраазы болот козу карын шорпосу котлеты менен.
котлеты менен козу карын шорпосу
заттар:
- Картошка - 200 г;
- козу карын - 400 г;
- пияз - 100 г;
- сабиз - 150 г;
- туз, калемпир;
- жер чочконун эти - 200 г;
- бойлорунун аштоолорго - 25 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- петрушка.
даярдоо
Сарымсак чыйратылган мисте жарып, басма сөз, чачууга петрушка өтүп жатат. Мунун баары, эт менен бирге салып, жумуртка, туз, калемпир жана дей кошуу. лыкка муздаткыч алып 10 мүнөт. кесинди козу менен каптады, жарым шакектерге - пияз, картошка жана сабиз - музда. муздаткыч жана түрү шурулары чейин Балык. Конкурстун чейин өсүмдүк майы, аларды кууруу.
Ошол эле май айында куурулган жерде айсберги, куурулган сабиз, пияз, 5 мүнөттүн ичинде, козгогон. Андан кийин дагы бир 5 мүнөт козу карындарды жана Fry чыгып жатты. унитаз, суу 1,5 литр куюп сабиз, пияз, козу карындардын, картошка жайылып жана жарага баарын кошуп алып келгиле.
туз менен калемпирди кошуп татып, жалынды, картошка бышырып чейин 15 мүнөттөй Оозу менен пан капкагын жана тамак кыскартуу. Анан жатты котлеты жана дагы 5 мүнөт келсе кайнатып, ар бир табактын кызмат мурда, сүзмө, бир аш кашык кошуп алат.
козу карын чыгы менен Канделябр
заттар:
- Жер уй эти - 400 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- туз жана калемпир - татып;
- козу карын - 350 г;
- каймак 20% майы - 500 мл;
- май - 25 г;
- Maasdam- сыр 100 г;
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- Жумуртка - 1 даана.
даярдоо
5 минута убакыт ичинде өсүмдүк майы менен тилкелери жана кастарлоо кесип, козу карындар, анда май кошуп, алардын жараатын ышталган чейин козу карындардын Sauté улантат. Козу-карындар, биз Skillet өтөт даяр, Ликашенконун каймак бир жарага алып төгөм.
Азыр биз котлеты даярдоого киришет. Уй-жылы татып кыйналгандардын сарымсак, жумуртка, туз жана калемпир кошуп. Бул аралашманын бардык. натыйжасында массалык котлеты түзүү жана алтын Браун чейин кызуу өсүмдүк майы менен көмөч аларды кууруу. Андан кийин биз козу карын менен сүт Skillet алып өтөт. бир кесек н үч сыр, туз жана калемпир татып, ингредиенттердин калган куюп, аны майла. Ал эми 7 Ошондо карын чыгы столго камсыздалышы мүмкүн котлеты мөөн Sauce дагы бир аздан бериъиз.
котлеты менен козу карын шорпосу
заттар:
Шорпо:
- картошка - 3 даана.
- Пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- козу карын - 200 г;
- каймак - 300 г;
- зайтун майы;
- ун - 1 косыныз. идиш;
- туз, кошулмалар - татып.
котлеты үчүн:
- чабак тоок - 250 г;
- күрүч - 2 косыныз. идиш;
- Жумуртка - 1 даана.
- . Майонез - 1 аш кашык;
- туз, жер кара калемпир.
даярдоо
Райс тендер чейин кайнатып, анан colander менен ыргытат. эт, майонез, жумуртка, туз жана жыпар жыттуу май аралаштырылган болсун. натыйжасында жымсалдабай түзүү котлеты (8-10 даана.) жана муздаткычка 20 мүнөт коюп койду.
кесилген картошка кесимчелер жана туздалган сууга кайнатып салып: Бул учурда биз шорпо даярдап баштады. пияз жарым шакекче чаап, аны ачык-айкын болуп чейин зайтун майы менен кууруу, лимондун сабизден кошуу жана 3-карындар, кесинди минута passeruem жана сабиз жана пияз жөнөтөт. баары бири-бирине 7 мүнөт Fry.
абдан аягында жыпар жыттуу заттарды, туз, унду кошуп, тез эле аралаштырып. картошка Ошондо гана 100 грамм чыгып, дээрлик даяр, суюк бирикпей болгондо, каймак, алар кайнатып, жашылча-жемиш жана козу карын, бул жайылып zazharku кийин котлеты жана 7 мүнөт кайнатып жайылып козгоп, дагы бир 10-15 бир даярдыгы үчүн нанды алып жатканда, куй мүнөт.
шорпо бир Комбайн колдонуп даяр шорпо (күчтөрү чыгып менен котлеты) түзүлсүн. даяр котлеты кайтып эзилген жана кайнатып тамак алып. массалык өтө жоон чыккан болсо, анда бир аз картошка, сорпону төк болот.