Карас - биздин өлкө, балыктар, ошондой эле бардык, анткени ал сонун даамы жана акылга сыярлык баада эле абдан популярдуу. Бул балыктын жалгыз жетишпеген жагы - сөөккө көп. Бирок, даяр тамак-жылы аларды кандай жолдору бар, ошондуктан көрүнгөн эмес. Келгиле, сүзмө менен аяктоону үчүн кээ бир тамак сени менен бөлүшөлү.
сүзмө менен мешке Карас
заттар:
- карп - 4 даана.
- Пияз - 3 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- сүзмө - 1 косыныз.
- Сабиз - 1 даана.
- өсүмдүк майы;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
сүзмө Шашлычок кандай тамак? балыкты алып, жууп, таза жана кырдаалды курчута турган. Анан кылдат кайчы ичинен сүзгүч канаттары менен куйругун кесип. Андан сырткары, бир курч бычак кыркасынын алмаз түрүндөгү чакан тилгенде үчүн, эки тараптын балык торду жаап акырын чакан сөөгүн pererezayem. Эми туз карпа жана бир нече мүнөт булас эле таштап кетишет. , Жылуу ордунан төмөнкүдөй Даярдап өсүмдүк майын куюп, алтын Браун чейин эки тараптын балыкты кууруу. Башка Танго passeruem кесинди пияз жарым шакектерге жана катуу н сабиз күнү майдаланган. Кийинки жогорку тарап менен бышыруу табактагы -Алтын жылат, куурулган пияз, сабиз чачсын. кам каймакты жана алдын-ала кызуу мешке 180 ° C 30 мүнөт карп каймак соусу качан бир табакка салып, даяр толтуруп, бир сарымсак пресса аркылуу өтүп кошуу, чыйратылган майдаланган чөп чачып, дасторконго кызмат кылган.
сүзмө, куурулган карп
заттар:
- карп - 2 кг;
- помидор - 2 даана;.
- Пияз - 3 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- каймак - 500 мл;
- буудай уну - 0.5 V;.
- укроп, петрушка, райхон - милдеттүү эмес;
- лимон ширеси - 30 мл;
- туз жана калемпир - татып;
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
даярдоо
, биринчи түшкөн балыкты Даярдан, аны тазалоо муунтуп салуу, менин. Анан чачыратты да акырын аралаш көмөч, сезон менен туз, калемпир, лимон ширесине салып бүктөлгөн. Биз 20 мүнөт туура маринаддалган балык кетишет. Ошол эле учурда, чыйратылган жука бүдүрчөлөр кесип, чөп, помидор, өчүргүлө. Андан тышкары, ар бир балыктын помидор бир үзүм жана жашыл бир аз койду. алтын Браун чейин пияз өсүмдүк майы менен ири н жана passeruem боюнча сабиз руб. Карп күрөң чейин ысык Skillet буудай, ун жана кастарлоо менен жапты. Андан кийин өсүмдүк кууруганда үстүнө балыкты салып, ачуу чөптөр менен чачып, бардык каймакты толтурат. Оозу менен Табаны жаап, болжол менен 5 мүнөт тамак бышырышат.
Recipe карп сүзмө баӊги
заттар:
- карп - 1 кг;
- өсүмдүк майы - 40 мл;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- каймак - 100 мл;
- Пияз - 1 даана.
- туз, кызыл калемпир - татып;
- укроп, петрушка - милдеттүү.
даярдоо
Ошентип, биринчи жолу муздак суу менен туздалган жана чайыр жытын кетирүү үчүн 30 мүнөт чыгып таба аяктоону салып койду. Андан кийин балык, курчута турган, жууп, башы менен куйругун кесип кескенди билишкен. Кийинки биз даамын алып, туз жана ун менен жапты. Андан кийин, биз да бир ысык тутулууну жана кастарлоо боюнча карп өтүү
сүзмө менен аяктоону тышкары бышырууга болот карп , же андан көбүрөөк асыл балык - форель . Сиздин тамак ырахат!