Экинчи чочконун кандай тамак?

Биз тамак-жылы айтып коёюн, бүгүн, ушул жана бат экинчи чочконун этин тамак болушу мүмкүн. Сунуш кылынган тамактар ​​көп убакыт талап кылбайт жана анын натыйжасы бардык күтүүлөрдөн да ашып кетет.

секундуна үчүн пирогына менен Балык

заттар:

• чочконун эти (дене) - 490 г;
• пияз Пияз - 85 г;
• сарымсак тиши - 1-2 даана;.
• adjika кургак - 10 г;
• Томат пастасы - 45 г;
• соолуктурат-suneli - 1 чымчым;
• Буудай уну - 25-35 г;
• калемпир кызыл порошок - 10 г;
• бай чыгып - 1-2 даана;.
• жытсыз күн карама майы - 55 мл;
• кант - 10 г;
• Кесек туз - 10 г

даярдоо

жөнөкөй нерсе экинчи чочконун эти менен кыла албайт - пирогына менен тамак болуп саналат. Мындай эт эч кандай гарнир баары даамдуу болот толукталышы мүмкүн.

Мындай ой-жууп, чочко obsushennuyu орто өлчөмдөгү музда же музда этин кесип, ишке ашыруу үчүн, ысык мунай казанды, көмөч казанга же жогорку жатып, уялышы чейин сындырым кууруу, жана ар кандай буулануунун. Азыр жогорку жылуулук боюнча тытылган semicircles тазалана лампочкасын жана өткөрүлгөн көрүү буюмдарды коюп, жумшак жашылча чейин кээде козгогон. Азыр ун кошуп, бир мүнөткө эт жана пияз менен passeruem, анан помидор ылай, шекер жана туз жана кууруу тамак кошуп коюп, жүрөк козгоорлук, дагы үч мүнөт.

ал толугу менен көрүү каптады да, ыргытып жибер кийинки кадам Refill кайнак суу, жылы adjika, кызыл калемпир, Khmeli Suneli барактар ​​бетинде жана майдаланган сарымсак тиштери, кылдат маскировка идиш жапкычты козгоп жөнүндө назиктик менен эт чейин минимум жана tomim табактын температураны төмөндөтүү кырк мүнөт.

Тандырга, экинчи чочконун этин тамак менен тез жана даамдуу?

заттар:

• Балык (бир бөлүгүн) - 1.1-1.3 кг;
• н - 450-550 г;
• сарымсак тиши - 4-5 даана;.
• калемпир, туз - татып;
• жыпар жыттуу кургатылган чөптөр тандоо - 2-3 чыгарат.

даярдоо

чочконун тамактары ар кем эмес убакыт этинен тамак мешке ыкмаларды алып тамак. Ал эми жума ичинде кооздоп, мисалы, эт улуу толуктоо гана эмес, аткаруу жөнөкөй болсо да, бирок, эч кандай майрамдык дасторкон жакшы тамак болуп калат.

Балык жууп, obsushivayut бүт эт, туз, калемпир жана жыпар жыттуу кургатылган чөптөр менен бардык тараптан кылдаттык менен с = рт = п, nashpigovyvaem эле сыра кесилген сарымсак тиштери кирип кесип алып кое же ичин кесип кой. Мүмкүн болсо, ал жыпар жыттуу эт бир аз коюъуз кетип калганыбыз жөндүү болот. убакыт жок болсо - маселе эмес, биз мындан ары тамак үчүн иш дароо эле. кайнап жаткан сууга күйдүрөт Менин н, топко кесип жана жогорку жана чочконун тараптан тараган. эт экинчи баракты жаап каптоочунун же кабыгын мөөр жана анын четин жаап, жана бышыруу мешин жиберет. Башында, аппарат температурасы максималдуу денгээлде, анын 185 градуска чейин он беш мүнөт, ал эми дагы бир саат бою тамак даярдап азайтуу керек.

табактагы чочконун кой жана бөлүктөрү бүдүрчөлөр салып кесип кылганга чейин.

пантүркизм менен чочконун тез жана даамдуу негизги тамак

заттар:

• чочконун (же чочконун урган моюну) - 780 г;
• Лампа пияз - 195 г;
• жытсыз күн карама майы - 55 мл;
• аралашмасы эт үчүн жыпар жыттуу - 2 Pinches;
• Кесек туз жана калемпир - татып.

даярдоо

Же болбосо, экинчи чочконун бир көмөч кууруу болот, пияз менен толукталган. Бул максатты ишке ашыруу үчүн идеалдуу материалдык Чочконун мойну же, өзгөчө учурларда, бычактын. жакшы арты менен Эттин көмөч катаал жана dryish бурат сыяктуу эле, мурунку ыкма бири даярдык.

Ошентип, чочко же урган моюну үч сантиметр өлчөө бүдүрчөлөр кесип, күн карама майы менен ысык тутулууну жайылган. Биз күчтүү от, анан пияз жарым шакекче жасап жатып, акыркы тендер чейин орточо жылуулук боюнча буга чейин жашылча менен эт кууруу сактоо менен бирге, ышталган эт берет. туз, калемпир жана жыпар жыттуу май менен тамак тамак сезону аягында.