Биз сиз кышкы укмуштай даамдуу помидор келе Каннинг барып сунуштайбыз.
лимон кислотасы менен алча помидор Каннинг - кышка салышы
заттар:
- помидор -800 г;
- жаш сарымсак - 3 тиштери;
- . Дан кычы - 1 аш кашык;
- кара жана allspice - 4 буурчак;
- Laurel жалбырак - 1 даана.
- ашкана тузу - 1 чай кашык;
- кант - 3 таттуу идиш;
- лимон кислотасы -. 1 чай кашык
- Суу - 1,1 литр.
даярдоо
Жакшы, жыш, помидор жарашыктуу бутактарына, анын ар бир жемиш жана ошол замат, бадырайган, курч чукугуч борборунда, кабыл алуу сантиметр тешип алып жууп алып. Азыр болсо, сиз, помидор банкта жакшы калп, эч майдаланган корки экенине толук ишенсек болот.
Даярдалган алча ылайыктуу көмөч салып коюп, өзүнчө идишке бышкан ысык суу менен толтурат. Tight маскировка капкак жана бул түрүндө туруштук берип, 10-12 мүнөткө помидор. Анан кайра кайнап, бардык суу, ал кумшекер киргизүү, ашкана, туз, жаздыргыч табличканын баарын ташып сактай турган жана лимон кислотасын кошуп, катары менен бириктирилген. Tomatoes 1,5 литр арылтуу идишке көчүп, анын төмөнкү нан кычы, буурчак эки калемпир lavrushki барагында түрлөрү жана тиштери куюп эки жаш сарымсак кесип. мойнуна бардык миздүү толтурууну кайнаган суулар, жана бирдиктүү капкак чейин жылдырат жазыла элек. Биз буруп жана аяктоону жууркан биздин банкка койду.
үйдө кыш үчүн жашыл помидор сактайбыз
заттар:
- жашыл (же күрөң бит) помидор - 2,8 кг;
- петрушка - 0.5 устун;
- укроп тросттор - 3-4 даана;.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- карагат жалбырактары - 2 даана;.
- Суу - 1,5 л;
- кант - 4 косыныз. идиш;
- ашкана тузу - 1.5 а. идиш;
- уксус (9%) - 160 мл;
- күн карама майы - 3 косыныз. кашык.
Туура жашыл же күрөң помидор аз сактоо үчүн даярдалган.
Blanshiruem эмес, дагы 4 мүнөттөн ашык таза кайнак суу бардык помидор. ошондой эле бетинде жана карагат жуубай төмөнкү барактардын жазасына 3 литр Меш банктын куурулуп, терең-жылы. Андан кийин, бир-эки 2-3 үстүнө жайгаштырылган помидор, катмарларынын таза петрушканын бутактары салып, анистен жана бүт бөтөлкөнү толтуруп кезектешүү менен кол чатыр. Бул жерде мунай карама төк, уксус жана кошумча банктын кийин гана кант жана ашкана столу туз суулар көрнөктөр алынып салынды. , Катуу көмөч кумураны жылдыруу аны куюп, суулар банктын кайнайт учурдан тартып 25 мүнөттөн кем эмес жашыл помидор vodichku арылтуу. Биздин помидор тукумсуз каптамы менен мөөр мөөр кийин, аларды коё бер.
уксус жок, өз ширесинде помидор Каннинг - кыш үчүн салышы
заттар:
- бышкан помидор (майда) - 2 кг;
- ашкана тузу - 2 косыныз. идиш;
- кант - 3,5 ст. идиш;
- томат ширеси - 1,6 л;
- бей жалбырак - 2 даана;.
- калампыр таякчалар - 2 даана;.
- allspice - 4 даана.
даярдоо
эки жолу жууп, эки литрлик арылтуу кумураларын суу орто помидор эле чирип кетет. кадимки таза кайноо суу толтуруп, 20 мүнөттөн кийин ал толугу менен бириктирилген.
Буга чейин 2 литр көмөч казанга салып бош бышкан помидордон ширесин даярдап, ага шекерди кошуп, көп ашканадагы туз жана мешке кайнатып койду. бир аз кесүү стерилденген даки жыйнактуу коюшту жыпар жыттуу борборунда жана бир кайноо ширесине малып жатат ирээнжитип, аларды салыштырылат. 15 мүнөттөн кийин, биз жана жыпар жыттуу заттарды жана ширесин ыргытып жулуп, помидор төк. коопсуз болушу үчүн, банкалар 10-12 мүнөт арылтуу, ошондой эле кышка, аларга кийин.