Кальмар - уникалдуу курамы жана өзгөчө даамы менен абдан популярдуу жана пайдалуу азык-морепродукты ыракат. Кальмар дене суук жана ысык да, закускаларды, ар кандай даяр болот. жаңы Каламари тандоо (тузсуз-тоъдурулган), Албетте, Canned пайдалана алат, бирок, жакшы дагы деле өздөрү жасап, алар ошончолук кальмар даярданып жатышат жеңил жана тез.
daikon менен нейрон менен рецепт Cold закускаларды
заттар:
- кальмар эт - 300 грамм;
- кызыл пияз - 1 даана.
- Чамгыр (ака ак чамгыр) - 1 даана.
- салат;
- ак шарап уксусу - 1 косыныз. идиш;
- кызыл калемпир;
- Сарымсак - 1-2 тиштери;
- өсүмдүк майы - 3-4 аш кашык. идиш;
- кунжут уруктар - 1 косыныз. идиш;
- кориандрдын жана петрушка.
даярдоо
Кальмар кайнак суу жана кабыгынан, тасмалар жана кемирчектер менен күйдүрөт. көпчүлүк 3 мүнөт кайнак суу менен кайнатып, салкын жана тилкелерине же спиралдан салып кылынсын. Чамгыр корки жана торун (андан да жакшы - Кореялык сабиз үчүн н боюнча). Peel пияз, nashinkuem ичке semicircles же төрттөн шакек. Narva колу менен экиге бөлүп салат. Сарымсак менен ысык кызыл калемпир кылдат бир аз туз кошулган сокуга бычак жана istolchem менен өчүргүлө. Чыйратылган чөп чабуу. кычкыл шарап менен майды Mix. Бардык даярдалган ингредиенттер салат идиштин ичинде биригиши. кунжут уруктар, polem кийинүүгө, жакшы аралаштыргыла. Бул ысылык күрүч спиртинин, арактын, джин, aquavit, мөмө-жемиш, шарап, жүзүм шарабын, жарык үстөлгө жакшы кетет.
ышталган мүрөккепте муздак сыра жашылча
заттар:
- ышталган кальмар (табууга даяр колбаса) - 300 грамм;
- кызыл-жемиштер - 80 г;
- сыр морда - 150 г;
- петрушка, райхон жана кинза - коюу устун;
- Зайтун майы биринчи актуалдуу суук;
- ак шарап уксусу.
даярдоо
Пайн жаъгактар жонго кургак көмөч кызытат. сызыктар же спиралдан салып кальмар кесип. жегенге жарактуу Сыр shinkuem кыска тилкелери. жашылча өтө кичине эмес, таштагыла. Биз салат идиштин ичинде ингредиенттерди комбайн жана сирке суу аралашмасы менен зайтун майын куюп (3: 1 катышы). Кыл. буудай менен кызмат кылгыла печений же туздуу печений кандайдыр бир сыра да.
Ыраакы Чыгыш-стилиндеги мүрөккепте ысык ысылык
заттар:
- кальмар Өлүк - 300 г;
- Сүрөт - 1 чыны (болжол менен 150-170 г);
- Пияз - 1 даана.
- кууруу үчүн жана май өсүмдүк майы;
- Сарымсак - 1-2 даана;.
- ысык кызыл калемпир;
- Fresh чөптөрдүн ар түрдүү;
- лайм ширеси;
- соя катыгы.
даярдоо
фильм, кемирчек жана денеге күйдүрөт кальмар тазалоо. суу 3 мүнөттүн ичинде кайнап бышырышат. -тилке кылып кесип, кальмар, жана пияз - төртүнчү шакек. Fry пантүркизм менен пияз, кальмар кошуу. алтын Браун чейин чогуу жасачубуз.
күрүч жуусун, аш четке кийин, суунун жетишинче 8-12 мүнөт кайнатып. Бул ысык суу менен жууш керек болот. Калемпир, сарымсак, чыйратылган жарып, сокуга талкалайт. бир аз каймак, лаймдын ширеси менен аралаштырып, соя чыгы . Жашылдар да кылдат өчүргүлө. Бардык ингредиенттер салат идиштин аралашмасынан турат. бул арак, джин, өт менен жылуу кылгыла.
кыстыбы жана балыр менен мүрөккепте ысык ысылык
заттар:
- кальмар;
- картошка;
- балыр салат даярдоо;
- лук;
- сарымсак алигиче эсибизден кетпейт.
даярдоо
мурунку Recipes (см. Үстүндө) сыяктуу кальмар ошол эле жол менен тазаланып, бышыр. алтын Браун чейин май бир көмөч кальмар жана Fry Cut (пияз менен сыяктуу эле, сиз каалаган - жок). Кесилген картошка терең майы кууруу жана электеги жокко чыгаруу. табакка куурулган Каламари чыгып жатып, жакын - картошка жана деңиз жүктөө. сыра менен кызмат кылгыла.