көптөгөн аялдар менен көмүлгөн сүйүктүү менен гилас Jam гана ого бетер айкын даамын эмес, ошондой эле, себеби, ар бир мөмө-урук казып алуу менен байланышкан кошумча түк жоктугу. башка тапта эле, алча курамы курамы дээрлик ёзгёръъсъз калган жиберсем, бир нече ар кандай жолдор менен бышырып, же жашы жетпеген балага чейин өзгөрүшү мүмкүн.
кышка суусуз менен гилас Jam
Бул варенье ыкма алкагында энергия минималдуу чыгымдар менен даярдалган карабастан, ал иштебей калат бат эле мойнума алып, себеби, көп убакыт талап кылынат. Ошондой болсо да, бою ар дайым даяр буюмдун сапаты менен толукталат.
ингредиенттердин курамын жаттап так жетиштүү кант кошулган алча бардык катышта болуп, кереги жок, 1: 1.
суусуз менен чыйкан чайноо чие чейин контейнерди даярдоо үчүн пайдалануу керек. Wash кумуралар жана кургак, аларды кой арылтуу чечпей.
куйругу айкын мөмө жана жуугула, андан кийин дароо эле шекерди куюп, 3-4 саат бир менен капталган, айнек же желим идишке салып койгула. Бул убакыт ичинде шейки байкаларлык жумшак болуп, шире бир аз өлчөмдө болсун.
убакыт сырдалат казанда жемиштерди коюп жатканда. орто отко табак коюп жана чие, бир аз суу Чыг. Улам суюктук алар тамак-аягына чейин күйөт. келечек үчүн жарага жазышса жетүү жана ширеси жемиштерди 3 мүнөт кайнатып мындан ары калтыруу. бетинде пайда көбүктөнгөн алып унутпагыла.
Андан кийин, 5 саатка жабык муздай тапта бир кумура койду. Бул убакыттын ичинде, ягоды байкаларлык жумшак болуп, жана ширеси - коюу. Ошондой эле сироп орто ысык бир жарым саат кайра pulping кийин биразга. сөөк жылдырып мүмкүн коюу джем чие акыркы жылуулук дарылоо кийин.
жайлар "Багыты жыйынында" менен гилас Jam - рецепт
Жогоруда ыкма менен айырмаланып, джем, чынында эле беш мүнөт бышырылган, эч кандай кошумча муздатуу жана сиңирүү талап кылынбайт. Бул бышыруу ыкмасы сиз мөмө бекем түзүлүшүн сактап калууга мүмкүндүк берет, бирок коюу тапта кадимки ырааттуулугу өтө кыска бир жылуулук мамиле күтүүгө болбойт.
заттар:
- чие - 950 г;
- Кумшекер - 430 г;
- Суу - 140 мл.
даярдоо
жөнөкөй патокадан даярдоо менен баштоо. сууга кант кыл жана кристаллдары таркатуу күтүп, бир аз отко аралашмасын көрөлү. peduncle аларды бөлүп, жемиш даярдоо, ошондой эле жуушат. жогорку жылуулук 5 мүнөт ширеси чие кийинки козгоп, аз жылуулук кетип эмес. банктарга тапта бир бөлүгүн берүүнү дароо ордунан жылдырып.
суусуз менен чие жазы джем
Дагы бир варенье бышыруу технологиясы мурдагы эки шейки бей ширеси provarivaniya алдында түздөн-түз туруп калышы керек, андан кийин эки жолу кайра айкалыштырат.
заттар:
- чие - 2,5 кг;
- кант - 2,5 кг;
- Суу - 270 мл.
даярдоо
кант-суу аралашмасы жөнөкөй ширеси менен тамак башталат. кант кристаллдары эриген кийин, ысык ширеси жемиштерди даярдалды жана 12 сааттын ичинде аларды таштап төгүп болот. чие менен андан ары контейнер кайра отко коюп, 5 мүнөт кайнатып (көбүктөнгөн алып унутуп жок) жана башка 12 саат кетти.
үчүнчү жана акыркы, тамак-жылдын башына чейин стерилдөө үчүн капкактарды Идиштерге кой. Jam дагы эмес, аз жылуулук 5 мүнөттөн ашык кайнатып, даяр контейнерге куюп алып, андан кийин тоголоктоп.