Блин - дан, ун (адатта, буудай акшагы, арпа же гречка) жумшак жана назик бышырылган тегерек түрүндөгү. Бул байыркы салттуу Slavic ашканасы тамактарынын бири болуп саналат, кайра чейинки сабаттуу жолу сүйлөшүп тарых жана ыйык путпарасттык дин (ар бир блинные - күндүн белгиси). Бул тамактар белгилүү жана башка элдер. Блин, азыр ар кандай убакта жана абдан көп эле бышырылган жаткан Пэнкейк жума (күн сайын).
куймак үчүн көп Recipes бар, мен да, даамдуу чыгып, сүт менен ачытма куймак үчүн кантип, камыр да кычкыл сүт даярдалган болот айтып берем.
сүт ачыткы кошулган Жука куймак - рецепт
заттар:
- буудай уну (озгочулук Пэнкейк жана / же талкан менен көмүүнүн болушу мүмкүн) - 2 чөйчөкчө;
- жаңы кысылган ачыткы - 25 г;
- жаңы сүт - болжол менен 1,2 литр;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- тоок жумуртка - 2 даана;.
- туз - 2 Pinches;
- май - 25 г;
- п коюъуз май бөлүгү табигый чөктү.
даярдоо
жаңы ачыткы талкаланып, бир аз жылуу сүт (ингредиенттердин белгиленген суммасынын бир бөлүгүн) толтурат. ун, кант төрттөн кошуу. жакшылап аралаштырып, 20 мүнөт жылуу демделбейт бир идишти койду.
Сиз кычыштырган "капкак" көрүп, дагы бир жолу, 10-дагы мүнөттөн бир аз күтө тур, анан мен бир чоң иш чөйчөккө салып Портер куюп козгойт. -Азирети кошуу, эрип, бирок ысык суюк май, туз жана жумуртка. кыйынчылыксыз айры камыр жууруп же бажыканадан.
Эми, биз таба чейин жылуу, ал аз RIM менен өзгөчө Чоюн блинные идиш болсо, анда жакшы. Мунай, Бэкондун ою боюнча, бир кесим ылдыйкы айрылышына устунга жана сыноо бөлүгүнүн бир сузгу төк. абдан ыңгайлуу болгон Жакында эле, бул иш-чараны өткөрүү үчүн көп пластик бөтөлкөлөрдү колдонушат. Идиштин ичинде тешик жетиштүү тар болсо, сиз да, кызыктуу, кооз сүрөттөрү менен тармал шнурках куймак бышырып алабыз.
Бул окуядан менен куймак Bake, анда аба бир блинные чайкап, кийин өз кезегинде өнөрүн жок болсо, бир spatula колдонушат. табакка салып, бири-бирине боюнча толтурулган куймак бүктөп кой.
куймак даяр сиз Татымалдарга, жумуртка, быштак, эт жана балыктар, козу карын жана өсүмдүк топтоштуруп, джем жана мармелад түрдүү тапшыра алышат. ар бири өз алдынча, бир блинные өзү жыйынтыктады көрөлү. Же жылдырып болот толтурган менен куймак дароо көмөч казанга бир аз pripech. куймак менен, анын ичинде, чай жана сүт суусундуктарды, ар кандай болот.
кычкыл сүт менен ачыткы камырдан Пушистый Блин - рецепт
заттар:
- буудай уну (озгочулук блинные талкан аралаштырып берсеъиз болот) - 2 чөйчөкчө;
- крахмал - 2 косыныз. идиш;
- жаңы кысылган ачыткы - 25 г;
- кычкыл сүт - болжол менен 1,2 литр;
- кант - 1 косыныз. идиш;
- тоок жумуртка - 3 даана.
- туз - 2 Pinches;
- май - 25 г;
- п коюъуз май бөлүгү табигый чөктү.
даярдоо
кычкыл сүт белгиленген бөлүктөрүн жарым жылдыгынын акырына Портер даярдоо, ачыткы, шекер кошуп, ун-бөлүгүнүн үчүнчү (бардык аралаш жана бир аз progreem суу мончодо). бир Портер жылууга менен контейнер кой.
Кийинки бир чоң табакка салып Портер, куюп крахмал, туз, сары май жана жумуртка кошулган эленген унду, кошуп. Блин сонун болду, камыр жууруп аралаштыргычка. Да жакшы чейинки кант 1 чай кашык кошуп, өзүнчө жумуртка Beat (же мүмкүн
, Табаны ысыктын май же май менен майлап, камыр куюп, соккуга менен куймак бышырып. ышталган атайын жер үстүндөгү куймак куюп алуу үчүн, майлар өкүнбөйм. Ёсъмдък майлары жана жылуулук менен дарылоо убагында оолак болуу керек, аларды зыяндуу заттар пайда болот.
Даяр кулпунуп Блин чынысына жана май негизинде сүзмө, каймак менен кызмат кылган.