Кеч жазында жана жайдын башында - Бул мезгил ичинде жаркыраган кычкыл чөптөрдү жок болгондуктан, ат кулак, тамак үчүн мыкты убакыт. Акылга биринчи келген нерсе - ысык күндөрү жарык тамак катары, ысык же муздак кызмат мүмкүн ат менен жарык шорпо.
Мин, каймак менен жумуртка менен Green шорпо
заттар:
- сабиз - 140 г;
- Картошка - 300 г;
- Ат - 260 г;
- жашылча сорпосу - 2 л;
- каймак - 200 мл;
- Ун - 10 г;
- бышырылган жумуртка - канал.
даярдоо
картошка тамырларды жана сабиз тазаланууда, жашылча, сорпосун тендер чейин, антпесе, жарага, аларды кесип. жашылча жумшарып кийин, аларга coarsely майдаланган Sorrel жалбырактарын коюп, соолуп чейин бир нече мүнөт күтө. Ошол эле учурда, биз муздак, каймак ун отургузуп, шорпо салып аралашманы куюу керек. кайра-кайнап кийин аптапта Табаны алып жана ат кулак шорпо, табактарды + төктү. кайнатылган жумуртка менен кызмат кылгыла.
ат кулак менен чалкан Green шорпо
заттар:
- май - 55 г;
- жашыл пияз бир топ;
- Ат кулак кетет - 3 косыныз.
- чалкан кетет - 4 аш кашык.
- өсүмдүк же тоок сорпосу - 1,2 л;
- жумуртканын сарысы - 2 даана;.
- кычкыл каймак.
даярдоо
бир терең Skillet-жылы, май эрип жана жашыл пияз жана ат кулак менен Чалкандын жалбырагы жүнүн кыйналган чуркап. ашыкча нымдуулук чыккан чөптөр менен, туз менен, аны жара тоок же өсүмдүк сорпосун жана сезондо алып. сорпосун бышырылганыбы парниктерде өткөрүү жана аз жылуулук боюнча мүнөттүн ичинде эле бир нече бышыр. ал көмөч казанга салып куйдурууга тармал эмес, ошондуктан, бажыканадан жумуртка, каймак менен сарысы жана бара-бара ысык кесме сузгу куюп, аралашмасын жумшартуу. бир шорпо тамак менен жылуу каймак чыгы микс идиштерге салып куй.
Бул салышы менен multivarka менен чалкан жана ат кулак чейин капуста сорпо бышырып жөнүндө чечим кабыл алса, чөптөр бир идиштин ичинде мунай, кечке жана андан кийин гана аны, сорпону төк. Сиз бирдик суюктук кайнап дароо өчүрүп жакшы жана каймак чыгы куюп кийин, жасмыктан жасалган тамак кереги жок.
Балык ат кулак, жашыл тамак кандай тамак?
заттар:
- жашылча сорпосу - 1,5 л;
- өсүмдүк майы - 15 мл;
- Лик (ак бөлүгү) - 1 даана.
- Canned Ат - 300 г;
- Кургак ак шарап - 180 мл.
даярдоо
жумшак чейин Аллах, Sauté анын ичке шакек Лик май жылытуу. Пияз ак шарап куюп, ал жоюлбайт көрөлү. шорпо базасынын шарап Кошулган даяр табактын кычкылдыгын дагы көп кылат. ат кулак менен пияз Mix ошол замат кайноо, сорпону төк. аптапта Шорпо тартып кастрюлясына алып идиштерге салып сорпо куюп. уроп ууч сүзмө бир идиш милдеттүү, бирок өтө эле кымбат эмес.
жаш капуста менен жаңы ат кулак менен шорпо
Биз, болгону, капуста негизинде классикалык орус капуста сорпо көрүп, бирок Получение кычкыл жашыл классикалык берешен ууч эрип, анда? да анын жөнөкөй карабастан, меню күнүмдүк тамак-аш таарынды турган жаңы жүзү бою тааныш тамак болуп тургула.
заттар:
- Жаш капуста (майдаланган) - 2 Кор.
- Ат кулак жайнай кетет;
- Картошка - 90 г;
- Пияз - 60 г;
- Тоок шорпосу - 1,9 л;
- май - 35 г;
- сууга бышкан жумуртка, каймак, таза ашкөк - кайтаргыла.
даярдоо
Мин жылдык өргүүнү жууп, аларга коюу тилке чийиндер. Кесилген картошка тамырларды, пияз негизсиз өчүргүлө.
бир Skillet-жылы май эрип, жарык алтын Shimmer чейин пияздын Sauté. картошка жана 15 мүнөт кайнатат менен сорпону кайнап менен zazharku пияздын жылдыруу. шорпо, капустанын жалбырактарына ичинде жиберүү жана дагы 7 мүнөт тамак мындан ары да, анан бир кочуш, жер ат кулак өчүрүп. катуу кайнатылган жумуртка менен нанды кызмат, жаңы чөп сүзмө.