Көптөр эле баштап азыктары түшүнүшүбүз керек тамактануу , тамак-аш, белоктордун ортосундагы айырмачылыктарды туружып, алар эмнеге муктаж, кандай принцип негизинде же диета жатат. Бул билимдер - жалпы адам тамак-аш жөнүндө түшүнүк негиз Ошондуктан, бул маселе абдан башында турат мамиле.
белок жана орг камтыган Products - негизинен майлардын турат зайтун майы, башка ар кандай буюмдар болуп саналат. Чынында эле, ар кандай буюмдар, үч компоненттен турат - белоктордун, майлардын жана карбонгидраттуу. Ар бир элемент башка максат кылат:1. Белоктун күчү куруу үчүн зарыл болгон, ал аминокислоталардын бир булагы болуп саналат; негизинен, буурчактуу īсĭмдĭктīр боюнча - бул, негизинен, ал гана эмес, эт, канаттуулар, балык, ал эми башка өндүрүлгөн болот, кээ бир жашылча-да болуп саналат.
2. Көмүрсуулар - организм үчүн энергиянын негизги булагы болуп саналат. Ал дене отун катары колдонот, алар өтө эле көп болуп жатканда, дене дене аларды май клеткаларды сактайт. Көмүрсуулар жөнөкөй же татаал болушу мүмкүн:
- Simple карбонгидрат органга жараксыз болуп саналат жана көп алып ашыкча салмагы ; Алар таттуу турат, торт, пирожный, ж.б.
- татаал карбонгидрат абдан пайдалуу, ал ичеги ден соолук үчүн зарыл болгон була, бир булагы болуп саналат; Алар бардык дан тартып ала албайт, эгиндери.
протеин жана көмүртектерге бай тамактарды тандап жатканда пайдалуу карбонгидраттуу аны багыт аракеттенишет.
3. Май нормалдуу зат үчүн дене муктаж болгон орточо адамдын колдонулган бул аз, адатта, бир нече жолу гана талап көлөмү (бир гана 40-50 грамм керек).
туура тамактануу үчүн, буюмдарды белоктун карбонгидрат мазмун жеп бара жаткан буюмдун кутусунун атайын столдорду, же жөн гана табууга болот.
