жарык даярдоо жана аш болумдуу, ошол эле учурда биринчи Албетте, ашказанга, тез жана оной жана бышкан болот жүктөлгөн эмес, тоок шорпосун кесме менен. Сиз соода тармактарында макарон, көп түрдүү жана классты ордуна тоок жана кесме өлүгүн бөлүгүн пайдалана алат.
Бирок, албетте, шорпо, эски энемдин тамак кошуу менен колго кесме менен тооктун шорпосу, бай даамы жана жыты кандай салыштыруу, аны менен эмес. булар ал картошка кошот өзгөчө даам, калемпирдин түрлөрүн, жумуртка жана анын каалоосу боюнча башка азыктарды берүү.
Бул шорпо, ошондой эле диеталык дэнгээлинде да, жөнөкөй, пайдалуу качуу меши ингредиенттердин даярдалган болот.
кесменин жана картошка менен тооктун шорпосу
заттар:
- Тоок - 850 г;
- картошка кара чиринди - 600 г;
- лук орто өлчөмү - 2 даана.
- сабиз орто өлчөмү - 2 даана.
- өсүмдүк майы - 75 мл;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Ун - 100-150 г;
- Тазаланган суу - 2,5 л;
- туз - татып;
- буурчак allspice - 4-5 даана;.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- жаңы жашыл петрушка, укроп - татып.
даярдоо
Тоок, тазаланган сабиз, пияз, буурчак allspice жана бай жалбырактарын кошулуп, көмөч казанга коюп, жакшылап жууп, тазаланган суу куюп, бышырылган эт чейин бышыр.
Ал убак келгенге чейин, бизге кесме көрөлү. тооктун шорпосу үй кесме рецепт абдан жөнөкөй. эки жумурткадан жумуртканын сарысы жана ун комбинатын абдан катуу камыр болуп кошуу. ал мүмкүн болушунча ичке түрүүгө, жыйырма беш мүнөткө кургатуу үчүн столдун үстүнө таштап. Андан кийин бир түрмөк салып камыр өчүрүп, курч бычак же lapsherezku аркылуу секирип менен баскынчылык кесип.
даяр куюшат бир жапкак кашык менен жулуп, сабиз, пияз, ыргытып жибер. Андан кийин тооктун сөөк бөлүнүп жатат, биз талчаларынын бөлүнөт чыгып алып, идишке кайрылып.
Картошка мүшөкчөлөргө салып, кабыгынан кутулууну кубатуулугу жарып, сорпосун чачты. сабиз, пияз, калган таза, сызыктар жана кубатуулугу чачууга, өсүмдүк майы менен пантүркизм менен күрөң жана казанга жөнөтөт. туз менен Сезон картошка жумшак чейин тамак. Андан кийин жаңы уроп жана петрушка кыйылганын, кесме, ыргытып, дагы беш жылдан жети мүнөт бышырышат.
multivarka менен кесменин жана жумуртка менен тоок шорпосу
заттар:
- Тоок - 700 г;
- картошка кара чиринди - 500 г;
- лук орто өлчөмү - 1 даана.
- сабиз орто өлчөмү - 1 даана.
- таттуу калемпир - 1 даана.
- Жумуртка - 2 даана;.
- Ун - 100-150 г;
- Тазаланган суу - 2,5 л;
- туз - татып;
- ашкөк - татып;
- буурчак allspice - 4-5 даана;.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- жаңы петрушка, укроп - татып.
даярдоо
жумуртка жана ундун үй-жасалган кесме даярдоо үчүн камыр жана столдун үстүндө өтө жука катмары чыгып тоголонуп жууруп. бир аз кургак бер, lapsherezki колдонуп же камыр кандаштарын бир курч бычак тарт бурулуп кесип.
Тоок жууп, этин жиликтеп бөлсүн, идишке Multivarki менен толтурулган. Пияз тоок эти жана бир бүтүн салып же жарым кесип, сабиз жана калемпир-тилке кылып кесип, тазалап.
Бул рецепт өнөр жай чөйрөдө тарбияланган тоокторго пайдаланууну билдирет. Эгер үй тоокту колдонуп жаткан болсо, анда ал бир саатка тоок кайнатып адегенде зарыл, андан кийин ыкма менен бардык жашылча жана калган ингредиенттерди кошуу.