Пайз - Орусиядагы сүйүктүү тамактарынын бири. Бирок, бүгүнкү күндө абдан популярдуу эмес, бир гана салттуу Recipes, ошондой эле ар кайсы өлкөлөрдүн улуттук тамак болуп саналат. Бүгүн биз кантип ширелүү жана даамдуу толтуруу толуп жабык жердеп окшош жаңы чөп жана сыр менен чыныгы осетин токоч, тамак сага айтып берет +.
сыр жана ачуу чөптөр менен рецепт осетин пирог
заттар:
камыр үчүн:
- Ээрүүчү ачыткы кургак - 20 г;
- сүт - 135 мл;
- өсүмдүк майы - 15 мл;
- уну - 255 г;
- Sugar - 5 г;
- Туз - бир чымчым.
толтуруу үчүн:
- жашыл пияз куштун - 35 г;
- каймак - 55 мл;
- май - 35 г;
- копченые - 305 г;
- Fresh Fennel - '30
даярдоо
Ачытма жана кант жылуу сүт аз куюп, дароо козгоп, 10. протоколдун таштап натыйжасында Портер бөлүктөрү эленген унду куюп, калган муздак сүт куюп. туз өсүмдүк maslitse nekrutye суу киргизүү жана камыр жууруп, ыргытып жибер. Биз сүлгү менен жаап 35 мүнөт таштап.
сонун н жөнүндө ичине сыр shinkuem даярдоо үчүн, ошондой эле шакектерге кесип пияз. , Каймак, быштак бир табак менен биригип майдаланган пияз, укроп менен толукталсын.
жашыл зил белгилеп ойлуулук таза кол менен майдалап толтуруп. Андан кийин, мяч массалык такайт.
Тажрыйбанын келип тортту түзүү жана жашыл шарик топтоштуруп ортосуна жаят. Zaschipyvaem жогорку жээк, акырын preform колдорумду, бир калыпта бөлүштүрүлгөн толтуруу түрүүгө. Чок ортосунда ичинде буу кичинекей тешик жасап, май кошулган банк баракта сыр тегерек Сулугуни жана парниктерде жугат. Bake нан 185 даража мешке 25 мүнөт камырды. , Сары май, каймак менен торт үстү менен көйнөк кызмат чейин.
сыр жана ачуу чөптөр менен Cake рецепт
заттар:
камыр үчүн:
- Sugar - 10 г;
- кургак ачыткы - 10 г;
- уну - 505 г;
- өсүмдүк майы - 10 мл;
- Суу - 205 мл.
толтуруу үчүн:
- жаңы шпинат - 355 г;
- сыр Adyg - 205 г;
- каймак май - 105 г;
- пияз - 65 г;
- жаңы кориандрдын * - 75 г;
- укроп - 70 г
даярдоо
толтуруу жаргылчагын кориандр, жашыл пияз, шпинат, ашкөктүн даярдоо. бир табак, каймак чөп салып, чыйратылган maslitse сыр майдаланган.
Суу, май, кант, ачыткы жана эленген ундан жана камыр жууруп 35 мүнөт үчүн талап. Андан тышкары, жупкага чыгып тоголонуп толтуруусун жайылып, камырын жогорку этегине чогултат. Биз бош курал 220 градус Меш 15 мүнөттөн кийин, сыр жана ачуу чөптөр менен борбор жана отко кактап ачытма нанга кичинекей тешикче жасап, басып.