эске толугу менен Кытырак базасынын жана толтуруу, сөзү ачык үстү менен Тарт тортту же токоч турат. Биз Тарту шоколадга багытталат Бүгүн, бийик десерттер көп ырдашы алышкан.
шоколад ganache жана кургатылган кара өрүк менен Тарт
Nuts ар кандай болушу мүмкүн, негизги тазалана турган. Cookies galetnoe, печений же shortbread болушу мүмкүн.
заттар:
торт:
- Cookie күкүм чейин - 120 г;
- жемиштер - 90 г;
- каймак май - 165 г;
- Какао - 45 г;
- кумшекер - '90
толтуруу:
- каймак май - 150 г;
- Какао - 120 г;
- каймак 33% - 175 мл;
- Кумшекер - 180 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- түшүм - 150 г
даярдоо
абдан аз күкүмдөрдү бир Комбайн Акырындык менен орешки жана кукилер. Эми сары май, какао, таттуулар жана алар кумшекер эки күкүмдөрүн, аралаштырып. Бул биринчи кургак ингредиенттерди аралаштырып, жардам берет, андан кийин кайра жана жуурулган май куюп. Салмагы ойлуу жабышып керек. бөлүүчү калыпташына жол алып, чек ара менен тортту пайда, биз бир калыпта жана катуу түбүн кысуу аракет кылышкан. он мүнөт 180 градус мешке нан бышырып.
Биз ganache даярдайт: кант, какао жана кам каймакты аралаштырып, өтө жай отко коюп, жана, албетте, бирдиктүү болууга салмагын тынчын унутпа. аягында толугу менен эрисе качан күтүп, май кошуп, кайрадан жууруп. Кошумчалай кетчү нерсе, жумуртка сабап, аларды акырындык менен ganache, дагы деле козгогон төк.
Cake биз ал жерде көп убакыт туруп, суук болот. Азыр биз жууп, майдалап, кара өрүк майдалап, топтоштуруп менен толтурат. Тандырга, дагы 25 мүнөт кайтуу.
шоколад tarte Алдыбызда
Бул рецепт шоколад tarte, башкача айтканда, толук эмес жана камыр менен толтуруу шоколад болот.
заттар:
камыр:
- май - 85 г;
- Какао - 35 г;
- Sugar - 30 г;
- уну - 130 г;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
толтуруу:
- кара шоколад - 220 г;
- Төмөн майлуу каймак - 300 мл;
- ром - 30 мл;
- Жумуртка - 2 даана.
даярдоо
камыр жеңил жана тамак тез, май жумшак болушу керек. кант жана жумуртканын сарысы менен тарт. какао аралашмасы менен ун, май менен тоскоолдук. Биз түрүндө бөлүштүрүү жумшак камыр даярдагыла. баалуу бөлүнүп, койду бышыруу кагаз, май кошулган ортосу түзөт. 20 мүн муздаткычта коюп, андан кийин мешке 200 градус 15 мүнөт. Бул температура айырмасы бир Кытырак нан менен камсыз кылууда. Дагы бир жагдай, ал көтөрүлгөн кезде сыноо плагин тешиктер ишке ашырылууга тийиш.
толтуруу үчүн бир буу мончо шоколадды эритип жана сүт жылытып керек.
Cake чыкты жана бир аз муздатып, биз толтуруусун, 150 градус 25 мүнөт коюп толтурат.
Орто, чийки болуп, кабатыр болбо калса, анда иштелип. плитада муздатылган жана кооз кызмат кылгыла.