Лагман - колго кесилген кесме, эт, жашылча-жемиштерди жана жыпар жыттуу заттарды камтыган шорпо, ал Азия тамактар. Бул тамак бардык жакындары арыз менен кайрылууга жана кассага таажы үчүн шектенбесек болот. Кел, бир аз тамак, үйдө Лагман шорпо карап көрөлү.
Шорпо рецепт, Лагман
заттар:
- уй Tenderloin - 1 кг;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Сабиз - 1 даана.
- пияз - 1 даана.
- Bulgarian кызыл калемпир - 1 даана.
- картошка - 3 даана.
- помидор - 1 даана.
- томат пастасы - 1 аш кашык.
- жыпар жыттуу заттарды,
- суу - көркөм 8.
кесме үчүн:
- Суу - 8-а.;
- Жумуртка - 2 даана;.
- ун - 3 косыныз.
- кичинекей Туз - бир чымчым;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. кашык.
даярдоо
Баштоо үчүн, жалгыз кесме даярдап: кичинекей идиштеги-жылы, бир жылуу чыпкаланган суу, май куюп жаңы жумуртка кошуп, жакшы туз чачып. Бардык жакшы бажыканадан жана акырындык менен ун төк бажыканадан. камыр жууруп колун бекем жана жалпак колбаса түрү болуп саналат. Идишти полиэтилен менен ороп, бир чай сүлгү менен жаап 20 мүнөт калган.
Ошол эле учурда, бардык жашылча мамиле жана аларды, shinkuem пияз жарым шакекче жасап, таттуу калемпир кесип - тилкелер жана н shinkuem боюнча сабиз. Биз кубатуулугу картошка жарып, сарымсак тарт. кайнак суу менен сууга чөмүлдүрүлүп, помидор, алып салуу, теринин жана дене октору кесип. Эт иштетүү, бир кууруу көмөч бир эле кызуу maslitse менен тилкелери жана кастарлоо салып өчүргүлө. Анан пияз жана даамын үчүн жыпар жыттуу май менен уйдун кошуу. Браун 5 мүнөт гана, кээде козгогон. Андан кийин, помидор жайылып, помидор, ылай жана чабак сарымсак. ар бир 10 мүнөт сайын кыйналып, анан картошка, сабиз жана калемпир кошуу. Fry чогуу жумшак жана ысык кайнак суу куюп чейин. , Бир кайнатып алабыз температураны төмөндөтүү, капкак менен жаап 40 мүнөт тамак бышырышат.
Үстөл чачсын ун, камыр, эки бөлүккө бөлүп топторду кирип жылдырып жана жука катмары ар киргизүү. Бир үбөлүк, аны сай колу менен кылдаттык менен акырын алып тегиздөө. Андан кийин, ичке тилке кылып суу 10 мүнөткө кайнап менен туздалган кесме кайнатып, бир colander дасторконго отурушат. Андан кийин, муз сууга жуунт. Азыр, идиштерге салып колго кесме чиритүү ар жашылча менен эт менен толукталсын, сорпону төк. майдаланган чөптөр менен кооздоп тамак жана конокко чакырабыз!
козунун Шорпо лагман
заттар:
- козу - 400 г;
- жука үй кесме - 500 г;
- Лампа - 2 даана;.
- сабиз - 2 даана;.
- картошка - 2 даана;.
- сары калемпир - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жыпар жыттуу заттарды,
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Homepage ичке кесме конкурска чейин туздалган ысык суу менен толтурулган көмөч казанга бышырылган. Андан кийин, ал colander артка ыргытып жана кылдат муздак суу менен жууп тазалашкан. Эт өлтүрүп, obsushivayut, майда бүдүрчөлөр менен жараян менен тарт. Лампа таза жана shinkuem кубики. Сабиз жана картошка пресса аркылуу сыгып, тазалоо жана чыйратылган жарып, сарымсак. жарымында кесип Bell калемпир, баарын жок