Тарталетки - ачык италиялык торт, кум себет турган жана толтурган ар кандай. Кудайдын лимон Тарталетки жасап, коноктор даамдуу жана оригиналдуу нан жагуу үчүн сизден үйрөнсөк болорун карап көрөлү.
лимон Тарталетки Алдыбызда
заттар:
- каймак май - 125 г;
- Кумшекер - 100 г;
- лимон кызыкчылык - татып;
- Жумуртка - 1 даана.
- Туз - бир чымчым;
- уну - 250 г
каймак үчүн:
- лимон ширеси - 100 мл;
- Жумуртка - 3 даана.
- Кумшекер - 150 г;
- каймак май - 125 г;
- лимондун кабыгынан чыккан;
- быштагы - 250 г
даярдоо
Жалынды maslitse кант, туз менен triturated жана лимондун кабыгынан чыккан лимон, ыргытып жибер. Андан кийин жумуртка кошуп акырындык менен унду кошуп, бат эле камыр жууруп, бирдиктүү. Биз салкын жерге 2 саат коюп, анан үбөлүк менен тоголонуп өткөрүлгөн май түрүндө чыгып жатты. Кичинекей бамперы пайда айрылышына менен бетин тешип жана 20 мүнөткө бышырыныз.
Кийинки, каймак даярдоо барып: лимон ширеси, каймак май, шекер жана жарым бөлүгү лимон менен сезип kovshichke аралашпайт жана жарага алып. Бул учурда, баа жеткис, ал эми биз, ичке жашап калган жумуртка менен шекер менен туура сабап, лимон кордошкон массалык кайнап жаткан аралашмасын куябыз. Биз тоскоолдук токтотуп туруп, от жана, баарын коюп, кайра жарага алып. Андан кийин толугу менен муздайт, сыр салып козгоп, камырын боюнча каймакты тараган. муздаткычта 2 саат бекемдөөгө тортту алып, анан үстөлдүн үстүнө лимон каймак Тарталетки менен кызмат.
Быштак жана лимон crostata
заттар:
камыр үчүн:
- Жумуртка - 1 даана.
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- Кумшекер - 100 г;
- май - 75 г;
- уну - 275 г
толтуруу үчүн:
- быштак - 300 г;
- Лимон - 0.5 Заб.
- каймак 33% - 100 мл;
- vanillin;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Sugar - 75 г;
- marshmallows - 80 г;
- кумшекер - көрк.
даярдоо
Жумуртка жана кант менен жумуртка бажыканадан zheltochek, жумшартылган май кошуп, унду кошуп, камыр жууруп жатышат. Биз тасмасы оролуп, муздаткычта 30 мүнөт жок, кече аны тоголонуп жатат. толтуруу үчүн этип, быштак , кант, туз, Vanilla жана жумуртка ыргытса менен, май куюп, ширесин жана лимон жыт, уу-дуу.
камыр эки бирдей эмес бөлүккө бөлүнгөн. чыгып түрмөк көбү, калыптандыруу жана түрү бажырайган койду. 200 градус 12 мүнөт бышырып. Андан кийин ага карбай калган бир аз агентке куюп, Гүлкайырдын майдаланган тыйын жайылып калган быштак толтурат. Тандырга, 35 мүнөт тортту жөнөтүү, жана кызмат кылганга чейин, кумшекер менен чачат.