Шпинат ар түрдүү элдердин улуттук тамак көптөгөн салттуу тамак-бир сыймыгы болуп калат. АКШ-жылы Парижде жашылча чемпиондору Индияда "падышанын" деп эсептелет - быштак менен шпинат чыгы - бул улуттук тамак Palak paneer негизги элементи болуп эсептелет. Биз болгон шпинат 18-кылымда жана узак кожоюндарына тамак болуп эсептелет - салыштырмалуу жакында эле келди.
Пайдалуу касиеттери жана карама-каршы шпинат
адамдын денесине улам үчүн ашканын, пайдалануу: бул өсүмдүктүн дээрлик бардык белгилүү да А жалбырагы (витамин B 12, ал эми Д кошпогондо), жана көптөгөн минералдар. Мындан тышкары, өсүмдүк протеиндин жакшы булагы катары бааланган бул өсүмдүк, ал гана төө буурчакка экинчи болуп, алардын саны.
Өзгөчө көңүл шпинат аялдар буруу керек:
- Биринчиден, шпинат пайдалануу Остеопороз жакшы алдын алуу, статистикага ылайык, оору 50 жыл өткөндөн кийин ар бир 2 аял дуушар болот. ашканын, 100 грамм сөөк белок синтези үчүн керектүү витамин K менен байланышкан бул өсүмдүк жазылган алдын таасири ал күнүнө адам пайдалануу зарыл караганда 4 эсе көп камтыйт калтырат.
- Экинчиден, кош бойлуулуктун нормалдуу жүрүшүн жана төрөлө турган наристенин ден соолугун камсыз кылууга жардам берет шпинат микроэлементтүү кислотасы, бир топ, шпинат, ал жалбырактар 100 граммга (күнүмдүк керектөө курсунун 1/3 караганда бир аз көбүрөөк) күнүнө 80 микрограмм камтыйт.
- Үчүнчүдөн, жашылча 100 г жарымы керектүү сумманы камтыган витамин Е , каршы-карылыктан эмес, ошондой эле жыныстык органдардын нормалдуу ишин камсыз кылат.
Бирок, шпинат шексиз пайда карабастан, бул өсүмдүк жана карама-каршылыктардын бир катар:
- cholelithiasis, подагра - карама-каршы муундагы бөйрөк таш жана туздарын депонирлөө эткендей бул оорулардын акыркы Получение кислотасы жогорку мазмуну менен шартталган, бул шпинат;
- бөйрөк оорулары;
- уйку безинин ооруларында.