Балык бул боорукер жана абдан пайдалуу (ооба, бул пайдалуу!) Эт сен үчүн жаңы жол менен тамак гана сабоого колдонуу менен, анткени, тамак-аш жана нан үчүн эле эмес. карбай Балык анын juiciness сактап жана бир нече мүнөт даярдап жатат.
Кытай карбай Балык
заттар:
- чочконун Tenderloin - 700 г;
- Соя соусу - 3 чай кашык ;.
- крахмал. - 1 аш кашык.
соус үчүн:
- кант - 1/4 ст.
- кетчуп - 2 косыныз. идиш;
- соя соусу - 2 косыныз. идиш;
- туз - 1/4 аш кашык ;.
- суу - 1/2 ст.
- Сирке - 1/4 ст.
- крахмал чечим (1 косыныз. кашык крахмал + 4 косыныз. суу идиш).
карбай үчүн:
- ун - 1/3 ст.
- крахмал - 1/3 V;.
- 1 жумуртканын белогу;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- жылуу суу - 1/3 Art.
даярдоо
Чейин тукумдатуу чочконун этин бышырып, 2,5 см кесимчелер эт өзү жана бир аралашманын уят соя соусу жана 20 мүнөткө крахмал. кеседе соус үчүн, шекерди аралаштырып, кетчуп, соя соусу, туз, ачуу ичимдик жана кычкыл шарап суу.
Клярдагы микс ундан жана крахмалдан үчүн, жумуртканын агы кошуп, мунай жана жылуу суу. бир тектүү массасы жууруп, коюу ырааттуулугун (бекем жаап кашык, бирок бал тамызып сүйлөйт).
алтын Браун чейин ысык май карбай эт малып чыгармалары, берүү одоно агызып, куурулган. кагаз сүлгү менен ашыкча май жутушат.
Бородач тамак бүтүрүү: өрттөп ингредиенттердин аралашмасынан жана крахмалдан жасалган аралашманы куюу керек. дайыма козгогон, коюланып чейин аз жылуулук Кук соус боюнча. карбай менен куурулган чочко эти тамак даяр!
сыр менен карбай менен чочконун Recipe
заттар:
- чочконун массасы - 500 г;
- сыр - 100 г;
- помидор - 2 даана;.
- пияз - 1 даана.
карбай үчүн:
- ун - 2 косыныз. идиш;
- Жумуртка - 2 даана;.
- сүт - 2 косыныз. идиш;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Чочконун эки тараптан данды жана 1-1,5 см Жоондугу үчүн мизин майтаруу. Seasoned нан, туз жана калемпир боюнча тилинген четке учурда өчүрүп койду.
туз жана калемпир менен алдын-ала текшергенде ун микс: Биз Batter көрөлү. сүт менен жумуртка бажыканадан жана кургак ингредиенттердин кошуу. бирдей чейин Vymeshivayut Клярдагы, акыркы ырааттуулугу майлары аз каймак, адамдар менен кандай окшоштугу керек.
өрттөп өсүмдүк май бир аз өлчөмдө таба кууруу. карбай Эт тыйын малып, кууруу пантүркизм менен чочконун Броунинг чейин эки тараптын карбай менен. ашыкча май чөнтөк үчүн кагаз сүлгү менен куурулган тийбей койду.
Пияз, помидор жука шакектерге кесип бүткөн этинен рискти. сыр бир бөлүгүн тартуу менен сыйланышат. чейин, Grill астында Тандырга, ага карбай менен Bake чочконун сыр эрип чейин.
пиво карбай Балык
- Чочконун эти - 500 г;
- бышышы үчүн өсүмдүк майы.
: White үчүн:
- . Black калемпир - 1 аш кашык;
- Туз - бир чымчым;
- Paprika - 2 аш кашык ;.
- Сары кычы порошок - 1/2 аш кашык ..
ун:
- уну - 200 г;
- калемпир - 1/2 аш кашык ;.
- Туз - бир чымчым;
- калемпир. - 1 аш кашык.
карбай үчүн:
- ел - 500 мл;
- уну - 190 г;
- Туз - 1/2 аш кашык ;.
- . Бышыруу порошок - 1 аш кашык;
- куркума. - 1 аш кашык.
даярдоо
бирге: White ингредиенттерди аралаштырып, аларга эт бир бөлүгүн сүртүшүп, алдын-ала кесилген тилке кылып. Reserve чочконун 2 саат маринатталган.
Ун смирна кошулган. бирдей чейин El Клярдагы номенклатурасына жана ун, кум менен куркума бышыруу, бир аз туз кошуп.
унга бели чочконун эти болсо, анда, маринатталган эт карбай тыйын малып агызып, алтын Браун чейин 170 градус майы кызуу этти ремикс калдыктарын берет. Fat кагаз сүлгү менен жутушат.
ал майонез, кетчуп, барбекю, же Дижон кычы эмес, лимон үзүм унутуп, даамдуу, муздак Көлдүн бир чанач болобу, сиздин жакшы көргөн чыгы менен куурулган чочконун кызмат кылгыла.