Бүгүн биз кантип Bigus туздалган тамак айтып берет. Бул тамак конокко же үй-бүлөлүк майрам үчүн өз алдынча кызмат кылган болот. Бул абдан даамдуу, пайдалуу жана жыпар жыттуу айланат.
тузу үчүн Bigus рецепт
заттар:
- бакыт - 600 г;
- Чочконун эти - 200 г;
- Балык - 150 мл;
- жарым-таттуу кызыл шарап - 150 мл;
- пияз - 1 даана.
- май - 50 г;
- томат пастасы - 2 косыныз. идиш;
- ун - 1 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Балык жакшылап жууш керек, obsushivayut жана чакан кубатуулугу бычак менен кесип. пантүркизм-жылы май жана өсүмдүк чийки эт таралышы бир нече жөөлүбөгөндүгүн чейин жылыйт. кээде козгогон 3 мүнөт жогорку жылуулук, аны кууруу. Андан кийин кагаз сүлгү менен чочконун жылат, муздатып берди.
Бэкон чакан бөлүктөргө бөлүп жарып, камырды көмөч тараган. алтын Браун чейин 5 мүнөт үчүн орточо жылуулук, аны кууруу, анан плитада тараган.
Биз пияз, мууздалган мамиле жана shinkuem жумшак мамлекеттин чейин Табаны passeruem. Андан кийин, бир мүнөттөн жөнүндө томат пастасын жылуулук жайылып жылуулук жок жана муздатып калтырышат.
казан өсүмдүк maslitse куюп, аны ысык жана туздалган, ыргытып жибер. козгогон, орто жылуулук үстүнөн 3 мүнөткө аны кууруу. Биз кичинекей кубатуулугу чочконун чачууга жана Балык, пияз, куурулган эт менен чочконун бүдүрчөлөр менен казанга кошуу. Кылдаттык менен баарын аралаштырып, орто жана ысык бир капкагы жок тамак бышырышат. бир нече мүнөттөн кийин, кызыл шарап куюп, ун, кызыл калемпир, жыпар жыттуу үчүн татып дуу төк. Cooking Bigus орточо жылуулук үстүнөн 15 мүнөт. Жашылдар жуугуч, obsushivayut жана жер бычак. бүткөндөн Bigus дабасы жаңы чөптөрдү чач, аптапта тамак алып, капкак менен жаап.
Bigus картошка дабасы
заттар:
- эт эт - 500 г;
- пияз - 1 даана.
- belokochannaja жаңы капуста - 500 г;
- бакыт - 1 кг;
- өсүмдүк майы;
- картошка - 3 даана.
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Идеалында, албетте, casserole менен Bigus даярдайт. Ал эми башка жакка кетсе, кабатыр болбо, коюу түбүнө менен таба алып. ага май бир аз куюп, аны ысык эт, майдаланган тыйын кууруу. Ал эми бул жолу, лампочкасын чече аны shinkuem жана эт, ыргытып жибер. Г картөшкө, кесимчелер жана салдырам 10 мүнөт, аны жөнөтөт. Азыр бул тузу калды. Биз керек болсо, сактоо, жуу, анын колун бурап, Bigus салды. Tomim тарелка 20 мүнөт, козгогон. Shinkuem, капуста, ишке ашуу үчүн айрым туз кошуп, = кабактын астында 15 мүнөт себилип.
multivarka менен Bigus дабасы
заттар:
- belokochannaja жаңы капустасы - 0.5 айры;
- пияз - 1 даана.
- Кургатылган жапайы козу карындар - 100 г;
- бакыт - 500 г;
- Колбаса - 400 г;
- сорпосу - 1 косыныз.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Ошентип, жаңы капуста чоң тилке shinkuem, идишке Multivarki салды. менен тузу