Эгер бүт секиргиле алма мискей аарчый али даяр эмес болсо, же үй-бүлө тынч кечки коноктордун катышуусу менен төп келбейт, майдадан башталат - өрдөктүн буту же эмчегин. өрдөк буту кандай тамак? Ошо сыяктуу эле, тооктун буту окшош: алар, судак куурулган мүмкүн, бирок Тандырга, бышырганды жакшы. Duck эт назик, жыш, ал жапан жана майлуу тоок болуп саналат, ал тамак учурунда "куурап" иш жүзүндө мүмкүн эмес.
Тандырга Duck буттары - рецепт
заттар:
тамак үчүн:
- өрдөк буттары - 2 даана;.
- . -1 чай кашык туз;
- кара калемпир порошок 1/2 аш кашык .;
- ангина (кургатылган) -1/2 ч. кашык.
соус үчүн:
- -1 сарымсак калампыр;
- жаңы малина -1 ст.;
- шарап (кызыл кургак) - 1. идиш;
- Сирке (кызыл шарап) -2 аш кашык .;
- апельсин (кичинекей) - 1.
- кант - 4 аш кашык ;.
- туз жана жаны жерлерди ак калемпир - татып.
даярдоо
өрдөк буту Cooking бышыруу. эт зыян үчүн эмес, кам көрүп, kozhuv бир нече жерлерди кылдат уюп калышы тарабынан ашыкча май кесип. майын уламдан-жана-жылдан бери тамдан аралаган түзүлгөн.
бир нече саатка бөлмө температурасында полиэтилен оролуп жана инкубатордук Жакшы руб буттары туз, калемпир жана көкөмерен аралашмасы, жана айрыкча түнү муздаткычка салсак.
буттары кийин муздак суу менен чайкоо кагаз = лг = менен кургатылган. Fryer киргизилген жана 150 градуска камырды мешке 2 саатка коюлган. Duck буту ошондуктан оорулуу бир рецепт жана өтө ачка эмес, бир аз отко көпкө чейин бышырыныз жакшы. бир нече жолу тамак-жылдын экинчи саатта мештин түбүндө майын буттары нымдап.
соус, бир Комбайн 2/3 чөйчөк малина, апельсин ширеси жана балкып, уксус, шарап, кант аралашпайт. электен сүйкөп натыйжасында шорпо үрөн жок кылууга. Майда тууралган чеснок кесип, карапайым өрдөк май аны кууруу (бир мүнөткө жетпеген!), Кочкул кызыл-сары аралашманын ага киргизүү.
Sauce ал үчүнчү өлчөмүндө жоготконго чейин тынымсыз тынчын кетирип, бир нече мүнөт аз жылуулук боюнча жарага жана сактоо үчүн, ошондой эле бир аз коюланып алып. , Жарым мүнөт кайнатып, туз, калемпир, бүт малинаны кошуу жылуулук жок.
чыгы кууруп өрдөк буту төк. Гарнирлер жөнөкөй, бейтарап болушу керек. Ал мыкты жарык жашыл салат болмок.
алма менен Duck бут
заттар:- Duck буту - 4 даана.
- алма (жашыл кислота) - 3 бирдик.
- розмарин (кургатылган) - 2 аш кашык ;.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Кетип буту ашыкча май, туз, калемпир кесип үстүнө розмарин чачсын. бир нече саат бою полиэтилен жана уят ороп. 200 градуска Preheat меш. , Бир катар жерлерде бутунун теринин уюп калышы жасоо түрүндө салып койду. бош орун бырчаланып алма менен толтурулат. төмөн жаап, бир сааттай бышырыныз.
Биз бышырып кийиндирсе, мешке өзүнчө Zhirkov жогору жана жарым сааттай кайра жөнөтүү жөнүндө куюп чыгып алып - ышталган (салмак жок).
бышырылган алма менен өрдөктүн буту, эзилген картошка жана Карл чыгы кызмат кылгыла. Абдан даамдуу!