Khachapuri - абдан даамдуу, ширелүү эт, жана ар кандай тамак менен канттын бир аз гана жебегиле, ошондой эле жөн эле анын даамын менен ыракаттануу үчүн мүмкүн эмес. силер Мага ишенбей эле койгула болсо, анда эле 5 мүнөттүн ичинде эмне болот бизге Тбилисиде мыкты khachapuri менен тамак жасап, жана узак убакыт бою калат тамактардын даамын ырахат.
Тбилисиде Delicious khachapuri
заттар:
- Айран - 250 мл;
- Буудай уну - 750 г (бир сыноо үчүн) жана 1 косыныз. идиш (толтуруу үчүн);
- Chicken Жумуртка - 1 даана. (Сыноо үчүн) жана 1 даана. (Толтуруу үчүн);
- Туз - бир чымчым;
- сода - 0,5 аш кашык ;.
- копченые - 450 г;
- суу - 3 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 3-4 аш кашык. кашык.
даярдоо
Биз сөзсүз түрдө дароо кирип ун калбырдан терең, жайлуу казан. Бул болсо, Dimple кылуу менен эки жагындагы ун бир аз, таарынды. камыр жагымдуу, кычкыл даам болуп турган, ага айранды төк. Андан кийин, биз жаңы жумуртка кууп аракет кылып жатышат, жана туз сода prisalivaem чымчым кошту. Азыр таза колу менен бүт бул курамы ыргактары тынчы жана ушунчалык жумшак, бирок, тескерисинче, камыр умтулгула. Биз бул жолу толтуруусун, камыр даярдап, ал эми идиштин ичинде калсын.
, Сыр, жугумдуулугун ири н пайдаланууга Сулугуни Анткени биз плитада аны с = рт = п турган. сыр кошулууда жумуртка катмарындагы бөлүнгөн, ун кошуп, суу жана кылдаттык менен баары лыкка аралашмасын куябыз. Ал тектүү vyazkovatoy жана андан чоң топторду позасын бурулуп жатат.
үстөлгө, камыр жайылып бир аз өсүмдүк майы, куюп, аны domeshivaem кой. Андан кийин, топторду, анын колу менен болжол менен бирдей сыр топ менен чуркап. стол бетине колун кысып, камырын бир топ алып, бир кесим нан менен бармактарына, майдалап жана сыр Toppings бир топтун ичинде жайды. Эсеп-бурчтарына жана камыр көтөрүп чыгып, боологон бириктирип, аларды zaschipyvaem. Кайра кайра khachapuri байланыш бурулуп, бир кесим пайда, колун кысат. эки тараптан 4-5 мүнөт Тбилисиде таптакыр кургак жана ысык унитаз ремикс khachapuri жөнүндө. көмөч алып салгандан кийин берешендик май токоч сыйпагыла.
камкаймак Тбилисиде khachapuri Алдыбызда
заттар:
- Буудай уну - 800 г;
- майлуу айран - 300 мл;
- Chicken Жумуртка - 1 даана. камырын жана 1 даанага боюнча. толтуруу жөнүндө;
- . Туз - 1 аш кашык;
- аш содасы - 2/3 аш кашык ;.
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- "Россия" сыр - 250 г;
- "Adygeisky" сыр - 250 г;
- укроп - 1-топ;
- каймак май - 120 г
даярдоо
Ичине салынган нерсе, биз чоң тешик менен н аркылуу өтүп бара жатат, сыр, эки түрүн аткарууга ага жарып Жалбыз кошуп, аны бүт чийки жумуртка менен бирикпейт.
кеседе майын айранды куюп, ага бир өсүмдүк майы, туз, сода кошуп, жумуртка кууп жана бирдей чейин бардык адаттагыдай айрылышына козгойт. Бара-бара бул жерде буудай, ун 500 грамм куюп, дароо себүү камыр, козгойт. Анан үстөлдүн жакшы floured иш бетинде натыйжасында Камырды жайып коюп, ага ун калган суммасын кийлигишип, ал эми