Корей ашканасы узак биз үчүн экзотикалык болуп калган, - алар биздин меню кирип келип, көп жакты. Төмөндө Корея салаттарды эт менен кээ бир Recipes болуп саналат. Алар даамдуу, ачуу жана чын жүрөктөн чыгып кет!
эт Корея салат: "Ал"
заттар:
- Чочконун эти - 400 г;
- пияз - 100 г;
- сабиз - 400 г;
- соя соусу - 1 косыныз. идиш;
- уксус - 3 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. кашык ;;
- туз, калемпир, ашкөк - татып.
даярдоо
көмөч жайылып эт жука бүдүрчөлөр салып кесип, ным бууланган чейин кээ бир туз жана акырын жогору жылуулук үстүнөн кууруу кошуу. бир кесек н үч сабиз, чыйратылган төп пияз, сабиз менен биригип, бир туз кошуп, бир аз кыйылган петрушканын кошуу. Бул ошондой эле, эт, кошуп коюп, соя соусу , туз жана калемпир менен татып, ошондой эле бардык аралаштырууга, ачуу ичимдик. кургак тутулууну жөнүндө, өсүмдүк майы 3 аш кашык куюп, силер кара түтүн чейин аны татаалдаштыра. калган ингредиенттердин мунай кайнап куюп, кайра эле аралаштырып. Баары даяр исчё болуп саналат!
Корея салат "эт менен бадыран"
заттар:
- бадыран - 1 кг;
- Балык - 0,5 кг;
- Туз - 0,5 аш кашык ;.
- пияз - 2 даана;.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Таттуу калемпир - 1 даана.
- Кант - 0,5 аш кашык ;.
- кориандрдын * - 0,5 аш кашык ;.
- соя соусу - 4 кашык. идиш;
- таттуу чили чыгы - 1 косыныз. идиш;
- жүзүм, уксус - 3 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
бир идиштин ичинде узак сызыктар, кесип, бадыран, туз чачып, жарым саат бою таштап. Ошондой эле, Жулиен калемпир, пияз кесип. Чочконун эти жука сүйрү этин жиликтеп бөлсүн. Бадыраң жана ширесин сыгып кучагында - биз суюктук кереги жок. бадыран жыпар жыттуу заттарды, майдаланган сарымсак (2 тиштери) жана кошуп чили чыгы .
бир кууруу көмөч жогорку жылуулук ашык суюк бөлүгү бууланган кезде, этти кууруу, ал жумшак болуп калат чейин, пияз жана Fry кошуу. Азыр, сарымсактын бир тогологун салып койсоъуз сыгып, соя соусу, таттуу калемпир таратууда куюп козгоп, бактагы алачыктай, аны бардык жатты. 5 мүнөт козгоп кийин, зарыл болсо, жок бүйүрүн же туз кошуп. чөп табак жаап салкын жерге муздатып таштап.
сабиз, козу карын жана эт менен корей салаты
заттар:
- Корея сабиз - 250 г;
- чочконун чаап - 3 даана.
- майонез - 3 косыныз. идиш;
- Болгар калемпири - 1 даана.
- козу карын - 100 г
даярдоо
Чочконун этинен тендер чейин көмөч кууруу. Козу-карындар жука бүдүрчөлөр салып кесип, суу 3 мүнөт кайнап менен толтура суу соолуп, жана козу сабиз жайылып, аралаштырып, ортодо этинен жана калемпир салып кесип сызыктар түрүндө 15 мүнөткө калтырып жатат. Башка компоненттер менен бириктиребиз майонез кошуп, аралаштырып.
Корея соя салат эт
заттар:
- сабиз - 400 г;
- Soybean Эт - 70 г;
- кунжут үрөн - 2 кашык. идиш;
- Туз - 1,5 аш кашык ;.
- . Кумшекер - 1 аш кашык;
- уксус - 1,5 аш кашык ;.
- өсүмдүк майы - 5 кашык. идиш;
- кызыл калемпир - 2 аш кашык ;.
- кориандрдын * - 2 аш кашык ;.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- укроп жана петрушка - татып.
даярдоо
туздалган сууда соя, эт бышырды. Адатта, ар бир кутулоо эт даярдоо тапшырмасы менен келет
Майда, сарымсак жарып кунжут уруктар, кориандр, таттуу калемпир, ачуу ичимдик жана зайтун майы менен аралаштырып. натыйжасында аралашма эң жогорку бийлик бир мүнөт үчүн, микротолкундар менен жылытылып келген. Чыйратылган кыйылган парниктерде.
Соя эти, сабиз менен биригип, жыпар жыттуу май менен майлап, май куюп, парниктерде кошуу. Мунун баары жакшы козгойт. скотч жана 10-12 саатка муздаткычка салып корголойм Салат, ошондуктан ал керек, ошондой эле, сууга талап!