Келип чыккан өлкөдө карабастан, жасмыкты рецепт жайылган, Europe эле эмес, ошондой эле анын чегинен тышкары болуп саналат, ал эми себеби даярдоо каттого эмес компоненттер, курсак жана катуу даам жеткиликтүү топтому, туура бышырылган жасмыкты мүнөздүү. сахих Hungarian тамактары жүрөгү уй болуп саналат жана ал төмөнкү тизмеден бардык тамак-жылы негизги катышуучусу болуп калат.
уй жасмыкты кандай тамак?
ар кандай салттуу табакка окшоп, Hungarian жасмыкты, көбүрөөк же азыраак рецепт көп "бир туугандарым", жок, бири-биринен айырмаланат. баштапкы рецепт кээде кыйынга турат, бирок биз аны ойной бергенге аракет кылабыз.
заттар:
- уй лезвие - 950 г;
- Пияз - 340 г;
- сарымсак chives - 2 даана;.
- сабиз - 290 г;
- калемпир - 310 г;
- Картошка - 340 г;
- таттуу жер калемпир - 4 косыныз. идиш;
- Таза уруктардын чымчым;
- өз ширесинде, помидор - 425 г;
- уй эти сорпосу - 550 мл;
- Laurel жалбырак.
даярдоо
Ал меши бир аз май ашуу куюп пияз Sauté үчүн пайдаланышууда. Пияз өзүнчө табакка жер калемпирдин, Tea & дүкөндө менен байланышууга zazharku. мунай калдыктары Brown уй кубтар, эт деңиз туз берешендик мезгили жана эзилген бир паста үчүн сарымсак. гы эт, таттуу калемпир, бир аз темир торлуу сабиз жана картошка, антпесе бир шакек кошуу. , Уй жана жашылчалар помидор куюп zazharku кошуу жана сорпону толтурат. келечектеги жасмыкты бетинде жалбырагын толтур жана бир сааттай үчүн эмес, аз жылуулук себилип. Биздин классикалык Hungarian жасмыкты даяр экени коюу помидор пирогына отурса, эт жипчелеринин кирип калчудай эмес.
Сиз multivarka менен уй жасмыкты тамак кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, ал эми ашкана жардамчысы бир салышы байкап көрүү үчүн каалоо күйүп, алар биринчи кезекте Браун бир табак эт, жашылча-жемиш жана жыпар жыттуу заттарды, 5 мүнөттөн кийин, аны кошуп сорпосу жана помидор тамак төк. "Өчүрүү" табакка "бышырган" тартып которуу жана бир жарым саат начарлоосу таштап.
Hungarian жасмыкты - рецепт
Hungarian жасмыкты салттуу караганда дагы бир аз сыра негизинде иштелип чыккан. Бул учурда, анын даам даана даяр тамак сезилип турат жана көбүк сыяктуу аралашма маанисине да үнөмдөө кажети жок, анткени ал.
заттар:
жасмыкты үчүн:
- чочконун майы - 30 мл;
- Пияз - 160 г;
- уй лезвие - 900 г;
- сарымсак менен калампыр - 1 даана.
- . & Mint үрөн - 1 аш кашык;
- Paprika - 2 аш кашык ;.
- Lager Beer - 980 мл;
- калемпир - 290 г;
- Томат - 110 г;
- картошка - 850 г
өткөргөндо үчүн:
- Жумуртка - 1 даана.
- чочконун майы - 45 мл;
- суу - 75 мл;
- уну - 175 г
даярдоо
Кудайдын жасмыкты даярдоо менен баштайлы. Сиз кууруганда көмөч уй жасмыкты жана чык тамак мурун чочконун кууруу кийин калган майды жылытуу керек. кызуу семиз passeruem пияз жана эт майдаланган музда менен аралаштырууга. 10 мүнөттөн кийин, качан эт басып уялуусу, сарымсак жана Таза уруктар ага кошуп,
жумуртканын майы, ун жана суунун аралашмасынан даярдалган жумуртка манты менен азыктандырган даяр жасмыкты. Жууруп Манты соус менен чыгуу жана эт үстүнө жайылып, кайнак суу менен күйүк 15. участокторун салкын мүнөттүн ичинде эс алып калат.