Көптөгөн Армян тамактары - ар бир үй кожойкеси түш: кесилген азыктарын, бир казанга кирип, аларга түздөн-түз жиберген жана тамак койду. Khashlama - жөн гана тамак. эреже катары, табакка бир козу менен жасалган, ал эми башка ёзгёръъсънън биз макаланы арноону чечтик, анткени жаш эт, абдан жеңил эмес, алуу үчүн биздин чынында - Khashlama Chicken рецепт.
Кантип сыра боюнча тоок Khashlama тамак?
ишенүүгө татыктуу талапкер жок, жонокой, кой эти тоок, суу же алмаштыруу сорпону боюнча - сыра . булар дагы да жыпар жыттуу, сорпону тартса - Сиз тери менен эт бир кесим артык, өзгөчө, аш болумдуу.
заттар:
- тоок сөөк - 1,1 кг;
- Пияз - 115 г;
- пиво - 155 мл;
- помидор - 430 г;
- калемпир - 170 г;
- жашыл кориандрдын жана райкан бир аз.
даярдоо
Негизги өзгөчөлүгү Khashlama - катмарларын жана ошол эле учурда ингредиенттердин айрым коюу. казанга, же кандайдыр бир башка жоон курчалган камсыз түбүнө биринчи кезекте, коюу пияз шакек жиберди. Алардын үстүнө, жана тоок боюнча тараган. Анткени Khashlama бүт өлүгүн алып, керектүү өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүп, аны ээликтен ажыратуу мүмкүн. Сиз эттин үстүнө жаа берешендик менен жашоону унутуп калбашыбыз мүмкүн. Андан тышкары, таттуу калемпир жана акырына карата - помидор. Мазмун кошулган азыктар ж-а андан кийин бирдей өлчөмдө кошулган суу, сыра төктү. казан капкакты жаап, ал эки саат эмес, өтө бийик, ысыкта начарлоосу таштап.
тамак өтөп аяктагандан кийин, казанга тартып шорподон калган менен чөп жана жыл мезгилине жараша чачсын.
Khashlama картошка менен тоок
Дагы бир параметр накта тамак Khashlama Chicken тамак бактылуу кылуу үчүн түзүлгөн эмес. Ошентип, ошондой эле армян Khashlama бир бөлүгү картошка пайда болгон.
заттар:
- Картошка - 630 г;
- калемпир - 290 г;
- Томат - 640 г;
- пияз - 210 г;
- баклажан - 170 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- тооктун буту - 1,2 кг.
даярдоо
жашылча даярдоо менен баштоо. муктаж болгондор тазаланышы керек - таза, андан кийин орто жоондугу бардык окуусунун бир кесип. кылдат чейинки мезгил болушу керек тоок кабыктын, - табактын түбүнө, алардын үстүнө пияз бекит. Кийинки, таттуу калемпир шакек коюп, помидор, картошка, баклажан жана моюн сунган chives айланган. көмөч мазмуну бир чыны суу куюп, бир аз от боюнча кабактын астында баарын койду. Khashlama гана эмес, тоок бир жарым саат жөнүндө алсырайт керек даяр, ошондой эле сөөк чыгып жетип, идиштин ичинде суу күчтүү сорпосу болуп калды.
келсе, "өчүрүү" режимин коюу, эки саат бою Таймер коё Khashlama тоок менен multivarka болот кайталайт.
Кантип Khashlama тоок тамак?
булар дагы даамын кошуу сарымсак, райкан гана бар эмес, жардам берет, ошондой эле ак шарап бир аз өлчөмдө.
заттар:
- тоок эти - 1,3 кг;
- Томат - 630 г;
- Zucchini - 140 г;
- пияз - 230 г;
- калемпир - 270 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- Ак шарап - 95 мл;
- суу - 95 мл;
- кориандрдын жана райкан бир ууч.
даярдоо
жакшы сегменттер жана мезгилге тоок өлүгүн бөлгүлө. Ири пияз шакектерди казанга түбүнө жатып. жогорку орунда татытылгандай куш, анда калемпир үрөн, помидор коюу бүдүрчөлөр окуусунун аарчыды, Zucchini жана моюн сунган сарымсак chives. биринчи кыйналган керек жыпар жыттуу чөптөр, - акыркы катмар. тоок жана жашылчалар эч кандай суюктук болот төк: суу, шарап жана сыра же даяр сорпосун менен аралаштырууга. Khashlama мөөр жана орто жылуулук үстүнөн бири менен эки саат бир жарым начарлоосу кеткенден кийин. даяр тамак, кызмат жаңы ашкөк жана бей калган сорпосу далилдеген менен чачып керек.