алча алчанын Tkemali - ыкма, эч кандай чыгаша, эч ким грузин үй-бүлө биринчи түшүм жетиле жемиш кислотасы орношу менен соустун даярдап, ансыз. өзгөчө технологияларга аткаруу эт, балык, шорпо компоненти kharcho жана башка Caucasian тамактары тамактар үчүн даамдуу кошумча болот.
алча алчанын tkemali кандай тамак?
компоненттеринин сыналган өлчөмдөр менен жеткиликтүү тамак негизинде алча, өрүк tkemali боюнча соустун мүмкүн болушунча үйдө, даярдоо, ошондой эле ар бир тандалып алынган технологияны коштоп негизги негизги нерсеге үйрөнөбүз.
- тамак-аш даярдоо үчүн алча, өрүк чыгы идеалында аз жетиле элек же жашыл жана, албетте, кычкыл даам керек.
- Башында, жууп, мөмө-жемиш, салмагы муздатуу кийин тандалган колдорун жана элирип, электен негиз же Комбайн жабыркаган сөөктөр, жумшак жана жеңил бөлүү чейин кайнатылат.
- майдалап алынган жана 5 20 мүнөт кайнатуу татытылгандай.
- алча алчанын tkemali үчүн жыпар даамы басым, тандап алган болот, ал эми зарыл комплект, ал Грузиянын соус сарымсак экенин элестетүү кыйын болгон жок, жалбыз Ombay саз, жашыл кориандр, уроп жана петрушка жыйындысы, таттуу калемпир жана utsho-suneli аралаштырып.
- салттуу технология чыгып, жапалак көкөмерен же лимон төрөттөн менен бирге Ombay классикалык жалбыз алмаштырууга болот.
- кышында ысык чыгы preform таза банктардын жайылып жатат, мөөр идиш 1-2 өсүмдүк майы үстүнө төгүп турат.
Tkemali кызыл алча, өрүк - грузин рецепт
кызыл чие, кара өрүк мындан ары берилген рецепт tkemali эле мыкты колунда өтө көп грузин үй-сый менен көрсөттү. Керектөөчүлөр Caucasian ашканасынын алыскы көз imeyuschm, соус классикалык даамы өтө кислота сезилиши мүмкүн. Андан кийин кырдаал татып шекер кошуп, туура болот.
заттар:
- кызыл өрүк - 1,5 кг;
- укроп, петрушка, кинза, жалбыз - 0,5 устун;
- сарымсак - 1 башчысы;
- чили калемпир - 0.5 Гадылбек;
- utsho suneli жана Khmeli Suneli - 1 аш кашык ;.
- туз менен кант - татып.
даярдоо
- жумшак алчанын чейин кайнатып, үрөн, жер да жок.
- бир Комбайн жаргылчагын Гадылбек калемпири, сарымсак, таза чөптөрдүн, эзилген картошка кошулат.
- Seasoned грузин чыгы алчанын, 5 мүнөт кайнатып.
сары чие, кара өрүк жана Tkemali - классикалык рецепт
алча алчанын Tkemali - бирдей ийгиликке сары мөмө аткарыла алат менен бир рецепт. Натыйжада, түсү үчүн соус, бирок кем эмес даамдуу жана кооз. Бул учурда чөптөрдүн жана татымалдардын салттуу Грузиянын аралашмаларды, жер буурчак кориандр алмаштыруу жана Imereti жана саз Ombay кадимки жалбыз Saffron.
заттар:
- сары өрүк - 1 кг;
- укроп, кинза, жалбыз - 0,5 устун;
- сарымсак - 1 башчысы;
- чили калемпир - 0.5 Гадылбек;
- кориандрдын жана ичеги - 1 аш кашык ;.
- . Туз - 1 аш кашык;
- кант - 3 чай кашык ..
даярдоо
- өрүк шахта бышыргыла жана жок кылуу, моюн сунган.
- бир Комбайн менен сарымсак, калемпир, ашкөк жана жыпар жыттуу заттарды шорпо кошулат тарт.
- сары алча tkemali 10 мүнөт өрүк кайнат.
үйдө жашыл алча алчанын Tkemali
Tkemali жашыл алча алчанын - рецепт классикалык өзгөрүү мүмкүн болушунча жакын. Анча Быша сарымсак, ашкөк жана жыпар жыттуу тышкары жетишилет жагымдуу орточо ostrinkoy укмуштуу жана жыты, толгон мүнөздүү кислота даам соус даярдоо үчүн негизди камсыз кылат.
заттар:
- жашыл өрүк - 1 кг;
- кинза, жалбыз Ombay - 1 устун;
- сарымсак - 1 башчысы;
- Hot Peppers - 0.5-1 Гадылбек;
- utsho suneli жана Khmeli Suneli - 1 аш кашык ;.
- . Туз - 1 аш кашык;
- кант (милдеттүү эмес) - татып.
даярдоо
- Конкурстун чейин бышкан өрүк, үрөн жок, элирип, шорпо айландырылат.
- бир Комбайн калемпир жана чөптөр менен моюн сарымсак, кошуу жашыл алча алчанын кээ бир туз tkemali кошуп, бүйүрүн.
алча алчанын келген томат пастасын менен Tkemali - рецепт
бардык жагынан салмактуу, орто ачуу жана кытмыр тартса алча, өрүк томат пастасын tkemali . Бул рецепт классикалык алыс, айрыкча грузин тамагы ашыкча Кислоттулукту алдында коркуп жаткандарга ыраазы. Бул катыш, мыкты тарабын далилденген жана СССР доорунда жаккан гармониялуу акыркы соус даамы тартып жатышат.
заттар:
- алчасы - 2 кг;
- Сарымсак - 2 башчылары;
- калемпир - 1 Гадылбек;
- Томат пастасы - 350 г;
- Туз - 1-ст. идиш;
- кориандрдын * үрөн - ¼ чөйчөк;
- кант - 2/3 чыны.
даярдоо
- электен мажбур жумшак алчанын, чейин Бышырылган.
- паста, жер калемпир, сарымсак, кинза, туз жана шекерди кошуу.
- Адегенде чыгы 20 мүнөт.
чие, кара өрүк жана өрүк Tkemali
алча алчанын Tkemali - башка мөмө-жемиштерди же кошумча менен аткарыла турган бир рецепт. Бул учурда, кошумча компонент базасы буюмдун ашыкча кычкылдуулугун арылтат таттуу өрүк болот. соус Такталган жана баштапкы даам болуп калат, ал каалаган, текстура, тыгыздыгы жана каныккандыгын ээ болуу үчүн жеңил болот.
заттар:
- өрүк - 0,5 кг;
- өрүк - 0,5 кг;
- сарымсак - 1 башчысы;
- калемпир - 1 даана.
- кинза, жалбыз - 1 устун;
- туз менен кант - татып;
- utsho suneli же соолуктурат-suneli - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
- электен triturated өзүнчө чыйкан кара өрүк жана өрүк.
- , Эзилген картошка эки түрүн туташуу майдаланган калемпир, сарымсак жана чөптөрдү кошуп.
- алчанын жана абрикостун Seasoned tkemali, 10 мүнөт кайнатып.
алча, өрүк помидор жана алма Tkemali
Сүйүктүү чыгы даамын ар дагы бир мыкты жолу - кошумча даамын алып жаңы помидор жана алмадан курамы, анын үлүшүн кошуу. Помидор жана precleaned алма жемиши руданын, нан торчосу аркылуу өтүп же туруктуу табак Комбайн менен майдалоо зарыл.
заттар:
- өрүк - 1 кг;
- помидор - 250 г;
- алма - 250 г;
- сарымсак - 1 башчысы;
- калемпир - 1 Гадылбек;
- жалбыз, укроп - 0.5 устун;
- . Coriander - 1 аш кашык;
- туз менен кант - татып;
- utsho-suneli. - 1 аш кашык.
даярдоо
- жумшак, суу соолуп чейин бышкан өрүк, элирип, электен негиз болот.
- Алма жана помидордун моюн, 30 мүнөт кайнатып.
- калган жашылча-жемиштерди, ашкөк татып, 10 мүнөт кайнатып алча, өрүк tkemali жана соус менен татытылгандай помидор жана алмадан, туташтырылды өрүк шорпо, кошулат моюн сунган.
алча, өрүк помидордон Tkemali - рецепт
tkemali даярдоо кышында алча алчанын жана алмадан гана помидор мүмкүн. Бул учурда өзгөчө даам тарт зарыл кызгылт райхон устун жана шорпо базаны башка кошумчалары менен бирдикте түрткү берет. даам оң балансы өксүп, аларга кошуп, бал жана ичимдик менен камсыз кыла алат.
заттар:
- алчасы - 2 кг;
- помидор - 500 г;
- Сарымсак - 1,5 башчысы;
- калемпир - 1 Гадылбек;
- жалбыз, петрушка, укроп - 0.5 устун;
- Basil - 1-топ;
- . Coriander - 1 аш кашык;
- бал, алма алма сиркеси - 1 косыныз. кашык же татып;
- туз - татып;
- соолуктурат-suneli - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
- өрүк шорпо даярдагыла, мөмө жара жана электен секирип.
- Помидор, сарымсак, калемпир, ашкөк руданын, эзилген картошка, тажрыйбалуу 10 мүнөт кайнатып кошулат.
кинза менен кызыл чие, кара өрүк жана Recipe tkemali
Tkemali кызыл алча, өрүк - өзгөрүүсүнөн жана маанини көп ойнош менен таазим кылып рецепт. кээ бир кошумча компонент колунан жок болгон күндө да, натыйжасы кандай болушу мүмкүн, бирок кем эмес жагымдуу. Бул учурда, соус даамы үрөн жана жашыл түрүндө курамына кошулат кинза, аныкталат.
заттар:
- алчасы -1;
- сарымсак - 1 башчысы;
- калемпир - 1 Гадылбек;
- кинза - 1-топ;
- кориандрдын * (кинза уруктар) - 1 аш кашык ;.
- туз менен кант - татып;
- соолуктурат-suneli - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
- Бышыргыла жана Plum бурулмакчы.
- Майдаланган сарымсак, калемпир, кинза туз, шекер менен татытылгандай жатат кайноо соус, кошулат, соолуктурат-suneli жана кориандрдын *.
- Адегенде tkemali кызыл Plum 10 мүнөт.
multivarka сары чие, кара өрүк жана Tkemali
үйдө алча алчанын даярдоо tkemali multivarochnogo аппаратты колдонуу менен өлүм жазасына тартылышы мүмкүн. Бул мөмө-даярдык учурду жана жакында тери жарылып жатат, андан ары кайра иштетүү үчүн кургум кашык менен, аларды алып салуу керек. Эреже катары, бул жетиштүү болот, ал эми "Шорпо" режиминде беш, тамак мүнөт.
заттар:
- алчасы -1;
- сарымсак - 1 башчысы;
- калемпир - 1 Гадылбек;
- кориандрдын жана райхон - 1 устун;
- жалбыз кетет - 1 ууч;
- кориандрдын жана туз - 1 аш кашык ..
даярдоо
- Plum режими "Шорпо" бурулуп, суу жана 5 мүнөт кайнатып менен каптоо чейин төктү.
- Митингчилер менен тандап, чогуу ашкөк, сарымсак, калемпир менен денеси Комбайн менен жер болуп эсептелет.
- multikastryulyu соус, тажрыйбалуу программасы "Шорпо" 3 мүнөт боюнча кайнатып, бир Shift негиздери.