бул борбор, кийинчерээк башка кичи шаарларды биринчи көчөлөрүн атайын малканаларды боюнча өндүрүп алууну жана сатууну баштаган чыгыш тамак shawarma (же shaverma) биздин көпчүлүгү өткөн кылымда жолугушту жөнүндө.
Дологонедострой жука торт эмес, бурмалап Балык же капка, андан эт аралашкан жашылчаларды салат окшош толтурулат.
Көптөр, анын ичинде тез тамак-аш ушул кулинардык азыктардын каршы жан жатышат. Чынында эле, туура бышырылган shawarma - даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу тамак.
Shawarma кандай тамак?
конок тосууда демилгени дээрлик баары билишет pasties жасаганды , бирок аны да бүчүр Үйдө өздөштүрө алат да рецепт shawarma баарына белгилүү эмес.
заттар:
- каттама (чоң күмүш табак менен) - 1 даана.
- жаңы помидор - 2 - 3 даана.
- бадыран же туздап (туздалган) - 2 - 3 даана.
- капуста - капуста бир орто башчысы ¼;
- Салат - 3 - 4 жалбырак;
- Пияз - 1 баш;
- сыр (ар кандай) - 200 г;
- эт 250 - 300 г
: White даярдоо:
- Пияз - 1 баш;
- кургак шарап же жүзүм суюлтулган уксус - ½ чөйчөк.
чеснок даярдоо:
- камкаймак - 3 аш кашык;
- коюу майонез - 3 - 4 кашык;
- каймак - 3 - 4 кашык;
- Сарымсак - 6 - 7 тиштери;
- кызыл калемпир жана кара мурч чымчым;
- кориандр, Карри, кургатылган чөп (даамы негизинде).
даярдоо
тамак эт
чакан бөлүктөргө бөлүп, эт кесип. shawarma эт үчүн ар кандай уй эти, чочконун эти, коёнго же козуну туура келет. Эгер бюджет пландуу жана үнөмдүү кожоюндун аялы болсо - тоок тандашат. Мындан тышкары, ал тоок эти, ошондой эле белгилүү - аз майлуу эт. эт протоколду Marinating 45 - 50 кургак: White аралаштырып, шарап же кычкыл шарап куюлган жана майдаланган пияз менен. promarinuetsya эт, кактап deodorized өсүмдүк майы пантүркизм менен болгондо.
тамак-лыкка
Кичирээк кесип бадыраң, помидор, салат, пияз. Shinkuem капуста. мурунтан эле куурулган эт кошуу. лыкка аралашманын бардык компоненттер.
Эксперттер жылытуу кулап жана konstinstentsiyu шорпо талап кылынат, ал эми shawarma даамы да такыр башка болоору чыныгы shawarma куурулган картошка же French Fries, же картошка идиш коюп, жок, деп эскертишет.
тамак чыгы
Сарымсак таза жана чыйратылган кесип, ал ширесин, айранды, майонез, каймакты кошуп берди, жыпар жыттуу заттарды жана кургатылган чөптөр сатылууда. Бардык бөлүктөр кылдат аралашмасы kremoobaznoy чейин соус бажыканадан же электр аралаштыргычка аралаштырышат. Сиз дагы, мисалы, ар-ууууууу-татып, помидор? , Тамак бышырып жатканда, shawarma коопсуз соустарды ар кандай болот. бир гана нерсе, ал коюу керек, антпесе, каттама razmoknet.
тамак shawarma
аталышы кийинки башкаруусун тандоо болгондо: торт таза болушу керек, ал lavash тактоо боюнча баркка качан ийилип, четтери жаракалар пайда жок, бүктөп жакшы.
Ал эми азыр болсо, биз сага көрсөтөм кантип Shawarma ороо . калама бир чоң дасторконго эки болжол менен бирдей экиге кесип. ар бир баракка алынган жайылып аяктады урналарга четине үстүнөн соустун куюп, майдаланган сыр менен чачат. толтуруу продукт ичинде ушунчалык табак түрмөк китепти алмаштыруу.
Shawarma кандаштарын туура эмес бир аз мешке же көмөч казанга жылынды. Тажрыйбалуу Ашпозчулар тамак-аш даамы жоголуп, анткени микротолкундуу мешке ошол shaurmu жагымсыз жылууга эскертет. Балык табак же төрөөнү жайылып чоң сындырым нан, кесип.
Кук shawarma мененки жана кечки тамак үчүн болушу мүмкүн. бир табитти катары пиво тараптар үчүн бул өзгөчө тамак, колдоно алат.
Сиздин үй даамдуу жана берекелүү shawarma жагат!