Green шорпо , чындыгында, кадимки бизге шорпо менен жалпылыгы аз бар. Бул ысмы менен аталган элдин биринчи тамак берилди, бирок, чынында, бул эч кандай шорпо эмес жана жайкы чөптөр, негизинен негизинде жөнөкөй шорпо - ашканын жана ат кулак. Көп учурда, мисалы, тамак-аш бышырып жумуртка кызмат жана эт кошуп жатат, ал эми булар дагы эле жай болуп саналат, акыркы мүмкүнчүлүк абдан сейрек кездешет.
ашканын жана ат кулак менен жашыл тамак кандай тамак?
заттар:
- уй эти сорпосу - 8-берене.
- картошка - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- Fresh шпинат - 250 г;
- жаңы Ат - 250 г;
- жумуртка - 2-3 даана;.
- сүзмө - жеткирүү үчүн;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Картошка менин, таза, ар кандай жол менен алып келген эмес. тилинген картошка менен Ошону менен бирге эле, чачууга пияз жана катуу н сабиз жөнүндө RUB, 10 мүнөттөй сорпосун кайнат. өсүмдүк майы 5-7 минут Passeruem жашылчалар. Sauté да, сорпосун жиберет.
Шпинат жана ат кулак, менин obsushivayut. орточо жоондугу жашыл тилке кесип, анан сорпосун кошуу. 5 мүнөттөн кийин аптапта Табаны алып, 10-15 мүнөт жашыл шорпо настойка таштап. табакка менен туз жана калемпир менен татып.
катуу кайнатылган жумуртка кайнат. идиштерге салып сорпо куюп, жогорку жумуртканы салып, сүзмө, бир кашык кошуп.
Сиз жашылча нмскалары ашканын менен жайкы жашыл тамак жасап келсе, - өсүмдүк сорпону алмаштыруу же жөн гана суу куй.
ашканын менен Green Borsch рецепт
заттар:
- май - 1 косыныз. идиш;
- Пияз - 1 даана.
- шпинат - 300 г;
- ун - 2 косыныз. идиш;
- жашылча сорпосу - 3 аш кашык.
- даярдалат - 1/2 аш кашык ;.
- сүт - 1 косыныз.
- туз жана калемпир - татып;
- Жумуртка - 5 даана.
даярдоо
бир Skillet-жылы май эрип жана пияз тилинген кууруу. Шпинат, чоң-тилке кылып кесип, пияз, бир көмөч казанга салды. Pripuskayut жашыл бир нече мүнөт, андан кийин бир Комбайн алып көмөч мазмунун өзгөртүп, бара-бара сорпону кошуп, шпинат туз, калемпир, Nutmeg кошуу жана бажыканадан. каалаган болсо, Комбайн, сиз картошка, сабиз, пияз жана башка парниктерде кайнатылган кошо аласыз. бул аралашмага тасма кайтуу. жана ун менен сүт микс плитада шорпо ишенимдүү салып аралашмасын куябыз. көмөч Мында мазмунун кайнатып жана жылуулук алып келет.
катуу кайнатылган жумуртка бышыргыла, салкын, таза жана жарым кесип. жылуу же муздак-жылы жумуртка менен жашыл тамак кызмат кылгыла.