Бүгүн, өндүрүүчүлөрдүн жүздөгөн отурат муздатуу сортторун ондогон тандоого эч кандай дүкөндө. Мындай шартта, ал кайсы бир нерсени, дагы учурдагы көпчүлүк компаниялар, бирок, иш жүзүндө, СССР ыкма менен берилгендигин дагы бир жолу кайталайм, толук кошулган даамдар, алмаштырат, коюлтуучулар, МЕХ жана башка зыяндуу заттардын басым кыйын. Бир гана жол - жакындары үйдөн жасалган татуу жактыруусуна ээ болуу үчүн, жана үйрөнчүктөр үчүн ашпозчулар үй үчүн кантип көрсөтө Балмуздак "Балмуздак".
Негизги бет Негизги бет "Sundae"
Тажрыйбалуу үй кожойкелери балмуздак "Балмуздак" үй шарттарында даярдоону билбейт. ал эми калган кээ бир майда-чүйдөсүнө чейин эске кетүү керек. , келбеттүү, каймак, даамдуу жана тендердик балмуздак болот. тоок ордуна бөдөнө жумурткасын колдонуу жакшы. канттын өлчөмү орточо белгиленген. Less таттуу сүйүү пломбир, ал жетиштүү 100 г таттуу тиш дагы мүмкүн болот.
заттар:
- сүт пастерлейт жок дегенде 3% май - 1 стакан;
- каймак 25% май кем эмес - 1,5 чөйчөкчө;
- Ак кант - 2/3 чөйчөк;
- Жумуртка - 3 даана.
даярдоо
буу бат (2 идиштерин же башка диаметри чөйчөктөгү) катары колдонууга болот идиш Алдын-ала даярдап, аз жумуртканын сарысы (тыкан протеиндердин аларды бөлүп) кант көп даярдап Тоголокчо сезип, куюп сүт жана суу сууга токтобо эмес, катары менен кыймылга келип: коюу масса чейин, ар дайым козгогон. Бул маанилүү - Эгерде аралашмасы миздүү айланып, өрттөп жиберишет +. массалык сүзмө бир мамлекетке көбөйөөрү да, жок жана муздак, нугу менен каймакты алдырып аралаштыргычка колдонушат. Эки массалары акырын байланышта болушу керек, баа жеткис, бирок сабап, режиссерун боюнча тиркөө үчүн (аларды колдонуу болсо) өзгөртүү. Токтот.
биринчи жолу даярданып жаткандар, суроо туулат: Балмуздак "Балмуздак", жумшак жана момун болушу үчүн кандай. Бул жөнөкөй эле - жөн гана акыл бир куулук чыгарба. ар бир 20-40 мүнөт нөлдөн жүрүшүндө жалпыга тегиз promorazhivalas үчүн аралаштыруу керек.
каймак жок кантип шоколад балмуздак "Балмуздак" үчүн?
заттар:
- Бардык сүт - 4 чөйчөкчө;
- кант - 1 стакан;
- ачуу шоколад 56% менен какао - 2 100 плитканын г;
- Какао күлмайдасы - 1 стакан;
- 70% бир какао кошулган ачуу кара шоколад - 2 100 плитканын г;
- vanillin - 2 сумкалар;
- бөдөнө жумурткасы - 12-15 даана.
даярдоо
Биз суу сууга даярдап Чындыгында менен кайра башталат, бирок азыр ал шоколаддын эритүү үчүн зарыл. Бул үчүн, шоколаддын чыйратылган, сүт менен аралаштырып, жылуулануу баштайт, аралашма акырындап какао кошуу жана ар дайым козгогон талкалап, өрттөп жок кылат. массалык бышырып коюланып болгондо, четке аны четке жана кылдаттык менен бажыканадан же электр аралаштыргыч, каймак жылмакай чейин кант жана Vanilla менен жумуртка аралаштырып койду. Кылдаттык менен, ичке агым үзгүлтүксүз козгогон, куюп шоколад. ар бир жарым саат куюп эле козгогон, аралашмасын Токтот.