Жер Ортолук ашканасы туура азыктардын даамын жоготуп турган жок, кургатылган помидор менен толукталган тамак толук болуп саналат. Биз мындай workpiece арзан эмес, бар, бир нече мындай назик бере алат. Бирок ал үйдө даярданганга толук мүмкүн. Ошондой эле кургатылган помидор баасы биз дүкөндө эле буюмдун салыштырмалуу баа тег өлчөмү менен салыштырып, өзгөчө, чөккөндөр алынат.
Кантип мешке кыш үчүн зайтун майы менен күн-кургатылган помидор үчүн?
заттар:
- Tomatoes "каймак" бышкан класс - болжол менен 1.2-1.6 кг;
- svezheperemolotaya аралашма калемпир - 2 Pinches;
- таш кесек туз;
- жаъы же кургатылган розмарин;
- Oregano кургатылган - татып;
- сарымсак chives - 2-3 даана. же татып;
- өсүмдүк май же жок даам Virgin кошумча зайтун .
даярдоо
Анткени кургатуу орто помидор, атчандардын ширелүү түрлөрү эмес, тандалып алынууга тийиш. "Cream" кемчиликсиз бышкан помидор түрлөрү болуп саналат. Fruit суу менен тазалайт, ал эми кургак жарым жылдыгында алардын баштапкы кесип аарчыйт. ичинде ным этин дагы үрөн үзүндүсү, эки бөлүккө кесип калган бөлүшөт. бир нан или мангал алынган чейреги жайылышы, анын алдын ала коюп, пергамент кагазга бир кесип. кээ бир туз workpiece помидор кесек туз кошуп, бир аз svezheperemolotoy аралашмасы калемпирдин чачсын. помидор абдан кислота болсо, кошумча бир аз шекер менен чачып болот. Ар бир бөлүк жөнүндө өсүмдүк майы мындан ары бир нече тамчы тамат.
даярдоо этабы аяктагандан кийин, ал куурап түздөн-түз баштоого убакыт жетти. Бул учурда, биз бул мешке үчүн колдонот. Ал 70 градуска чейин жылыганда, жана сан менен бышыруу орто денгээлде жайгашкан. Меш эшикти айыктыруу бүткүл жүрүшүндө буулануу эркин дароо чыгып кетиши кийин ным менен жабылбай болушу керек.
кургатуучу цикл жемиштерди өлчөмүнө жараша, талап кылынышы мүмкүн, бирок беш жылдан сегиз саатка чейин меш кубаттуулугу. Даярдалган помидор жакшы бүгүп бар, бирок кийин ийилген ширесин бөлүп берген эмес. Ошондой эле, алар даамдуу кургатылган продукт морттук терисин алып кургатылган ордуна, эгерде, кургап калуудан сак бол. даярдоо беш сааттан кийин preform карап. Балким, кээ бир нерселер даяр, андан кийин бир нече убакыт бою башкаларга калтырып, мешке алып.
Кургатылган помидор жатагы, аларды жайгаштыруу жана кургатуу каалаган даражасына аспапты таштап, мештей жасалат.
vyalyatsya помидор, ал эми андан ары жаткан бөлүгүнүн компоненттерин даярда. Тазалап, сарымсак chives менен жука жайып, кесип, ал эми, жаңы Розмари колдонулган ийне кирип, аны талдоо, анда.
кургак стерилденген кумуралары Тёмёнкъ тарабында жана Розмари бир аз салып, Oregano, сарымсак, анан көп сарымсак тиштери жана өсүмдүк кошуп, күнгө кургатылган помидор чыгып жатты. Азыр жытсыз карама же зайтун майы элүү алтымыш градустук температурага чейин бир аз ысытат жана preform басуу, помидорлорду бир идишке куят жана аба көбүкчөлөрүн бошотконунун плагин. Бардык помидор май жашыруун болушу керек, ошондуктан, сап аларга тийишкен жок, жана ал жакынсып боюнча кумурасын толтуруп жакшы.
микротолкундар менен Sun-кургатылган помидор
Көп тезирээк сиз Продается кургатылган помидордо тамак болот. мурунку учурда бул жемиш даярдоо үчүн, бир идишке салып, микротолкун мештери пайдаланууга жарактуу болуп саналат, жыл мезгилине жараша туз, жыпар жыттуу май менен беш мүнөт максималдуу күч бир аппарат менен жайгаштырылган. помидор берген белги, он мүнөттөн очок тура кийин, андан кийин май менен сок табактын менен куюлган идишке куюп алып, помидор жана аппарат дагы бир эки-үч мүнөт үчүн түзүлүшүн камтыйт кайрылып. Андан кийин кургап калган ширеси жана майы, өтүү сарымсак жана кургатылган чөптөр менен кумура менен жатып даяр помидор, ал толугу менен помидор жаап үчүн зайтун майы жана байлаткан, жок дегенде, он эки саат workpiece таштап.