Албетте, көптөр, адатта, белоктордун, майлардын жана мазмунун көрсөтөт стол азыктарын, топтомдордун кулак көмүртектерге . Албетте, бул заттар адамдын дене абдан маанилүү "курулуш материалы" болуп саналат, ал эми тамак-аш наркынын түшүнүк гана аларды камтыйт. Азыктык баалуулугунун, бир продукт бардык биологиялык активдүү кошулмалар жыйындысы болуп саналат, ал эми майындагы жана минералдар менен органикалык кислоталар - бул заттардын ар бир адамдын ден соолугу үчүн өтө маанилүү болуп саналат. гречка (гречка же Kasha) азыктык баалуулугу айтуу акыл менен гана эмес, негизги үчилтигине үчүн (белоктор, майлар, кычкылдар), ошондой эле аз, кээде микроскопиялык санда эсеп башка бирикмелерди эске алып, бул пайдалуу продукт.
Бирок, сиз, андыктан, бышырылган гречка азыктык баалуулугун билүү алда канча кызыктуу, макул, биз бир аз, анын табигый түрүндө гречку жеп, көбү, адатта, ал жерден буламыгы жасайт, же болбосо сорпого кошуп берет.
кайнатылган гречка азыктык баалуулугунун
Биринчиден, алар жок кыла протеин, май жана бир карбонгидрат, болот. Өзгөчө бай гречка продукт 100 г 18 г өткөн, көп (жолу менен, алардын көбү - татаал, башкача айтканда, узак убакыт бою акырындык менен талкаланат турган, бизге энергияны жана толук сезимин берет). Ийнинен болгон белок жана май, алар: "мышык күлүп", деп - тиешелүүлүгүнө жараша 3,6 грамм жана 2,2 грамм.
Андан тышкары, Vitamins, да болгон гречка даны салыштырмалуу аз, негизинен B майындагы, ошондой эле А, Е жана PP, алардын кайсы-бири жок мазмуну да, күнүмдүк муктаждыктын үчтөн бирин камтылган эмес да.
Акыр-аягы, минералдар - даяр эле бир топ эмес, гречка негизги мааниси - ар кандай макро- саны жана ар түрдүүлүгү жана микроэлементтери жөн гана көрүнүш. Сен үчүн сот - гречка дээрлик бардык негизги МАКРОАЗЫКТАРДЫН боюнча:
- Phosphorus - 9 мг;
- магний - 56 мг;
- натрий - 4 мг;
- кальций - 8 мг;
- Калий - 110 мг;
- күкүрт - 27 мг-дан.
Ошондой эле, чачылган элементтердин кадим (Zinc, мүндөгү хром, йод, желек, молибден, ж.б.). Si аларга даярдоо арасында турат иммунитет күчтүү адам жана тери - жарык, кайнатылган гречка, анын 100 гр күнүмдүк муктаждыктын 80% камтыйт. Бирок, бул жагынан көп жомоктордун карабай, кара күрүч буламыгы темир, көп эмес, - керектүү стандарттарды гана 10%, ошондой эле, витамин С жок, ал дээрлик өздөштүргөн эмес.
Жалпысынан алганда, гречка гана өтө аш болумдуу эмес, анын мааниси, денебиздин ден соолук үчүн керектүү заттардын булагы катары, бул баа берүү өтө кыйын.