Биз картошка жана бир каткырып тоют коноктор түп жана аябай даамдуу тамак мискей тамак үйрөнүү үчүн бүгүн сунуш.
Картошка Эт мискей
заттар:
- картошка - 20 даана.
- Жер уй эти - 400 г;
- тоок жумуртка - 1 даана.
- пияз - 1 даана.
- каймак - 200 мл;
- каймак май;
- жыпар жыттуу заттарды,
- Кайнак суу - 50 мл;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Картошка жууп, тазалап, кесип жана андан жогорку жаштагы тешик абалда ортосунда тарайт. бир идиштин ичинде топтоштуруп, ал, жыпар жыттуу зат салып кошуу жумуртканы сындырып айрым туз менен калемпирди кошуп. Лампа таза, биз чакан баягы shinkuem дасторконго кошуу. Кылдаттык менен мискей салуунун жана картошканы аралаштырып. унитаз, сүт эрип кайнатпай туруп, каймак аралашманы жана кызуу куюп maslitse. Эт менен картошка бышыруу менен бир аз суу менен мунай-каймак аралашмасын куюп катышат. Биз камырды мешке тамак 40 мүнөт үчүн жиберем.
Хам, сыр менен жумшак картошка
заттар:
- чоң картошка - 4 даана.
- Балык Балык - 100 г;
- сыр түрлөрү - 150 г;
- май - 50 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- сүзмө - 3 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Ошентип, чоң картошка жалпак өзгөрөт, жакшы, алар жууп, куурап калды. Андан кийин, ар бир кунт кое оролуп, камырды мешке 50-60 мүнөт, аны жөнөтөт. картошка назик болсо, кийиндирсе, бир аз жана жарым кесип үчүн салкын алып. Кашык акырын жука ачакей чыгып, ортолорун жок. жумшак май maslitse кошуу жана айры менен, ошондой эле, майдалап.
кичинекей кубатуулугу чочконун Shinkuem. кичинекей terochke жана басма сөз аркылуу сарымсак сыгып боюнча Сыр руб. Андан кийин, кошуу эзилген картөшкө Балык, сыр жана сарымсак. Ооба, баары уу-дуу, сүзмө, каймакты салып даамын бир туз кошуп. Даяр элечек, картошка сыяктуу окуялар толтуруп, мешке 15 мүнөт үчүн жиберет. Андан кийин, жулуп майдаланган сыр менен чачып, кабыгын алып, кызмат кылат.
Картошка козу карын менен ашкөк
заттар:
- чоң картошка - 3 даана.
- жаңы козу карындар - 3 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- каймак - 0,5 ст.
- жаңы ашкөк;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Картошка жууп, сүлгү obsushivayut, экиге кесип жана кылдаттык менен, бүт кабыгынан чыгып, ички бөлүгүн алуу. Козу- кайра иштетилген, руданын жана картошка жыйноо толтурулат. Сарымсактын Clove 6 жиликтеп бөлсүн жана жарым ар бир картошка салып, podsalivaya татып. Ар бир мазмундарын толтургула "кайык" тууралуу 30-40 минута бою кызуу Тандырга, отко чыдамдуу абалда сүзмө, жука. даяр тамак жаңы петрушка менен кооздолгон жана кызмат жатат.
Картошка жашылча мискей
заттар:
- картошка - 6 даана.
- сыр түрлөрү - 100 г;
- сабиз - 2 даана;.
- каймак - 150 мл;
- Лампа - 2 даана;.
- Canned жүгөрү - 150 г;
- жаңы укроп;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Картошка жууп, жумшак чейин өз терисинен кайнатылат. Андан кийин биз аны ак ниеттик менен, таза, эки бирдей экиге бөлүп, ар бир кесип. бир чай кашык жардамы менен, "кайык" жасап, өтө кылдат ортосуна алып. кичинекей кубатуулугу Shinkuem сабиз, өсүмдүк майына пияз сындырым нан жана passeruem жашылча өчүргүлө. Андан кийин биз кууруганда кубаттуулугу баштайт, Canned жүгөрү, картошка, уйларды жана майдаланган чөптөр ортолорун кошууга. туз менен Мезгил толтуруусун татып, жакшылап аралаштыруу керек. Азыр жашылча менен картошканы "кайыкты" толтуруп, үстүнөн сүзмө, бир аз салып, болжол менен 20 мүнөттөн бир камырды мешке тамак бышырып.