Манты - сүзмө менен жалгыз же шорпо менен кызмат кылып жаткан улуттук жана өтө популярдуу украин тамак. Бул тамак үчүн ар кандай Recipes бар, бирок сен алардын айрымдарын карап.
өткөргөндо менен тамак кандай тамак?
заттар:
- Тоок - 1 кг;
- картошка - 2 кг;
- капуста - 1 башчысы;
- сабиз - 3 даана.
- кызылчасы - 1,5 кг;
- пияз - 3 даана.
- өсүмдүк майы - 100 мл;
- май туз - 100 г;
- Sugar - 30 г;
- томат пастасы - 2 косыныз. идиш;
- уксус - татып;
- жыпар жыттуу.
өткөргөндо үчүн:
- Суу - 1 литр;
- Жумуртка - 2 даана;.
- гречка уну - 500 г;
- туз.
колдонуу үчүн:
- сүзмө - татып;
- жашылча.
даярдоо
Азыр аткарууга кантип даярдык көрсө болорун айтып Украинанын өткөргөндо менен тамак . , Кичинекей тоок этин алып, бир идишке салып бөлүгү даана, жууп, аны бөлүп-бөлүп. Андан кийин, суунун 5 литр куюп даамын жана орто ысык кийип, бир туз кошуп. сорпосу, отун азайтуу кайнайт да, жер үстүндөгү бросок бетинде жалбырактын жана жыпар жыттуу заттарды даам түзүлгөн көбүктөнгөн жок.
бышырылган эт чейин, сорпону кайнат. Бирок бул жолу, жашылча даярдап жатканда. Картошка бүдүрчөлөр кесип, таза, Акталган болуп саналат. Shinkuem капуста, кызылча, сабиз, пияз, тазалоо жана жуу. Кызылча жайып чачууга, сабиз, ири н менен сүртүп, бычак менен жарып melenko пияз жана петрушка тамыры.
Азыр биз бышырып даярдоо: кызылча айрым туз, шекер менен аралаштырып, көмөч казанга салып сирке бир аз өлчөмдө болсо, чач бир аз куюп кошуу тоок запастарын жана жумшак чейин себилип.
өсүмдүк passiruem maslitse сабиз, пияз пияз жана петрушка тамыры менен кууруп, казанга салып. Даяр тоок сорпосу штаммы, таза казанды куюп алып, дагы бир жаранын алып.
Chicken өзүнчө табакка өтүп жатат, ал эми бир нече убакыт бөлүп жатат. Туздуу бекон жымсалдабай. бышырып, сорпосун кесинди картошка, капуста, майдаланган капуста ыргытып жибергиле.
15 мүнөт zazharku өсүмдүк тарап кийин, кой томат пастасы, чабак, май, туз жана кара мурч татып. Mix жакшылап тамак жасап, мындан 5 мүнөт. Андан кийин, өрт өчүрүү капкагы шорпо менен жаап, байлаткан, калтырып. Азыр коюп аткарууга кантип даярдык көрсө болорун айтып. суу Барбекю 1 литр куюп, бир туз аз кошуп, акырын жарым бөлүгү ун гречка куюп, бир кайнатып алабыз. Кылдаттык менен, мп таштап аптапта Табаны алып салуу эмес, көтөрөм, аралашма муздаган кийин, аны 2 жумуртка бөлүп жана гречка унун калган төк. Дагы бир жакшы микс камыр. бир чоң казанга камырдан туздалган суу жана жайылышы кашык кайнатып, коюп түзүү. 3 colander аларды кайра ыргытып мүнөт, андан кийин, атуулдар тарабынан чиритүү сүзмө менен кийген шорпосун, куюп чыйратылган майдаланган чөптөр менен чачып, столдун үстүндө дароо кызмат.
өткөргөндо менен тамак кандай тамак?
заттар:
Шорпо:
- Тоок - 500 г;
- Картошка - 4 даана.
- Лампа - 2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- сельдерей тамыры - 0.5 Заб.
- май - 50 г;
- жыпар жыттуу заттарын, ашкөк.
өткөргөндо үчүн:
- уну - 250 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- май - 50 г;
- суу - 50 мл;
- туз.
даярдоо
Биз Бакалды жылы өткөргөндо менен тамак жасаганды башка салышы сунуш. Тоок кир, муздак суу менен толтуруп, орто жылуулук боюнча белгиленген. 25-30 мүнөт сорпону кайнап кийин эт. Пияз, тазаланып, казандын ичине баарын ыргытып жибергиле. сорпосу көбүк алып салуу.
Картошка жана таза кесимчелер. Ошондой эле, сабиз жана сельдерей чачууга. Бэкон бардык майы менен кызуу үчүн көмөч казанга чакан бөлүктөргө жана кастарлоо чейин жана андан кийин жашылча passiruem кесип.
Биз азыр кийинки кадамга түрткү: даамдуу ниетин коюп тамак кандай. Ун maslitse жумшарып, май салып, суу куюп, ал жерде бир тешик үчүн элгектен, жумуртка жана тузду. Бардык аралашма Манты камчы салып камыр чыгып тоголонуп коюу 2 см кесип. Ага кошуп, тоок бышырган бүттү үзүндүнү жана картошка 10-15 мүнөт бышырышат. Андан кийин, май, өткөргөндо менен куурулган жашылча салып кээ бир туз шорпо, натрийдин portionwise кошуп, дасторконго кызмат кылган.