Бул макалада да сен кой же уйдун эти керек, бул идишке тамак ыйман келтиргендер беките турган гана даамдуу жана тоок менен жеңил Recipes Pilaf, бурат. Бул биринчи жолу бул тамак жасап жатат да, ашпозчу, чече алат тамак даярдоо үчүн кыйын эмес болгондуктан, жана ал, албетте, жакшы болот!
ар кандай жыпар жыттуу Pilaf алыш керек, анткени, биз, мисалы, зиренин, бөрү карагат, куркума, сүйүнүп, жаны жер калемпирди аралаштырып эле жыпар жыттуу калыш үчүн сунуш кылабыз. чыгыш Pilaf-жылы адаттагыдай эле чыгыш тамактануу Экөө арасында сүрөттөлүштүн дааналыгы жана жарык-чоттун жыты үчүн маани кайен саадакчаларын кошуу. тиешелүү татымал кошуп, жыпар жыттуу май менен майлап, эксперимент жана өз кайталангыс даам түзүүгө аракет кыл!
тоок Pilaf үчүн жөнөкөй рецепт
тоок Бул рецепт Pilaf көп убакыт куткарат бир экранга темир Skillet, бышырылган жана тамак-аш минималдуу суммасы пайдаланууга болот.
заттар:
- сабиз - 1 Kg (мүмкүн болушунча аз);
- күрүч - 520 г;
- сарымсак - 6 ири тиштери;
- үч ири тоок bedryshek менен эти;
- чоң пияз - 1 даана.
- Такталган май - 180 г;
- Pilaf үчүн жыпар (кургатылган Барбарис менен) - 25 г;
- туз.
даярдоо
Пан өсүмдүк майы, сууга куюп, жылытып, жайылып чейрек кесип пияз шакек, кууруу 2-3 мин. кичинекей кубики сабиз жана майдаланган кошуу баары 5-7 мүнөткө азап. Андан кийин, zazharivaya эмес, ак түс менен куурулган кесинди тоок, кошуу, кесилген сарымсак тиштери, бүт ээлеген, ажиотаж айрым туз, жууп, күрүч (аны ачык суу менен жууп, маанилүү) кошуп. суу куюп болжол менен 2 см, коштомо кабактын үчүн тамак-бетинде күрүч бүркүп жаап жана алсыз от үчүн. Tomim Pilaf 1 саат 30 мүнөткө чейин. күрүч толугу менен суу ала киргенде, силер от өчүрүп, тамак уруксат бере аласыз. Bon болсун!
салдырам тоок менен өзбек Pilaf - рецепт
Балким, бул рецепт так салттуу, бирок, биз бир казанга жана классикалык жыттуу бышыруунун экенин эске алганда, булар укмуш даамдуу жана жыттуу чыгат эмес.
заттар:
- тоок эти - 520 г;
- басмати күрүчү - 530 г;
- Пияз - 330 г;
- сабиз - 430 г;
- Сарымсак - 4-5 тиштери;
- туз - 15 г;
- Кургатылган бөрү - 1 косыныз. идиш;
- Zira - 15 г;
- куркума - 0,5 ст. идиш;
- Карри (милдеттүү эмес) - берене 0.52. идиш;
- жер калемпир, бир чай кашык кызыл-чейрек;
- Такталган майы - 0,5 стакан.
даярдоо
Биринчиден, Pilaf үчүн жабдууларды даярдоо. Кесилген пияз чачууга (ичке тилке). кесимчелер сабиз, ал тамак учурунда ураган жок деп melenkimi. чакан бөлүктөргө бөлүп, эт кыйгыла.
Биринчи zirvak даярдайт. Казан кыйла жогорку жылуулук салып, өсүмдүк майын куюп күйгүзчү horoshenechko. ысык май-жылы жарып пияздын кошуу алтын Браун чейин кууруу (кууруу эмес!). эт кошуу, алар ак түскө айланганга чейин Fry. Андан кийин сабиз кошуп, 7 мин кууруу. Анан жыпар жыттуу кошуп, кайрадан баарын аралаштырып. дагы 5-7 мүнөткө Fry. Биздин zirvak даяр.
уктап көрсөткүчтү түшөөрдөн мурда суу ачык өтөт чейин таза муздак суу менен бир нече жолу жууш керек. , Уктап Акталган күрүч Fall анын үстүндөгү идиш жалпайышы (эт менен аралашпагандай) жана ысык суу куюп. Суу куйрук болжол менен 2 см камтууга тийиш. Алсыз отко казан капкакты жана tomim Pilaf жабуу.
25 мүнөттөн кийин, күрүч толугу менен суу ала керек. бир Pilaf менен сарымсак тиштери кыстаруу. Капкагы дагы 20 мүн себилип улантат. Даяр Pilaf ысык кылган!