Эгер сиз өтө ынтызарлык менен ашпозчу же табигый буюмдардын сүйгөн болсо, төмөнкү рецепт биз уй чыныгы үй колбаса жасаганды үйрөнүп, анткени сага жага бекем ишенсек болот.
Recipe Уй Колбаса
заттар:
- Уйдун эти - 750 г;
- Fat - 200 г;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- шалот (чабак) - 1/2 ст.
- . Кызыл калемпир - 1 аш кашык;
- Fennel уруктар - 2 аш кашык ;.
- кориандрдын үрөнү - 2 косыныз. идиш;
- кант - 1/2 аш кашык ;.
- туз;
- Ичеги (кесилген жана жууп) - 5 м.
даярдоо
2 мүнөт сарымсак жана шалот зайтун майын, куурулган.
Эгер эт колбаса тамак алдында, уй эти абдан кылдат кесилет керек. Salo нан торчосу менен бурмалап жана эт менен аралаштырууга болот. бир кофе Гриндер Fennel үрөн жана кориандрдын, бир аз туз менен моюн чөбүнүн куурулган пияз менен чеснок, таттуу калемпир, кошуу. пластик баштыгы жана салкын, түн ичинде уйдун Shift.
нан торчосу, анын ичинде колбаса, даярдоо үчүн пайдаланыла турган бардык аспаптар, сен салкында керек. май жана Изображение жашылча менен эт чаап, анан тоңдургуч үчүн 30 мүнөт үчүн кайтып келген. Cool, режиссерун тууралуу 45-60 секунд урнага уруп. кайра муздайт. муздатуу чексиз кайталоо жөнөкөй бир себептен улам зарыл: колбаса лыкка - турундогу түрү жана температура 38 градустан жогору көтөрүлөт, курамы, турундогу жөн эле пайда болгон эмес, болсо, колбаса, кургак жана бирдей эмес.
тамак алдында, эт колбаса бир нече жерлерде тиш чукугуч менен сайып керек, андан кийин туздалган, аны сууга кайнатып, же, баары жакшы, Grill боюнча курулган.
Биздин салышы жакса, анда сиз озунузго аракет сунуштайбыз тоок колбаса , аны даярдоо иши, ошондой эле жөнөкөй.