Burfi - жумшак сүттөй таттуу Индия, анын Текстура келген жана абдан жыш Fudge салат даамын. Бул экзотикалык десерт жонокой баа чакканда да, чыгыш таттуу бир дүкөндө болот табуу.
көп жакшы тамактандырылуучу экенин моюнга алышы керек жана кандай гана айырмаланат колго келчүбүз, эн негизгиси, арзан. башкалар burfi даярдык кандай, биз бул макалада ал сага кандай мамиле кылат.
сүт порошок Классикалык burfi
заттар:
- каймак май - 100 г;
- Кумшекер - 100 г;
- майлуу каймак - 115 мл;
- кургак сүт - 220 г;
- Sesame - бууланышы үчүн.
даярдоо
Адатта оор каймактан кошуп сүт порошок сапаты даярдалган бир классикалык каймак burfi (35%) же каймак. капталган биринчи этабында (негизги нерсе Teflon эмес!) тамактар, май жана кант даана коюп жатышат каалаган болсо, даамын Vanilla үзүндүнү кошуу. аралашмасы отко салып, жылмакай чейин тамак (б.а.. кант эриген жатат). Сиз андан кийин каймакты жана массалык кайнап кайра алып алат. аралашма-негиз салкын болсун жана сүт кошуп башташат: биринчи этабы жалпы сумманын жарымын салып, андан кийин бара-бара төктү. аралашма коюу жана агуучу болуп чейин, андан кийин чейин уруп бер.
Кийин, burfi скотч менен капталган жана тайгалак бир идишке бир калыпта бөлүштүрүү. Dessert жок дегенде 6 саатка муздаткычка арестке, андан кийин ар бир топтун айрым жерлеринде, идиш кесип, Сезам аны жылдырып болот. Кунжут burfi кайра муздаган жана столго тойгузган.
сапаттуу сүт бышыргыла burfi аны коруп ушул кудукту калтырган жана бөлмө температурасында коркуп эмес, ээ.
Банан burfi "Асмандагы таттуу"
заттар:
- каймак май - 100 г;
- каймак - 100 г;
- Кумшекер - 100 г;
- кургак сүт - 250 г;
- жаңы бананы - 2 даана;.
- бананы Кургатылган - 100 грамм;
- кокос - 100 г
даярдоо
кант кошулуп, көмөч казанга май тыйындарды чөгүп, каймак, бир отко бирдей аралашмасынан сактап, кээде козгогон унутуп жок. Андан кийин, унитаз жылуулук алынып салынышы мүмкүн, сүт кошуп коюу чейин сабашат. Кошумчалай кетчү нерсе, аралаштыргыч 2 майдалап бышкан банан орточо өлчөмү жана негизги аралашмасы burfi кошуу менен, киши жиберип, кургатылган бананы кыйылып жок. Даяр банан burfi калыптарга куюп салып же катуу пайда толтуруп, жогорку берешендик трубочки менен чачып, даяр табактын майлуулугу гана нерсе кошпогула, бирок ошол эле учурда, чынында эле, тропикалык даам берет. Десерт муздаткычка 6-8 сааттан кийин колдонууга даяр болот.
тропикалык burfi курамы майдаланган карт же экзотикалык жемиш candied камтышы мүмкүн.
Caramel burfi - рецепт
заттар:
- Браун, кант - 350 г;
- каймак май - 400 г;
- каймак (35%) - 500 мл;
- кургак сүт - 800 г;
- бойлорунун.
даярдоо
май, шекер коюп казанды, акыркы күтүп