Сыра Recipes , жөн эле бир топ эмес, бар жана абдан көп, ал күрүч классикалык италиялык тамак дээрлик баарын бүтүшү мүмкүн окшойт. Бирок Жер Ортолук ашканасынын жашачу жана салттуу компоненти морепродукты болуп саналат, ал алар менен бирге болуп, биз төмөнкү тамак-жылы сыра даярдап берет.
азыктары менен сыра - рецепт
Бул ыкма менен морепродукты сыра чындыгында люкс карабай, бул тамакка гана алардан кыйла арзан же сүйүктүү тандап түшүнөт. башкы нерсе - кулач ээрчишет.
заттар:
- Тоок шорпосу - 740 мл;
- зайтун майы;
- shallot - 90 г;
- Сүрөт арборио - 140 г;
- май - 20 г;
- Кургак ак шарап - 60 мл;
- торлуу килограмм - 60 г;
- Омар - 240 г;
- соусе - 120 г;
- чаян - 120 г;
- Гребешки - 120 г
даярдоо
Сиз азыктары менен сыра бышырып мурун, ал үчүн кайсы бир жыттуу базасын түзүп берүү зарыл. Адатта, ал шалот, чөп, сарымсак негизделет, бирок биз салышы жана биринчи багытталат азайтуу.
бул колледжде түскө ээ чейин зайтун майы менен шалот 2/3 Passeruem. пияз, күрүч менен аралаштырып, ал эми бир аздан кийин, шарап куюп. азыктары менен сыра күнөөсү жок кылган, бирок даамы менен татыктуу жоготуп даяр болушу мүмкүн. Бардык шарап менен алек болсо, акырындык менен башталат, жарым, бир чөйчөк, күрүч менен дайыма козгогон жана ошону менен анын ичинен чыгып крахмал максималдуу бөлүп дем, тоок, сорпону төк. сорпосун кийинки партиясы мурунку илди кийин кошулат. даярдоо мындай технологияга байланыштуу, күрүч тендер жана каймак тартса, текче пастасын кайра жок кылып жатат, ал эми магманын суюктук бойдон калууда. майдаланган пармезан сыра бир ууч койду аягында жана крышка астында жете таштап.
Ошол эле учурда, биз ашын үчүн убакыт керек болот. Алардын ою боюнча, биринчи жолу аны май, пияз spasseruem эрип, андан кийин танышуу куйругу тамакты жана соусе койду. Бардык шарап толтуруп жана соусе ачык чейин, 3-5 мүнөт күткүлө. Кийинки, чаян жана морепродукты отун бир-эки мүнөт сактап койду.
Биз плитада сыра өтүү, жогорку ашын бөлүштүрөт жана майдаланган chives менен кызмат кылган.
азыктары менен сыра күрүч жана морепродукты өзүнчө тамак керек болот да, multivarka жасалат. тамак-эки компоненттери үчүн "Hot" режимине же "бышыруу", чөйчөктөрү, тамак даярдоо, ошондой эле сиз пантүркизм менен болуп колдонгон.
азыктары менен сыра кандай тамак?
сиздин эне климаты Жер Ортолук менен эч кандай окшоштугу жок калса, жана куткаруу тоъдурулган азыктары менен бир рецепт сыра десем, километр деңиз мын келген. Жөнөкөйлөштүрүп тамак жасап, аны казанга аларды коёрдон мурун, "деңиз жыландарды" таануу үчүн гана керек, ал эми, эгерде салышы ээрчишет.
заттар:
- кальмар - 200 г;
- чаян - 120 г;
- таазим - 60 г;
- кесилген помидор - 230 г;
- Сүрөт арборио - 360 г;
- Аш - 15 мл;
- козу карын сорпосу - 800 мл;
- май - 60 мл.
даярдоо
, Бир аз сары май (жарымы жалпы) эрип бышырылган чейин кальмар кызыл жана кара икра кууруу.
калган зайтун майын жөнүндө, пияздын Sauté жана күрүч менен аралаштырууга. Бир аздан кийин, күрүч биринчи сиркесин, андан кийин толугу менен суюктукту арна чейин кызуу сорпону бир бир убакта аз жана шорпого куюп башташат төгөм керек дегенди билдирет периметри боюнча дээрлик анык болуп калууга тийиш. Cooking морепродукты сыра күрүч бардык сорпону жана майлуу болуп калат соруп жатканда аяктады. Бул этапта, сиз pyurirovannye помидор (үрөн, аларды сактап кийин) жана морепродукты кошо аласыз. майдаланган килограмм сырды менен кызмат кылгыла.