Форель - балык даам үчүн абдан жеңил жана улуу. Vitamins, май, протеин жана микроэлементтер: Ал форель "кызыл" балыктын түрүн, пайдалуу ингредиенттердин бай топтомун камтыган сөз тургандыгын белгилей кетүү керек. Форель тамак табитти ооз көбөйтөт стол, баш ийип турган кереметтүү бир көз карашта.
форель тамакты жаңы балык колдонуу жакшы. Ошентсе да, бул мүмкүн эмес. Арылууда форель үчүн деле турбайт, ал эми балыктын бир аз катуурак даамы бар. мешке бышырылчу салмак менен форель, тамак кантип, ушул макалада окудум.
төмөн турган мешке кантип картошка менен форель жасаш үчүн?
заттар:
- Форель - 1 кичинекей куш;
- Картошка тамырларды аштоолорго таштап жатышат - 8 шт.
- Сыр - 230 г;
- каймак 20% - 1-ст.;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- өсүмдүк майы - 3 косыныз. идиш;
- май - 30 г;
- Туз -. 1 чай кашык
- калемпир, кара калемпир - 5 г
- жыпар жыттуу заттарды (Oregano, розмарин, ангина, ж.б.) - татып.
даярдоо
Shinkuem картошка тыкан ичке шакекчелерге тамырларды жана түбүндө бир калыпта жайып, биз даярдоо түрлөрүн тандап алган. Бизге кандай түрлөрүнүн төмөнкү мурда май нымдап.
чакан идишке сүт жана аны басма сөз сарымсак менен сыгып жумшартып. Айыбымды тазарта натыйжасында массалык коюлат жана картошка кошулган.
Биз жаңы балыктын даярдоого пайдалануу болсо, анда сиз биринчи таразалар, ичеги, башын, куйрук бөлүп, суу менен жуушат бошотуу керек. тоъдурулган форель өлүгүн колдонууда толугу менен эритүү жана тараза так болушу керек, ал эми суу менен жакшылап чайкоо керек. Эки учурда, кир жуугуч форель кийин кагаз сүлгү менен кургап калат.
кесип үлүштөр бирдей картошка түрүндө үстүнө коюп, анан туз, алдын-ала жерге кара калемпир жана жашылчаларды кошуу керек.
Майдаланган сыр балык жайгаштырылган. каймак, туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарды жана соус биздин тамак куюп Mix.
Даярдалган бышыруу тамак пайда төмөн жана 160 градус Тандырга, калган жарым сааттай камтыйт. көк, андан кийин төмөн жана ашыкча нымдуулук буулана мешке он мүнөт чыгып бошотулат.
Тандырга, кландын лимон менен Grilled форель - рецепт
заттар:
- таза же тоъдурулган форель - 1-майда Өлүк;
- Лимон - 1 даана.
- өсүмдүк майы - 45 г;
- туз, кара мурч тиштеп негиз;
- Розмари.
даярдоо
Биринчиден, сиз андан ары даярдоо форель даярдашыбыз керек. Ал, ошондой эле балык тескөө токтоп калган болсо, анда иш-суу менен жууп тазалоо үчүн жөнөкөйлөштүрүлгөн жана масштабынын балык акырына чейин эритилгенде жок, болгон эмес болсо, тараза жана ички органдардын ачык-айкын. башы менен куйругун, эч бир нерсе ажырата албайт. Форель мыкаачылык менен эки сантиметр кесип - бул стейк болуп саналат.
чакан идишке туз, калемпир жана Розмари айкалыштыруу. натыйжасында аралашмасы кылдат ар стейк сүртүшүп, бир табак салды. жарым лимондун ширеси, бир чөйчөк зайтун майын куюп, жакшылап аралаштырып, форель
ным бышыруу кийин дароо эмес, бууланып үчүн, төмөн жана кылдаттык менен, анын этегине zaschipyvaem ар бир стейк контракттын коюшту. Сиз чыгып жалтырак тараптан дуэлде колдонуу керек.
жарым сааттан 180 градуска камырды мешке "почтасын" кабыгын кой.
Форель акырын кабыгын же куурулган жашылча жана андан оолак алык үчүн столго кызмат күрүч тарап табактын .