Culinary классикалык - мешке нан пирог - убакыттын өтүшү менен керектөөчүлөрдүн ар кандай ажырым ондогон-жылы дүйнө жүзүндө алдына убактысы болгон. эт ар кандай толтурулган Ачык жана жабык токочторду, идиштерди, кыроого окшогон, кум, же ачыткы, пирожный,. Албетте, бул макалада, биз, тилекке каршы глобалдык токочунан камтыган сапарын түзө албай, бирок абдан кызыктуу тамак айрым унутта калтырбайт.
эт май токоч бышырып кантип билүү үчүн, биз мындан ары да болот.
эт токочунан менен рецепт
заттар:
- Зайтун майы - 13 мл;
- ак пияз - 70 г;
- Жер уй эти - 550 г;
- Ун - 15 г;
- сорпосу - 600 мл;
- Worcester чыгы - 10 мл;
- Картошка кара чиринди (чоң) - 2 даана;.
- жумуртка;
- даяр shortcrust кондитер - 640
даярдоо
150 ° C на чейин Preheat меши, нан топтоштуруп даярдоону милдеттүү. зайтун майын ысытып, пияз, 2-3 мүнөт бою ага passeruem, анда эт кошуп, ал кармалгандан күтүп zazharki. унитаз ун түрүн, даамы мазмунун чач жана классикалык Worcester соус менен толукталсын эт сорпону толтурат. , Тамак Cover мешке коюп, бир саат күтүп. Бул убакыттын ичинде эт толтуруу ошол эле температурада дагы бир саат бою майдаланган картошка жана калтырып кошуу керек болгон коюу жана бай-ууууууу-болуп калат.
бышыруучу көктүн биз баштайт картошка менен эт шумдуктай тамак үчүн топтоштуруп, тапталган камырдан бир катмар менен жаап, сабап, жумуртка менен тортту алыъыз.
өткөн Classic Британиянын эт пирог, 25-35 мүнөттөн кийин даяр 200 ° Сден
Тышкы эт пирог с
заттар:
- даяр shortcrust кондитер ;
- Жер уй эти - 700 г;
- арахис - 50 г;
- жер корица жана даярдалат - бир чымчым;
- помидор шорпо - 40 г;
- Sugar - 20 г;
- кургатылган жалбыз - 3 г;
- жумуртка - 7 даана.
- пияз, ак - 100 г;
- петрушка.
даярдоо
Биз түбүн жана дубалдарын 22 см bakeware эми түрмөк кум сыноо камтыйт. Биз, айры менен камыр канаткан, негизи бышырган учурунда шишиген жок берет пергамент менен жаап, уктап кандай данды түшөт. shortbread камырды 190 ° C мешке коюп, 20 мүнөт камыр кой. кагаз менен куйрук алып салуу, ошондой эле сыноо propechsya дагы 7 мүнөт бергиле.
Тандырга, камыр-жылга чейин, эт, жаңы чөп менен 10 мүнөт Mix эт толтуруу үчүн алынуучу жаъгактан жана жыпар жыттуу заттарды кошуп, жумуртка жубайлар, камырдан алкагында иш алып барып жатып, үстүнө калган жумурткаларды кууп аракет кууруу. Тандырга, Балык менен тортту 15 мүнөт койду.
камкаймак эт пай - рецепт
заттар:
- камкаймак - 450 мл;
- Жумуртка - 2 даана;.
- уну - 340 г;
- ышмалдасы - 7 г;
- Жер уй эти - 380 г;
- ак пияз - 90 г;
- жашылча.
даярдоо
, Бышыруу, порошок колдонуу менен ун Mix даамын туз менен кант кошуп, айранды, сабалган жумуртка куюп кийин.
көмөч казанга салып карбай жарым куюп, чөп кошулган пияз менен куурулган эт даярдалган бул, ашкөк камтыйт. камыр жана 180 ° С 40 мүнөт токочту даярдап калган толтуруусун толтуруу
Тандырга, каттама Кондитердик Эт пай - рецепт
заттар:
- эт - 2 кг;
- ак пияз - 90 г;
- жер даярдалат - 3 г;
- Зайтун майы - 30 мл;
- май - 80 г;
- даяр Каттама;
- Умалат сыр - '65
даярдоо
Зайтун майы эмес, даамын жана Nutmeg кошуу маалында унутуп майдаланган ак пияз менен эт, кууруу. Эт даяр болгондо, ал 7-10 мүнөт, андан мүмкүн болушунча жука камыр сыяктуу бирдей жайылып кыйкырат. эт сыныктары Умалат сыр, май кошуп, түрмөк толтуруу менен камыр жылдырып чач. Roll бышырган даяр түрүндө "үлүл" жайылып, камырды 180 ° C мешке койду. Катмар эт пирог 40 мүнөттөн кийин даярдалган.