Негизи, Грек салаты классикалык версия Анын назик түзүлүшү жана анын мүнөздүү кычкылдыгы менен Обону жашылча даамын баса жумшак Умалат сыр, пайдаланууну билдирет. Бирок, биздин ашпозчулар ушунчалык көп сыр бир бөлүгү катары колдонулат жана сырдан тышкары , көптөгөн классикалык бул параметр карап.
стандарттуу эмес салаты кабыл өтө оор эмес, өзгөчө, туура даярдоо жана компоненттерди чебер тандоо менен, натыйжа аз жагымдуу, жана көп учурда да кызыктуу, андан да өтүмдүү эмес.
Төмөндө биз анын оригиналын үчүн татыктуу атаандаштык экенин, кандай Умалат сыр менен грек салат жасаганды силерге көрсөткөнү аласыз.
Умалат сыр менен классикалык Грек салаты - рецепт
заттар:
- сыр - 150 г;
- жаңы помидор - 150 г;
- бадыран - 150 г;
- таттуу калемпир (көбүнчө ар түрдүү түстүү) - 150 г;
- салаты кызыл пияз - 75 г;
- жашыл зайтун кармашы - 120 грамм;
- зайтун майы Extra Virgin - 75 мл;
- жер кара мурч - 20 г же даам;
- Oregano - татып;
- Кургатылган райхон - татып;
- салат - татып.
даярдоо
Мыкты натыйжаларды алуу үчүн, бекем бир адам менен Грек салаты бышкан помидор тандашат. алча помидор сыяктуу ылайыктуу. тескерисинче бадыран жумшак ачык жашыл кошулуп, жумшак мамиле болушу керек. тери караңгы жана кыйын болсо, анда, албетте, таза болушу керек. Грек салаты алда канча укмуш алуу үчүн болгар калемпири, эки түстөрдү алууга болот.
Ошентип, бардык жашылчаларды жууп жана кургатылган же кургак унутулбайт үчүн шектенбесек болот. Tomatoes peduncles, эки см жарым өлчөмү жөнүндө кубатуулугу чоң жемиш кесип жок. алча помидор менен болсо, анда жарым, аларды кесип. зарыл болсо, бадыран, тазалоо, ошондой эле чоң баягы shinkuem. Калемпир үрөн ячейкаларды жок жана чачууга сабагы үчүн жана ошол эле өлчөмдө гүлүнүн. Салат таза пияз жана көлөмү shinkuem шакектерди же жарым шакекчелерге жараша. Зайтун курч бычак менен жарым бөлүп, сыр төмөндөтүү тыкан кубатуулугу.
Акырын бир идиштин ичинде баары даяр жашылча аралаштырбагыла жана алдын-ала жууп, кургатып, бир салат идиштин же салат жалбырактары табакка салып жайылып. Мыкты сыр баягы эле жыттанып кетчү.
Азыр дээрлик башкы курамдык бөлүгү болуп саналат, жана анын сапаты даяр табакка даамы көз каранды болгон толтуруусун, даярдоо. табак зайтун майын алып куюп, жер кара калемпир, Oregano даамын жана кургатылган райхон ыргытып жана ошондой эле, бул аралаштырууга кошуу. Умалат сыр абдан туздуу жана анын даам гармониялуу тамак үчүн абдан жетиштүү болот, анткени, биздин, туз эмес экенин белгилешет. Биз, лимондун ширесин колдонуп эмес, ошол эле себептен, кычкыл, биз керектүү жашыл зайтун камсыз кылат.
Андан ары бирдей столдун үстүндө салатка бөлүштүрөт жана кызмат. Bon болсун!
Грек салаты - Зайтун жана Умалат сыр менен рецепт
заттар:
- сыр - 150 г;
- жаңы помидор - 150 г;
- бадыран - 150 г;
- таттуу калемпир - 150 г;
- салаты кызыл пияз - 75 г;
- Black зейтун - 120 г;
- зайтун майы Extra Virgin - 75 мл;
- Лимон - 1/2 даана;.
- жер кара мурч - 20 г же даам;
- жыпар - татып;
- райхон (жаңы ашкөк) - татып;
- салат - 1 орто өлчөмү бир топ.
даярдоо
Бул ыкма грек салат тамак алгоритми мурунку чыгаруу абдан окшош. жууп, obsushivayut жашылчалар үчүн шектенбесек болот. Калемпир, керек болсо, жана бадыраң корки кутулуу үчүн тазаланган. чоң кубатуулугу жемиш кесип. Башка жол менен барып, салат, майдаланган помидор эстетикалык көрүнүшүн ар тараптуу болот
Ошондой эле, адаттагыдай эле, биз салат коюшту компоненттерди аралаштыруу жана быштак кошуу.
мурунку нускадагы бул салат айырмалоочу өзгөчөлүгү, тескерисинче, зайтун караганда кара зайтун пайдалануу болуп саналат. Ошентип, дагы бир толуктоо керек. Даярдоого, зайтун майы менен жарым бир аз лимон ширесин аралаштырып үчүн, калемпирди кошуп, даамын жана майдаланган жана ылай менен жаңы райхон жалбырактардын улпагын менен чачты жыпар жыттуу. аралашмасынан биздин салат алынган жана кызмат толтуруу.