Күндүн бир белгиси катары бутпарастык мезгилдерден бери Блин бышырды. Бүгүн, жыты жупкага үчүн үйүндө ар бир аял +, анын бир туугандары жана достору үчүн куймак бышырат - кемчиликсиз мененки тандоосу. Алар жөнөкөй болушу мүмкүн, толтура алышат, ошондой эле, таттуу жана өткүр Блин жана Custard нормалдуу, камкаймак, сүт, суу турат. Биз кантип тамак сага көрсөтөм Custard куймак камкаймак менен, рецепт абдан жөнөкөй.
камкаймак менен Custard Блин
заттар:
- ун - 2 косыныз.
- камкаймак - 0,5 л;
- Жумуртка - 2 даана;.
- Туз - 1/2 аш кашык.
- кант - 1 ч Л.
- кайнак суу - 1 косыныз.
- сода - 1/2 аш кашык.
- өсүмдүк майы - 4 косыныз
даярдоо
айнек же сырдалат казанга чогуу азыктарды алып: айран, жумуртка, туз, шекер (суммасын - өз каалоосуна жараша). Бардык туура аралаштыргычка бажыканадан жана натыйжасында аралашма көмөч казанга куюлган. Биз болжол менен 50-60 градуска мештин жана кызуу preform камырдан ( "көз" текшерүү) койду. ун, ал абаны болот, ошондуктан, керек болсо, аба менен азыктанып турушу ажыраткан. аралашмасы жана эч кандай мп бир аралаштырганы менен кантип аралаштырууга, таштап куят. кайнап жаткан сууга бир чөйчөктү алып, ага жарым чай кашык сода кошуп. жооп кеткенден кийин - камыр кошулуп жана жигердүү аралаштырып. камыры тилдин баштайт. айынын акырына карата абал боюнча, майды кошуп кашык менен кылдаттык менен баарын аралаштырып. Custard Блин камкаймак кайнак суу жана даамы боюнча ысык тутулууну жана Браун боюнча Fry менен.
Крем Блин
заттар:
- ун - 2 косыныз.
- Жумуртка - 3 даана.
- камкаймак - 600 мл;
- туз - татып;
- кант - татып;
- банк порошок - 1 шт;
- сүт - 1 косыныз.
- өсүмдүк майы - 1 косыныз.
- май - 50 г
даярдоо
йогурт үчүн Custard Блин да, сүт менен жок кылат. бөлмөнүн температурасы болуп калды, ошондуктан тамак алдында камкаймак, муздаткычтан тартып илгерилетүү зарыл. жумуртка бузуп, даамын туз жана кант кошуп, бир аралаштырганы менен сабап кирди. Ун debonder менен, баштыктагы мурда аралаш аркылуу элгектен өткөрүшөт. Ошондой эле тамак-аш содасы, бирок, кийин аларды, кайнап жаткан сууга төлөп бериши керек болот. жумуртка айранды кошуу жана акырындык менен бышыруу порошок менен өткөнчө эленген унду, шунт. камыр коюу каймак сыяктуу эле ушунчалык кыл. Азыр биз сүт алып, дээрлик жарага алып. Тукуруу ар дайым, акшагын куят - Анда майлуу болуп калат. Тышы мүнөт жыйырма туруп, андан кийин гана аны өсүмдүк майы кошуу үчүн керек. жакшылап аралаштырып, майда тешиктүү даамдуу Custard куймак кууруу баштайт.
йогурт менен Choux Кондитердик боюнча Блин
заттар:
- ун - 2 косыныз.
- камкаймак - 0,5 л;
- Жумуртка - 2 даана;.
- кант - 2 косыныз.
- Сода - 1 аш кашык.
- туз - татып;
- Sol. Мунай - 3 косыныз;
- муздак суу - 1 ст.
- Суу (ысык суу) - 1 косыныз.
даярдоо
йогурт, тамак даярдоо алдында сода кошуп, ал аялга да бөлүп коюу керек. Ошол эле учурда, өз-өзүнчө муктаждык жумуртка аралаштырууга (кээ бир сабагандан аралаштыргыч), суу (гана суук алуу менен), туз, шекер, ошондон кийин гана ал жерде гидратталган шакар менен айранды кошуу. Акырындык менен көтөрөм, ун кошуу.
Жалпысынан алганда, сиз негизги бөлүгүн алып жок негизги айырма жок. кычкыл сүт,: Custard Блин айранды жана башка сүт азыктары да жокко чыгаруу үчүн буруп, үй сүтүнүн быштагын алып же йогурт.