эт Cooking - жараянын жөнөкөй, бирок продукт кийинчерээк колдонула ала турган кээ бир майда-чүйдөсүнө чейин көбүнчө кайсы бир жаныбардын эти мүнөздөмөлөрү да же ыкма менен байланышкан элек. Анын juiciness, түзүмүн сактоо жана бут кийим содержание абалын кургап эмес, туура, эт бышырып үчүн тандап алган болсо, анда бул макала сиз үчүн пайдалуу.
эт кандай тамак?
Кандай тамак-аш даярдоо үчүн колдонулат чөптy этке түрлөрүнүн, нан бышыруу эт-жылы бир эреже бар муздак сууга салып коюш керек. Болбосо була белок, эт жана эт тартып, заматта мурда Транспорт мамлекеттин, кысылган, булактын болуп, таптакыр жегенге эмес, билим-жылы жайгашкан тырат.
Бул жалпы эреже, калган ар бир малдын булчуң талчаларынын атайын түзүмү боюнча көз каранды эмес.
Алар кантип тамак жана канча эт үйрөнө турган, биз, балким, өз түрү боюнча өтө көп таралган менен баштайбыз - тоок. Бул бизге, менин obsushivayut кылган жок болсо, жулуп тоок тамак алдында. суу сантиметр бир нече этти камтыйт ушунчалык муздак туздуу сууга тарпты тушуна кой. Биз өлүгүн тыйын жасап келсе, биз бүт үй Kuře же 30-35 мүнөт жөнүндө сөз боло турган болсо, анда 2 сааттан орто жылуулук үстүнөн Кук тоок.
Шорпо эт кандай тамак?
Сиз Шорпо эт бышырып кылганды билбейм, эгерде ошондой болсо, анда сен сорпону бышырып жаткан нерселерге негизделген аныктоого болот. тамак кийин калган тамак бышырган элге бир сөөк жана эт эмес, бышырылган, анда ошондой эле тамак-аш алып барып, нан бышыруу убакыт бышыруу жолу менен түздөн-түз байланыштуу болот, сорпосу, ошол 1-1,5 саатка барабар. сөөк сорпосу жана эт шорпо сиз өзүнчө тамак болсо, жогоруда айтылган сунуштарынын негизинде.
Эгер эт тамак болсо, анда эт анда туздалган суу куюлган казанды жана жер жуугула, ширелүү, ашыкча тасмада алдын ала кайнатып алуу керек. даам үчүн, же эт менен, сорпону тамак болсо, Лорел бир нече жалбырак жана бир нече буурчак allspice койду. Жаш жетиштүү 30 мүнөт эт тамак, даяр бычак аныктоо: эт жонокой сайып болсо - бул даяр. Уй Ашпозчу эт керектөөнүн мындан ары да кесим өлчөмү жана максатына жараша, улгайган 1-1,5 саат керек.
Уй - арык эт, өз алдынча тамак үчүн кемчиликсиз, бирок ал жерден тамак бышырып жөнүндө чечим кабыл алса, акыл-жылы бир нече пункттарды сактап калат. тамак алдында шорпо , шорпо же башка эт, уй үзүм суюктук кайнап чейин кайнатат, андан кийин биринчи сорпосу лотаны. Эт жана Табаны жууп, бүт агын суудан куйсун. уйдун кийин жыпар тамырлары, пияз, сабиз жана чөптөрдүн бир тутам коюлушу мүмкүн. Кийинки, суюктук жарага кайтып келип, бир аз жылуулук азайып калды. бетинде тамак жатканда сорпосун көбүктөнгөн түзө турган кургум кашык менен алып абдан зарыл, эгерде шорпо тажатма жана жагымсыз айланат.
Сиз чочконун этин кайнатып чечкен болсо, акыл-жылы анын туз сактап
Сиз multivarka тамак жасаганды билген эмес болсо, анда, кабатыр болбо, жол-жобосу өтө жөнөкөй: эт, суу жана тандоо режими, "Бир үзүм нанды табактагы ашка" куюп же "өчүрүү" (аппарат бренд жараша) жана убактысы койду 1:00.