эт менен буурчактарынан - бай жыты эле эмес, сага ырахат алам, ал эми ошондой эле катуу даамын турган жөнөкөй антенна. Мындан тышкары, дене үчүн зарыл болгон пайдалуу кендерди жана топуктуу көп камтыйт. анын этинен тамак жасаганды силерге сабак болсун.
казанга Stew эт
заттар:
- Чочконун эти - 250 г;
- картошка - 5 даана;.
- пияз - 1 даана.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- жаңы ашкөк;
- Өсүмдүк майы - кууруу үчүн.
соус үчүн:
- май - 25 г;
- ун - 1,5 ст. идиш;
- каймак - 2.5 а. идиш;
- томат пастасы - 1 косыныз. идиш;
- сорпосу - 200 мл.
даярдоо
даярдоо үчүн тамак-жемиш , эт, картошка, таза, жанчып жана алтын Браун чейин Fry. Андан кийин анын биринчи катмары боюнча бир аз бузуу жана кээ бир туз идиш жана калемпирди кошуп. Этти кайра иштетъъ, зайтун майы менен ышталган чейин жиликтеп бөлсүн жана куурулган. Лампа пияз Ырыа, shinkuem жарым шакекче жана эт кошуп, орто ысыктан үстүнөн Sauté улантып, 3-5 мүнөт.
Бул жолу, коңгуроо калемпир алынган үрөндөрдү тазалоо жана эт коюп, жука жайып, аны өчүргүлө. Андан кийин жашылча менен эт, бир казанда картошка үстүнөн чиритүү айрым туз кошуп, соустарды даярдоо киришет. Ун ремикс кургак көмөч боз күрөң түскө чейин, maslitse май, сүзмө, койду помидор ылай менен толукталсын. Кылдаттык менен, тынчын токтотуп туруп, даамын жана тынч үчүн жыпар жыттуу май менен татытылгандай массасы, аралаштырууга ысык куюп сорпону . дагы 5 мүнөт себилип жана соус коюлануу баштайт жаткан учурда аптапта жок.
Азыр идиштерине мазмунун төгөм, капкактарды менен жаап, суук мешке салып жиберген. Андан кийин ал 180 градуска чейин жылыганда тутандыруу, нан тамак тууралуу 40-50 мүнөт менен картошка даярдоо. Кийин жаңы чөптөр менен сүзмө, чач менен кийип үстөл антенна.
эт жана жашылча менен Эйсап
заттар:
- Fresh уй массасы - 1 кг;
- Картошка - 800 г;
- буурчак - 500 г;
- сабиз - 3 даана.
- пияз - 1 даана.
- жаңы укроп;
- өсүмдүк майы;
- помидор - 3 даана.
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Ошентип, картошка аарчыды жана орто жиликтеп бөлсүн жатышат. пантүркизм менен maslitse куюп, дайыма козгогон су-, отко, 5 мүнөттүн ичинде ар тараптан картошка жана Fry жайып койду. Андан кийин кээ бир туз кошуп, акырын эркин табак тараган. Лампа таза, shinkuem semicircles. Сабиз аштоолорго таштап жатат, жууп, кесилген биринчи узунунан, анда, бүрүшүп-тилке кылып.
помидор кабыгынан менен, кайнак суу менен бир көмөч чейинки 15-20 секунд төмөндөшү. Бул орто ылдамдык менен бир тектүү суюк абалына Комбайн болгон күмүш табак салып помидор жана руданын орношуудан кийин көп өтпөй эле. Азыр баары меш көмөч кийип, даяр, maslitse куюп, пияздан ыргытуу жана алкоголсуз чейин passeruem качан. Андан кийин сабиз тыйын кошуп, күчөтүп, 5 мүнөт кууруу. Кийинки меши жаңы томат толтуруп жана 15-20 мүнөткө баарын себилип.
Бул убакыт өткөндөн кийин, майдаланган Жалбыз ыргытып жана кээ бир туз кошуп. Бурчак жакшылап жууп, бир кесүү бортунда жайылып, куйругун кесип жана бирдиктүү этин жиликтеп бөлсүн. Уй кайра иштетүү, тасманын эт кесилген жана орто баягы өчүргүлө. Эт ойлуулук менен туз, өзүнчө идиш 25 мүнөт ичинде калемпир жана кастарлоо менен мезгил, аны overdry үчүн эмес.
Ошондо биз, казанга салып, аны өзгөртүп, жашыл буурчак кошуу үстүнө картошка жайылып Sauce бардык жашылча төк. , Даамын татып, кызыл калемпир келүү үчүн жыттуу майларды кошуу капкак менен жаап, бышкан чейин мүнөт себилип. Андан ары, биз бир табактагы картошка жана эт менен тамак өтүү жана кызмат.