Биз үй-Балык Herring үчүн жөнөкөй жана жеткиликтүү Recipes сунуш. Алардын арасында, берилди жылы бош мүмкүн жана плитада абдан даамдуу татымалдар кошулган тамак бышыруу.
Кандай үйдө Canned Volga Herring үчүн?
заттар:
- Fresh Herring Volga - 980 г;
- кара чай - 3 чай кашык ;.
- Суу - 420 мл;
- күн карама майы, же зайтун Такталган - 120 мл;
- галит - 15 г;
- кант -15 г;
- allspice (буурчак) - 10-12 даана;.
- Мөмөчөлөрү тиштери - 4-5 даана;.
- кызыл калемпир;
- кориандрдын * (буурчак);
- нан кычы - 5 г;
- Fennel уруктар;
- бай чыгып - 5 бирдик.
даярдоо
Бул бир караганда туурадай көрүнүшү мүмкүн эле Canned Herring эле кыйын болушу мүмкүн. Алгач кайнап жаткан сууга чейин барбаш үчүн ылайыктуу идишке кара чай, анын бай бышырылган жана капкагы жыйырма байлаткан, он беш мүнөт калды. бул учурда балык тазалап ал. башчылары, куйругу, сүзгүч канаттары менен ички аны бошотот, биз сайды ичинде кара тасманы таза, жакшы жана кылдаттык менен жуушту. Азыр жолдун тоомуна баргыла кабыктары 3-4 см жиликтеп бөлсүн жана казандын же коюу түбүнө менен мискейдеги койду өлүгүн. туз, шекер менен Herring мезгили, бир буурчак allspice, кориандр жана Mustard ыргытып Fennel үрөндөрүн бышактап бүчүрлөрү жана кызыл калемпирден калемпирдин кошуу. мунай азыр тазаланган жана чайдын келүүчү жанып төк. Суюк балык сыра толугу менен эмес, орун калса, дагы бир аз суу кошуп.
жаздыргыч плитада бош менен идиш болсун, мазмуну кайнатып берип, жылуулук эки жарым саат бою минималдуу жана Herring tomim албагыла. Азыр биз жылмалап, балыктарга толгон муздатуу эске алуу менен, андан кийин биз уруксуздукка, кургак айнек идишке өтөт, коштомо капкагы жана сактоо үчүн, муздаткычка салып өчүрүп жатышат.
берилди май кышкы Homemade Балык Herring
заттар:
Үч жарым литрлик банкага эсеби:
- Fresh Herring - 2 кг;
- кара чай - 3 чай кашык ;.
- Суу - 420 мл;
- Күн карама майы же таза зайтун - зарыл болсо;
- галит - 20 г;
- кант - 20 г;
- кара калемпир (буурчак) - 12 даана;.
- Кориандрдын * (буурчак) - татып;
- кичинекей бай кетет - 6 даана.
даярдоо
Fresh Herring ошондой эле өткөн учурда, таза, акылга жана жетекчилери, Куйруктары менен кабырчыгы жок. peppercorns жана кориандрдын бир жуп кийип, ар бир айнек идиш бетинде жалбырактын түбүнө. азыр