Бул Чыгарылган белгилүү Pilaf даярдоо абдан көп бар, анын жыпар жыттуу жана даамдуу түрлөрдүн ар бири өз-өзүнчө тамак бар. Бул макалада биз, силер менен Индия пиксел Pilaf боюнча Recipes бөлүшүп келет бизге мурунтан эле тааныш бул табактын өзбек версия катуу эмес, тамак керек.
Classic сыра пиксел
Индия тамактары баштапкы салышы Play ошондой эле биздин чөйрөдө эмес, бирок мүмкүн параметр ар кандай менчик ээси жөнүндө эле абдан жөндөмдүү жана жеткиликтүү жакын.
Пиксел, биз да өз чыгарууга үйрөнүү салттуу жергиликтүү Индия татымалын гарам масала менен даярдалган.
заттар:
Pilaf үчүн:
- басмати күрүчү - 1 косыныз.
- тоок эти (кызыл) - 400 г;
- Пияз - 1 даана.
- табигый йогурт, - 75 мл;
- май - 2 косыныз. идиш;
- Алекс (жаңы темир торлуу) - 1/2 аш кашык ;.
- Майдаланган куркума - 1/2 аш кашык ;.
- чили калемпир - 1/2 аш кашык ;.
- Zira - 1/2 аш кашык ;.
- Пион - 2 бүчүр;
- туз жана калемпир - татып;
- Кургатылган жалбыз - 3-4 жалбырак;
- лимон ширеси - татып;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жаңы кинза.
гарам масала үчүн:
- кориандрдын үрөнү - 2 косыныз. идиш;
- зире уруктар - 1/2 Art. идиш;
- кумдан кара калемпир - 1/2 Art. идиш;
- Кургатылган Алекс - 1/2 Art. идиш;
- кардамон - 1/2 Art. идиш;
- Пион - 2 бүчүр;
- корица - бир ууч;
- бей жалбырак - 3-4 даана.
даярдоо
Биз заттардын аралашмасы даярдоо гарам-катап менен башталат, ал так тасмаларды тартып Рыжий, кардамон үрөн башка бир Комбайн менен жыттуу аралашмасынан жаргылчакка тартып же сокуга, көмөч казанга бардык жыпар жыттуу calcine зарыл.
Сиз азыр көпчүлүк пиксел бара алат. Пияз жарым шакек, тооктун этин, майын жана тасмалардын тазаланган жана ири жетиден салып кесип таштады. майдаланган Джинджер үчүн тоок кошуу жана сарымсак, бир аз чили порошок, кургатылган жалбыз, жарым гарам масала жана даамын кориандрдын. Жыпар жыттуу табигый чынысына менен толтура алышат, андан кийин эттин бир бөлүгүн, камтууга тийиш. а: White акыркы лимон ширеси, куркума болуп саналат. Chicken жарым сааттай маринатталган керек.
бир канча убакыт өткөндөн кийин, Броунинг чейин сары майдаланган пияздын кууруу.
от казанга суу, туз, эки чөйчөктөрдү менен коюу жана жарага алып. Даки баштыкка, бай жалбырактар, таттуу калемпир, бир-эки коюп зиренин жана тиштери. 4-5 мүнөттөн жыпар жыттуу май менен майлап Кук күрүч.
semicircles таазим менен күрүч үстүнө жайылып Chicken, май куурулган. Figure калган гарам масала уйкусуна кетпешим жана жарымына жакыны суу менен толтурат. бир сүлгү менен күрүч жана тоок чайнек жаап, анан жаап. суу жагылуучу (7-10 мүнөт) бир жарага келгенде бир жолу, өрт кеткен жана дагы бир 20-25 мүнөт даярдык сыра чыгып кетүүгө тийиш.
Пиксел муздак йогурт же жашылча менен кызмат кылып жатат.
тоок пиксел жөнөкөй версия
Сиз салт бышыруу Pilaf чыгып даяр болсо, анда пиксел арбап түшкү тамактын бул жөнөкөй салышы аракет жасабайт.
заттар:
- Басмати - 300 г;
- май - 25 г;
- Пияз - 1 даана.
- бей жалбырак - 1 даана.
- Кардамон - 3 тукуму;
- куркума - 1 косыныз. идиш;
- тоок - 2-3 даана;.
- Карри паста - 4 косыныз. идиш;
- Сыр - 85 г;
- Тоок шорпосу - 850 мл;
- кориандрдын жана кызмат үчүн бадам кабырчыктар.
даярдоо
Райс муздагына менен жуусун, жылуу сууга малынган. май жана куурулган пияздын бей жалбырактын менен анын semiring жана башка жыпар жыттуу 10 мүнөт эриди +. куркума менен пияз чач жана майдаланган тоок кошуу жана ылай жагынууга. жыпар жыттуу чейин от боюнча иштерди кылгыла.
бир кууруганда көмөч Figure, мейиз менен аралаштырып, тоок, сорпону төк. унитаз капкакты меши Cover, күчтүү жарага ичиндеги суюктукту алып, дагы 5 мүнөттөн аз, жарага жылуулук кийин азайтам. капкакты 10 мүнөт эс күрүч бер, майдаланган кориандр менен козгоп, тоок жана бадам бөлүкчөлөрүнүн менен кызмат кылган.