Cordon Bleu - Swiss жана French ашканасынын рецепт, мурдагыдай эле, сыр жана Хам, тукумдатуу менен меши уй эти менен. Классикалык өзгөрүү булар материалдык сунуштамасы каралган ар кандай түшүндүрмөлөр, анын негизги көп.
бир тосмолору, голубой кандай тамак?
Кук schnitzel тосмолору, голубой, колунан оң пикирин бар, эч ким кыйынчылык жок болот. башкы нерсе - туура продукттарды тандап, каалаган натыйжаны алуу үчүн өтө маанилүү болот технологияны мисал алууга аракет кылышат.
- даамдары негизи тоок же түрк эти, уй эти, же чочконун Tenderloin карбонаты болушу мүмкүн.
- сыр тандоо, бир даана таттуу даамы менен жыттуу сорттору артыкчылык берүүгө тийиш: Emmentaler, Gruyère, raclette.
- Хам идеалдуу ышталган же бышырып, ышталган, жумшак болушу керек, ал эми чабак эмес.
Cordon Bleu - классикалык рецепт
Cordon Bleu - Swiss жана көп сыр жана Балык, жооноюп, уй эти schnitzel түрүндө даярдалган French тамактарынын да табууга болот оригиналдуу рецепт. Products сабап жумуртка, ун жана нан жеген менен малып, анан бышырып, ысык май бөлүнгөн анардай чейин эки тараптын куурулган.
заттар:
- элирип, уй эти - 500 г;
- Балык - 200 г;
- Сыр - 150 г;
- Ун - 60 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- нан чакан - 60 г;
- суу - 40 мл;
- туз, кара мурч жана жагымдуу;
- май - 60 мл.
даярдоо
- эт тоскоолдук ар кайсы катмарларынын салып кесип жатат.
- суу сактагычындагы бир жарым Хам жана сырдан бир үзүм коюп, башка жарымын камтыйт.
- Products андан кийин ысык майга жайылып жумуртка менен нан жеген, жылы, ун, туз менен калемпирди аралаштырып боёлгон.
- браунинг preforms суу куюп кийин, контейнер капкакты жана тосмолору, Синий, сыр жана Хам 45 мүнөт tomyat камтыйт.
Recipe тосмолору, голубой тоок эти
тосмолору, голубой тоок алуу Veal болушунча көп убакыт талап кылынат, ал эми жылуулук дарылоодо сактай аласыз. үй канаттууларынын эти илгичтери буюмдар ошол замат эки тараптын меши кийин даяр болуп саналат жана бүтүндөй эти менен да, жамынып кошумча зеригүү талап кылбайт.
заттар:
- тоок - 2 даана;.
- Балык - 2-4 сыра;
- сыр - 2-4 сыра;
- Ун - 60 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- нан чакан - 60 г;
- туз, калемпир, май.
даярдоо
- чөнтөккө түрүндө чыйратылган боо менен бирге уюп калышы, туз, калемпир тоскоолдук.
- кесүү Хам жана сырдан жүргүзүү, тиш чукугуч кыйбайт.
- Workpiece ун, жумуртка, андан кийин нан жеген боёлгон.
- Cordon Bleu - акыркы эки тараптын сары бышып жатат рецепт.
Cordon Bleu - Тандырга, рецепт
Cordon Bleu - бир рецепт көмөч гана эмес, жүзөгө ашырылышы мүмкүн, ал эми ошондой эле мешке. Бул тамак-тамак менен пайдалуу болуп калат каалабаган майын, көптөр үчүн ажыратылат. Бул учурда мунай суу же шорподон тышкары менен алынган пайда schnitzels же реестрлердин, андан кийин бышырылган, ошондой эле продукт.
заттар:
- тоок - 4 даана.
- Балык - 4 сыра;
- сыр - 4 сыра;
- Ун - 60 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- нан чакан - 60 г;
- май - 20-40 г;
- Сорпосу - 50 мл;
- туз, калемпир.
даярдоо
- катмарларды кесип бириктиргичтери, кино, туз, калемпир ылайык өчүрүү сабап.
- Ар бир катмар Хам жана сырдан бүдүрчөлөр кийип, түрмөк, бүктөп жатат.
- Paneer унга тосмолору Синий жылдырат, жумурткада малып Breadcrumbs менен жапты.
- preform түрүндө жайгаштырылган, мунай жана шорподон тыйын кошумчалады.
- Cordon голубой 200 градус Меш 30 мүнөттүн ичинде бышырды.
Хам, сыр менен Cordon тобу - рецепт
Cordon Bleu, балык, Хам, Swiss сыр менен ылдый эт айкалышын билдирет накта рецепт колдонуп бюджеттик ёзгёръъ менен берилиши мүмкүн жарып Балык жана жеткиликтүү орус же голландиялык сыр. бир кыйла татаал музыканы берүү үчүн, Балык күрөң май окуусунун.
заттар:
- тоок эти - 500 грамм;
- Балык - 200 г;
- Сыр - 150 г;
- Ун - 60 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- нан чакан - 60 г;
- май - 40 г;
- туз, калемпир, ашкөк, каймак май.
даярдоо
- , Катмарларды шырыктарды кесип, туз жана калемпир менен чай, тоскоолдук.
- Хам үстүнө коюп, май куурулган, ачуу чөптөр менен сүрүлгөн сыр менен чачып, продукт түрмөк бүктөп кой.
- Workpiece ун, жумуртка жана Breadcrumbs боёлгон.
- орточо жылуулук бардык тараптан мунай, Хам жана сыр менен куурулган тосмолору, синий.
Тоок тосмолору, голубой, каймак чыгы менен кирди
менен жайгаштырып жатканда, өзгөчө, даамдуу тамак алынат татымы чыгы . бул нускасында сиз тоок, Veal же чочконун өнүмдөрдү алат - жылга чейин, кечке керек бланк жылуулук дарылоону ар бир назик да, аздыр-көптүр, эт-класста жараша.
заттар:
- тоок бириктиргичтери - 3 даана.
- Балык - 6 сыра;
- сыр - 6 сыра;
- уну - 120 г;
- калемпир - 10 г;
- ак шарап - 120 мл;
- каймак - 250 мл;
- май - 100 г;
- туз, калемпир, жыпар жыттуу заттарын, райхон, петрушка.
даярдоо
- жарымында кесип бириктиргичтери узунунан, ындынын өчүрүп, бүйүрүн.
- Хам жана сырдан ар бир үзүм, ороп түрмөк кийип, тиш чукугуч менен өчүргүлө.
- 3 аш кашык ун, туз жана кг.Болгар менен аралашып, май куурулган жаткан бөлүгүнүн аралашмасы салганда.
- каймак ун, шарап, чөптөрдүн эс менен аралашып, көмөч жумшалган.
- Компот каймак чыгы менен тосмолору Синий жылдырат 30 мүнөт.
Балык тосмолору, синий - рецепт
чочконун тосмолору Синий үчүн чочконун кулатабыз 1,5-2 см workpiece кабыктары өндүрүлгөн буудайдын аркылуу бүдүрчөлөр кесип, керек кармашы керек. Алар катмарынын тасмасы бүтүндүгүн сактоо акырын жана кылдат ылайык өчүрүү сабап, андан кийин, бир узунунан чөнтөк жаса.
заттар:
- чочконун кулатабыз - 700 г;
- Балык - 200 г;
- Сыр - 150 г;
- уну - 100 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- аттыргыч - 100 г;
- каймак - 250 мл;
- май - 50 г;
- туз, калемпир.
даярдоо
- чочконун эти, туз, калемпир даярдоо.
- карманы Хам, сыр, кулатабыз toothpicks сарптап.
- эки тараптан ышталган чейин Products унга малып, сабап, жумуртка, андан кийин нан жеген жана зайтун майы менен куурулган.
Cordon голубой түрк
Жогоруда да айтылгандай, Хам жана сыр менен тосмолору тобу ар кандай эт жасап койсо болот, жана Түркия дагы бөтөнчөлөнүп калбайт. коюу эки см катмарларды кыйылып, бир аз аларды кайратынан котлет канаттууларды, пайдалануу идеясын ишке ашыруу. Зарылчылыгына жараша эт сарымсак жана чөптөрдү кошуп кетим алдын алат.
заттар:
- түрк эти - 700 г;
- Балык - 200 г;
- Сыр - 150 г;
- мунай жана Rose Шарап - 100 мл;
- Дижон кычы - 10 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- каймак - 1 стакан;
- туз, калемпир, Oregano, кызыл калемпир, даярдалат.
даярдоо
- туз, жыпар жыттуу заттары, сарымсак менен даамы тигиш эт өзүн өзү уюп калышы, май куюп, бир күн таштап.
- карманы Балык жана сыр толуп, жабышып toothpicks май куурулган алынган.
- пантүркизм менен соус менен татытылгандай, шарап, сары кычы жана кам каймакты, кошуу.
- абалга эт, кооп- суз, каймак аралашмасын толтуруп, 200 градус үчүн 20-30 мүнөт бышырды.
Cordon Bleu чабак
Cordon Bleu, төмөндө түшүндүрүлөт жөнөкөй рецепт, жалкоо салттуу тамак-өзгөрө каралышы мүмкүн. Бул учурда, буюмдар түрү cutlets тыгып же зразы тарабынан Балык жасалган, Себайот убактысынын көпчүлүгүн сактап жатат. Мындан тышкары, өз каалоосу менен жумшак жана назик продукттарды алууга аракет кылгандар жактыруусуна ээ болобуз.
заттар:
- чабак тоок - 700 г;
- Балык - 200 г;
- Сыр - 150 г;
- май жана өсүмдүк - 100 г;
- Ун - 70 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- нан чакан - 100 г;
- туз, калемпир.
даярдоо
- Of чай элечек, нан кооздоо жана сыр кырындыдан Балык бүдүрчөлөр менен толтурат.
- ун, жумуртка, нан күкүмдөрдү салганда workpiece чапталган толтуруу.
- алтын чейин куурулган тоок тосмолору Синий майы эки түрү бир аралашманын чөбүнүн.
козу карын менен Cordon синий
пантүркизм менен Cordon голубой, төмөндө баяндалган сунуштарды эске алуу менен иштелип чыккан, козу карын күйөрмандарды ырахат алат. Козу-карындар же козу карын падышачылык башка өкүлдөрү даярдалган, куурулган пияз, талкаланып, Хам жана сыр менен жасалгалоо топтоштуруп үчүн колдонулат.
заттар:
- тоок эти - 800 г;
- Балык - 200 г;
- Сыр - 70 г;
- козу карын - 300 г;
- Пияз - 1 даана.
- уну - 100 г;
- кетчуп - 40 г;
- Жумуртка - 1 даана.
- нан чакан - 100 г;
- туз, калемпир, петрушка, сары май.
даярдоо
- Fillet тешик, туз, калемпир, жыпар жыттуу май менен татытылгандай чөнтөк, калыптандыруу.
- Куурулган козу карын, пияз, жер, сыр микросхемалардын, кетчуп, петрушка жана кесинди, Хам менен муздатуучу кийин кошулган.
- толтуруу чөнтөгүн толтуруп, жабышып тиш ун, жумуртка жана нан чакан май куурулган болгон малып.