Бөйрөк Үй жаныбарлары - эт бир топ пайдалуу продукту. Бул майлары аз белок продукт, ар кандай топуктуу жана чачылган элементтер бай. Well бүчүрлөрүнөн даярдалган тамактар жонокой адам орган тарабынан айлануу болуп саналат.
Уй эти, уй эти, чочконун этин жана / же койдун бөйрөк даамдуу таттуу нан бышырып алабыз.
Биз Бөйрөктөрдөн cutlets тамак, силерге чындыкты айтып коёюн.
Биринчи даярдоо үчүн зарыл болгон учурда, бул бир гана тамак, тамак жеткирди көрүлгөн эмес.
Даярдоо жана marinating бөйрөк Үй жаныбарлары
Тасманын майын, бөйрөктөрүн алып салуу. Ар бир бөйрөктүн бирге кылдаттык менен курч бычак заара б д кесип менен кесип. негизги көйгөй тамак бөйрөк - өзгөчө жыты бар, бирок, жарым-жартылай алынып, алдын-ала Чылоо жана Pickling менен өзгөртүлүшү мүмкүн.
3. келсе, жок эле дегенде, жарым саат бою муздак суу менен бөйрөгүн, арыктар Анан zamarinuem бөйрөк (көбүнчө майда, аларды жиликтеп,) Хира же тиштеп кысылып же кислоталык суюк кычкыл-таттуу жемиш ширеси (апельсин, лимон, грейпфрут, лайм, ананас, алча, анын кара өрүк ширеси же аралашма). Бул алма шарап же табигый сирке алсыз чечүү (суунун чөйчөктөн 2 кашык) же үй шарап же сыра менен Пикл болот. : White, жер жыпар жыттуу заттарды жана сарымсак кошуу. кээде бурулуп, андан кийин colander муздак суу менен отурушат менен жууп, жок дегенде 2 саатка бөйрөк туздалган. Азыр болсо, сиз, тамак жасап берет.
Cutlets бөйрөк - Recipe
заттар:
- бөйрөк керек (жогору жакты карагыла.) даярдаган - 600 грамм;
- Пияз - 1 даана.
- Ак буудай Антик орто көлөмү - 1 даана.
- сүт же суу - 1 стакан;
- тоок жумуртка - 2 даана;.
- май жана өсүмдүк майы;
- буудай уну же Breadcrumbs;
- руданын таттуулар (калемпир, даярдалат, кориандр, ж.б.);
- Жалбыз кыйылган;
- кооздоо үчүн ар түрдүү ашкөк.
даярдоо
суу же сүт менен нан с = рт = п, андан кийин акырын кысып. пияз бетке бөйрөгү менен бөйрөк майын, ошондой эле, жана Шок нан. чабак жумуртка кошуп, анистен жана жыпар жыттуу заттарды жакшы кесип. Бир аз prisolit. жакшылап аралаштырып толтуруп (сиз аралаштыргыч болот) жана столдун үстүнө чыгып, эшикти чертип жатам. ундан же крахмалдан жыштыгын жөнгө салуу.
пантүркизм май жылытуу. көөлөп пайда , ундан же Breadcrumbs аларды акыры талкаланат эмеспи. алтын күрөң көлөкө жана температураны төмөндөтүү чейин эки тараптын Fry котлеттери, толук даяр жетүү үчүн крышка астында аз азап. Cutlets бөйрөк кандай кооздоп менен кызмат кылып, ал эми жашылча салаттар салттуу туздалган (бакыт, котлета, козу карындар жана башкалар) Ошондой эле ар кандай гарнири. кээ бир ысык чыгы бөйрөк тартып cutlets даярдоо талап кылынат (мисалы, сарымсак, каймак, же помидор курч шорпо же шире негизинде кызыл калемпирден калемпир, сарымсак, же ысык чыгы менен, кара өрүк кислотасы кашыкка же сары кычы болот). Бөйрөктөрдөн cutlets менен арак, мөмө-ликер, жарык да шарап же кара сыра алышат.