кыйын, алардын өзгөртүүсүз күйөрмандары менен өткөргөндо Passion түшүндүрүү. Бул абдан жөнөкөй жана карапайым компоненттеринин мындай кадимки тамак сезилет жана үйдө бышырылган коюп, өзгөчө, өтө оор, аны таштап койду.
Татып көргүлө, үй ravioli негизинен толтуруу сапатына жана камыр жана көрүнүшү таптакыр карама-каршы келген касиеттери боюнча азыраак даражада көз каранды болот. Ооба, ар бир субстрат бардык керектүү өлчөмдөр менен даярдалган жана биз тамак-жылы алып, кээ бир ыкмаларды эске алуу керек. Ошентсе да, бул чыныгы үй менен Манты сүйүү жана кооз жана жакшы рухтар менен тамак керек. Бул тамак тартып, андан да даамдуу, жыпар жыттуу жана даамдуу болот.
Кандай үйдө абдан даамдуу ниетин коюп тамак - рецепт
заттар:
камыр үчүн:
- Буудай уну - 720-760 г;
- таза өсүмдүк майы - 25 мл;
- Тазаланган суу - 345 мл;
- эки ири тоок жумуртка;
- эки туз чымчым;
толтуруу үчүн:
- элирип, чочконун эти - 420 г;
- эт эт - 420 г;
- орто үч пияз лампалар;
- сарымсактын эки же үч тиштери;
- муздуу сууга жарым чөйчөк;
- калемпир, эки же үч Pinches;
- туз эки Pinches.
даярдоо
Адатта pelmeshek даярдоо камыр менен башталат. Бирок биз ар кандай жана салуунун кылып улантабыз, биринчи, сыраны, аны иштетүү үчүн. Ошентип, жууп, элирип obsushennuyu уй жана чочко бир жылмалагыч менен жетиден жана өнөктүктү кесип. Ошондой эле, пияздын, сарымсак, тиштерин тытылды, жашаган. туз жана калемпир жерге менен руданын аралашмасын толтуруп, муз бир чыны суу куюп, жакшылап жана муздаткычка салып коемун, капкагы контейнер жапкан.
Ал ошол замат, биз үй ravioli үчүн абдан даамдуу болушчу башталат. бирдей чейин жумуртка бажыканадан же айры атканда, жылуу суу менен биригип, бир туз кошуп, алдын-ала текшергенде ун контейнерге төгөм. Биз партиясын, чытырман түзүмүн жетишүү өндүрүү жана бул podsypaya да, бир аз ун үчүн, зарыл болсо, тест умтулгула эмес. Жыйынтыктап айтканда, ун бир жолку өсүмдүк тазаланган мунай кийлигишүүгө, төмөн жаап, кырк беш мүнөт жетилген берет.
Убакыт өткөн сайын, биз ravioli пайда киришет. Бул үчүн, өз кезегинде, бөлүктөргө кесип бир нече бөлүктөрдүн ар Колбаса чейин жылдырып, анын ичине камыр бөлүп. Жашыруун үбөлүк муздаган тыгып чөбүнүн чарбасыздык жарымынан тартып, аны толтуруу, тегерек пастилкалар чыгып жылдырып үчүн, биринчи этегинен zaschipyvaem манты , андан кийин бир манты пайда учтарын байланыштырат.
продуктуну кайнаган көп көлөмү бышыргыла, туздалган суу кайра кайнап кийин үч жылдан беш мүнөткө чейин, андан кийин бир табак көздөй бир жапкак кашык кармап, сүзмө, сары май же даамы башка кошумчалары менен кызмат кылгыла.
сүт жана минералдык суу менен абдан даамдуу үй Манты
заттар:
камыр үчүн:
- Буудай уну - 475-525 г;
- газдалган минералдык суу - 125 мл;
- Сүт - 75 мл;
- таза өсүмдүк майы - 35 мл;
- көп тоок менен жумуртка;
- эки туз чымчым;
толтуруу үчүн:
- элирип, чочконун эти - 330 г;
- эт эт - 330 г;
- май - 110 г;
- эки же үч пияз лампалар;
- Сүт - 50 мл;
- жер бей жалбыракты туруъуз;
- кара калемпир эки Pinches;
- туз эки Pinches.
даярдоо
камыр, бул учурда, суюк базасы катары биз сүт кошундусун колдонууга даярдоо үчүн, газдалбаган минералдык суу. эленген ундан жана туз менен идиштин куят, бир жумуртканын машине жана бирдейлик жана жабышкак касиет камсыз кылуу, бир партиясын өндүрүшөт. акырына өсүмдүк майы тергей жана жарым саат бою камыр текшерме үчүн кетип жаткан.
Ушул эле учурда, биз ravioli үчүн толтуруу керек. натыйжасында чабак, туз, жер бей жалбырактын жана калемпир менен кийип, нан болгарка эт, эт жана пияз, жайда тегирмен тартып, сүт куюп, жакшылап козгойт. Пут муздатуу үчүн муздаткычка салмак. жара жана продуктуларды, ошондой эле мурдагы ыкма менен пайда болгон, жана кубаныч. Bon болсун!