Teriyaki чыгы менен Балык

Teriyaki соус караштуу Балык - азыркы классикалык жапон рецепт. үйдө бул тамак жасаганды Айтчы бизге, бул качан (ал кыйын эмес,).

жашылча менен Teriyaki чыгы менен Балык

Силер, албетте, супермаркетинин атайын бөлүмдө же аты базар дүкөндө даяр Teriyaki-ууууууу-сатып, бирок ал биринчи кезекте кымбат, жана экинчиден, ар дайым ушундай каражаттарын болушу мүмкүн эмес.

негизги милдети Teriyaki соус эмес, бир гана эмес, ушунчалык даамдуу, бирок, баарынан мурда, негизги буюмдун caramelization.

заттар:

• чочконун Tenderloin - 400 г;
• күнжүт майы;
• соя катыгы;
• Малколм же үчүн;
• кант;
• кунжут үрөн - 2 косыныз. идиш;
• таттуу калемпир - 2 даана. ар кандай түстөр;
• пияз - 1 даана. (Бойдун жаркын бөлүгү);
• Сабиз - 1 даана.
• ашкөк (укроп, кинза, Лик, петрушка).

даярдоо

соя соусу Mix же убадам, Малколм (ошондой эле, жок дегенде, арак менен) 1-катышы: 1. соус бир аз кант кошуп, аны таркатуу. илешкектүүлүгү аз крахмалды кошо болот. Teriyaki соус, жок эле дегенде, жарым саат ичинде сызыктар жана уят салып Балык кесилген, андан кийин colander же электеги беш мүнөткө жылдыруу.

Таттуу калемпир жана сабиз биз түрүндө Лик бүдүрчөлөр салып кылынсын. Сиз бул топтому жана кээ бир жашыл буурчак толуктай алат.

бир терең Танго же салымдары кунжут мунай Preheat (мунай аяган жок). Lightly сарымсактын кыйналган койсоъуз кууруу, алтын баштайт - ыргытса. Fry 8 мүнөт эт, күчтүү өрт, унитаз кармагыч бүт солкулдап жана эт scapula буруп кетти. көмөч этин алып, эми 5 мүнөт майдаланган жашылчаларды кууруу, андан кийин эт, жана дагы 5-8 мүнөт болгон бир аз соустун куюп толук даяр алып.

соус Teriyaki Балык жана жашылчалар жакшы күрүч же кесме менен кызмат кылып жатат.

Жапон ашканасынын жупка бир нече салттуу түрлөрүн пайдаланат. Күрүч кесме тамак алдында Адатта, кайнак суу менен жуу, андан кийин 3-5 мүнөт кайнатып.

Гречка жана буудай кесме 8-12 мүнөт үчүн, башкача айтканда, паста, башка кандайдыр бир буюм сыяктуу эле жасап, анда colander менен ыргытат (эгерде кесме сапаты, жууп кереги жок).

табакка жакын же эт жана жашылча-үстүнө күрүч же кесме, бир бөлүгүн алып жатты. баарына берешендик кунжут кылынган уруктар жана майдаланган чөп чачып койгула. Сиз лимон ширеси менен чачып болот. бир азык Нан кереги жок, сиз торлуу чийки daikon, бадыраң, убадам же Малколм колдоно алабыз.