Viennese нан абдан популярдуу болуп жатканына карабастан, бир нече адам туура Viennese торт жасаганды билем. Бул кондитер даярдоодо да татаал эмес. Бул жерде Viennese кесим нан үчүн жөнөкөй рецепт болуп саналат.
Vienna Cherry Pie
заттар:
- 400 жаңы же тоъдурулган мөмө-ж;
- 200 буудай уну / сек г;
- 180 табигый жумшарып, май г;
- 150 кант жана бир аз майдаланган кант г;
- 3 тоок жумуртка;
- ышмалдасы пакети (же бычак сода учундагы, өчпөйт жуп уксус капли);
- колдонсо болот, корица, vanillin, джем, жангак жана какао күлмайдасы турду.
даярдоо:
180º C. smazhem бөлүүчү көк май бир температурага мешке чейин Алдын-ала жылыйт. жаңы чие болсо, colander данектерин жана жерден жеткиликтүү мөмө ширесин Жамгыр үчүн. Эгерде камакка шейки биринчи colander менен defreeze. кант менен Vzobom жумуртка, биз бара-бара жумшарып, май кошуп, дагы бир жолу согот. эленген ун жана банк порошок кошулган мурда алкоголсуз аралашмасы менен бирикпейт. сыноонун таза даамдардан жыты жана көрүнүшү - Сен камыр бир аз корица жана кадыресе же бир аз кызгылт джем толуктай алат. бир алча менен түзүлүүсү жана жогору (жок skimping) менен камыр жана бир калыпта алып коюшту жууруп. Тандырга, пирог менен калыптанган, Пут жана торт бышырып (болжол менен 30-40 мүнөт) чейин болот бышыр. Даяр матчты пирсинг, нан текшерүү. Даяр Viennese чие пирогу аз жана майдаланган кант менен чачсын деп кыйкырат.
Viennese алма пирог
Ингредиенттер (камыр үчүн):
- 200 буудай уну / сек г;
- 150 г каймак;
- 100 кант г;
- сирке сууга бир нече тамчы өчпөйт кээ бир тамак-аш содасы (чымчып);
- 2-3 тоок жумуртка;
- 1 Vanilla бир пакет менен жыгачтын кабыгынан эки бир аз.
толтуруу 4-5 орто алма керек болот (жакшы салыштырмалуу жыш, таттуу-кычкыл же таттуу күзгү сортторун тандоо).
даярдоо:
камыр жогоруда ыкма боюнча, биз алма камырдан жарыялай турган деп үстүнө, биз табигый май 50 грамм керек болот, ал үчүн, кумшекер, 50 грамм, 50 грамм каймак + 1 жумуртка пирог-торт майлуу жумуртка толтуруусун, obolom даярдалган. Бул какао күкүм (какао биринчи майдаланган кант менен аралаштырып, анан эс кошуу) аралашып аз кошууга болот. мешке чейин Алдын-ала жылыйт. камыр жууруп жатышат. даяр камыры түрү тойгончо даярдоо бөлүштүрөт. Ошондо таза, биз бат эле алма жана жарашыктуу камырдан аларды толтурулган (түнөртөм олтурууга убактым да жок болчу) кылам. каймак менен жумуртка аралашмасын алма толтуруу жана 40 мүнөткө бышырылган тартуулайбыз.
башка мөмө-жемиштер менен Viennese Тарт
Сиз жаңы өрүк, шабдалы жана өрүк менен кереметтүү Viennese нан бышырып алабыз.