Грузиянын ашканасынын көрүнүктүү өкүлдөрүнүн бири, шорпо kharcho анын эт, жаъгактан жана tkemali үчүн мүнөздүү заттар айкалыштырат. кээде Бул шорпо мүмкүн болушунча жөнөкөй даярдоо ачкачылык менен, ошол эле учурда күрөшүүгө. -ашы да тамак кантип маалыматтар, биз төмөндө сүрөттөйт.
шорпо kharcho уйдун тамак кандай даамдуу?
салттуу чыр- негизи - бул, албетте, күчөтүүгө болот. анда шорпо сөөк үчүн эт биринчи жарага ири даана жана кесип, шорпо кошулат. Натыйжада жарык эт даамданган бай сорпосу болуп саналат.
заттар:
- Сөөктүү уйдун эти - 560 г;
- Суу - 1,8 л;
- кинза бир ууч;
- Laurel жалбырак - 2 даана;.
- Пияз - 140 г;
- tkemali - 60 г;
- лимон ширеси - 15 мл;
- Сүрөт - 45 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жапайы өскөн. - 1 аш кашык.
даярдоо
Сиз өз-өзүнчө сөөгүн кайнатып, жана даяр, сорпосун гана тамак үчүн +, ошол замат сөөк тамакты талап кылынышы мүмкүн. сорпосу жөн, жууп, эт таза суу, Лорел жалбырактарынан жана суюк уй тамак менен бир жарым сааттан кийин кылдаттык менен чыпкаланган даана толгон сөөк жана кесилген алынып салынат даярдашат. сорпосун калдыктары жана ээриген-жылы tkemali кайрадан кылдаттык менен күрүч жууп жиберди. лимондун ширесин куюп, күрүч бүртүкчөлөрү даяр жетиш кийин. уй, сорпону кошуу zazharku ок атууну, кой эзилген сарымсак жана калемпирдин менен чачсын. 15 мүнөттөн кийин, шорпо алып, таза кинза менен толукталышы мүмкүн.
шорпо-ашы кандай тамак?
үй-ашы да тамак кандай сунуштар, анткени ар кандай улуттук тамактары kharcho ыкма бир дайындоо сыяктуу эле, алардын ар бири кандайдыр бир даражада туура болот деп көп жана ал мүмкүн жооп берет ар бир үй-бүлө менен айырмаланат аймакка обл.
заттар:
- козу - 580 г;
- Пияз - 135 г;
- сабиз - 85 г;
- помидор - 430 г;
- калемпир - 70 г;
- бир аз Абадда;
- күрүч - 65 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- кинза.
даярдоо
бир база катары койдун бир бөлүгүн колдонуп, сорпону кайнат. Бышырылган эт, бөлүктөргө бөлүп, жана оор сорпосу, ысык кайтып, пияз, помидор, калемпир жана сабиз жөнөкөй zazharki күрүч менен толукталсын. күрүч бүртүкчөлөрү жумшартат да, сорпосун эт, pyurirovanny сарымсак жана майдаланган балон кошуп кайра кинза менен кыл. Оозу менен Табаны камтыйт. шорпо даамын үчүн толугу менен ачылган болсо, ал кызмат кыла албайт, андан кийин, зарыл болот 20 мүнөт жайларына.